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黑木耳，是直接用干的炒還是泡過后炒？

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黑木耳，是直接用干的炒還是泡過后炒？

醫(yī)生回答共2條醫(yī)生回復因不能面診，醫(yī)生的建議僅供參考

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秦召鵬肥城市人民醫(yī)院五官科二級甲等

擅長：齲齒 牙髓炎牙周病

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問題分析： 泡了再炒 多吃木耳很好 最好是東北的黑木耳
意見建議：中午吃的話，早上泡上，如果時間不夠用的用溫水泡 不能用熱水。

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左亞威河南中醫(yī)學院中醫(yī)科

擅長：高血壓、糖尿病，婦科病，消化系統(tǒng)疾病

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問題分析： 黑木耳適合心腦血管疾病、結石癥患者食用，特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用；有出血性疾病、腹瀉者的人應不食或少食；孕婦不宜多吃。
意見建議：您好，炒黑木耳肯定是先用溫水泡一下才可以炒的，不然的話水分不足怎么做？是不是？ 泡過之后用手把水分擠出即可

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糖尿病患者不建議吃干炒瓜子。
瓜子富含不飽和脂肪酸，維生素E的含量也比較豐富，甚至還有微量元素，對身體有一定的保護作用。但是同時瓜子也是高脂肪食品，患有糖尿病的人不能吃，容易升高血糖，加重糖尿病的癥狀。經(jīng)常吃的話會引起高血脂等疾病。糖尿病患者要想保持血糖的穩(wěn)定，飲食調節(jié)和運動運動是非?；镜模@兩者中食物又是重中之重，所以要注意糖尿病患者飲食有一定的節(jié)制，不要吃瓜子等含油量高的食物。

孫香蘭副主任醫(yī)師內科山東省立醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：內分泌常見病的診治。

糖尿病患者可以吃黑木耳炒肉。吃黑木耳對糖尿病患者有三個好處：
1.有利于血糖控制。吃黑木耳本身就有降血糖的作用。吃黑木耳可以增加飽腹感，幫助患者控制主食量。
2.改善胃腸功能，減少感染。黑木耳能促進胃腸功能，增強患者的消化吸收功能，改善營養(yǎng)，增強免疫功能，降低體內感染的發(fā)生率，從而防止感染引起的交感神經(jīng)興奮引起的血糖升高。
3.并發(fā)癥的預防和治療。黑木耳可降低血液膽固醇含量和血液黏度，預防高膽固醇血癥、動脈粥樣硬化、腦血栓等心腦血管疾病。

孫香蘭副主任醫(yī)師內科山東省立醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：內分泌常見病的診治。

生酸棗仁和炒酸棗仁雖然是同一品種但是根據(jù)炮制的不同作用都各有偏長，生棗仁甘平之性較強，主要用于治療多夢寧心，炒酸棗仁的收斂之性較強，多用于治療自汗和盜汗失眠等。

龔新宇副主任醫(yī)師內科中日友好醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：內科、心血管疾病

具有保護心血管的作用，因為炒槐米中含有豐富的蘆丁，可以提高血管的彈性，防止血管破裂，而且還能促進血液循環(huán)，可以清熱降壓，對高血壓、糖尿病、中風有很好的治療效果。

廖張元副主任醫(yī)師內科天津醫(yī)科大學總醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：腦供血不足、腦梗塞及缺血性腦血管病、頸動脈狹窄的診斷與治療，側重神經(jīng)介入治療

中藥炒酸棗仁是可以長期使用的，并不會出現(xiàn)副作用的，具有安神補腦的效果，也可以緩解失眠多夢癥狀，具有鎮(zhèn)靜安神的功能的。而且使用中成藥酸棗仁又要泡水喝的話，它也具有護肝明目以及緩解高血脂高血糖的效果。

王燕主任醫(yī)師中醫(yī)科中日友好醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：中西醫(yī)結合治療老年常見病，如呼吸系統(tǒng)疾病，肺病，腦梗塞，冠心病，高血壓，糖尿病。同時擅長用中醫(yī)的方法治療眩暈，耳鳴，失眠，食欲不振，周身乏力，水腫，尿頻，便秘等。

中藥炒酸棗仁是可以長期使用的，并不會出現(xiàn)副作用的，具有安神補腦的效果，也可以緩解失眠多夢癥狀，具有鎮(zhèn)靜安神的功能的。而且使用中成藥酸棗仁又要泡水喝的話，它也具有護肝明目以及緩解高血脂高血糖的效果。

宋觀禮副主任醫(yī)師中醫(yī)科中國中醫(yī)科學院廣安門醫(yī)院已幫助用戶：0

擅長：感冒咳嗽、鼻炎、冠心病、胃炎、體質調理、亞健康

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