中醫(yī)認(rèn)為，冬季氣候寒冷干燥，容易引發(fā)寒邪侵襲人體，導(dǎo)致氣血運(yùn)行不暢，形成各種疾病。冬季陽(yáng)氣弱，易耗傷陰液，出現(xiàn)口干咽燥、五心煩熱等熱證。那么如何通過調(diào)節(jié)飲食在冬季保障兒童的身體健康呢？讓我們一起來看看吧。

　　冬季偏食對(duì)兒童的影響

　　營(yíng)養(yǎng)缺乏：冬季偏食可能導(dǎo)致兒童攝入的營(yíng)養(yǎng)不足，從而影響兒童的生長(zhǎng)發(fā)育。

　　抵抗力下降：冬季偏食可能會(huì)使兒童的免疫系統(tǒng)受到損害，從而導(dǎo)致抵抗力下降，容易感染疾病。

　　肥胖：冬季偏食可能會(huì)導(dǎo)致兒童的體重增加，從而增加兒童肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。

　　所以，家長(zhǎng)應(yīng)該根據(jù)孩子的年齡和身體狀況，為孩子準(zhǔn)備適合的膳食，以滿足孩子的營(yíng)養(yǎng)需求，增強(qiáng)孩子的抵抗力，預(yù)防感冒和其他疾病的發(fā)生。

　　營(yíng)養(yǎng)劑的補(bǔ)充

　　冬季是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)劑的最佳時(shí)機(jī)。補(bǔ)充鈣、鐵、鋅以提高兒童的免疫力，還可以適量補(bǔ)充維生素D、維生素A、維生素C和DHA等營(yíng)養(yǎng)素，促進(jìn)孩子健康成長(zhǎng)。

　　鈣：在冬季，天氣寒冷，戶外活動(dòng)減少，維生素D的攝入減少，這些都可能導(dǎo)致兒童缺鈣，缺鈣可能導(dǎo)致發(fā)育遲緩等問題?？蛇x擇含有維生素D的合成鈣片、口服液。注意：鈣劑與鐵劑不能與奶同服。

　　鐵：鐵可以促進(jìn)血液循環(huán)，在冬季提高抗寒力。鐵的缺乏可能導(dǎo)致兒童貧血。補(bǔ)鐵要在中午飯后或晚飯后半小時(shí)服用，并搭配維生素C或酸味水果。

　　鋅：鋅可以提高抵抗力，在冬季增強(qiáng)體質(zhì)。建議兒童在日常生活中多食用含鋅豐富的食物，例如瘦肉、肝臟、海鮮、堅(jiān)果和豆類。

　　注意：應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)鋅，不要盲目補(bǔ)充，如食物補(bǔ)充得當(dāng)就無需另外使用鋅劑。

　　兒童在冬季適合多吃什么食物?

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　　冬季天氣寒冷，應(yīng)保證各類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)平衡，增加蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和無機(jī)鹽的攝入量，以保持寒冷天氣下的能量供給。家長(zhǎng)應(yīng)該為孩子準(zhǔn)備富含營(yíng)養(yǎng)的食物，如瘦肉、魚、雞肉、豆類、堅(jiān)果、牛奶、全麥面包、蔬菜和水果等，以滿足孩子生長(zhǎng)發(fā)育的需求。

　　2

　　冬季日照相對(duì)較少，應(yīng)適當(dāng)增加動(dòng)物肝臟、瘦肉、蛋黃、牛奶、全麥?zhǔn)称?、綠色蔬菜、豆類、堅(jiān)果等食物的攝入，這些食物富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、鈣、維生素A、維生素D等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以增強(qiáng)孩子的抵抗力。

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　　冬季氣候干燥，可以多吃漿果、紅薯、羽衣甘藍(lán)、豇豆、雞肉、豆芽、柑橘、冬瓜和菜花等富含營(yíng)養(yǎng)和維生素的食物，這些食物富含維生素C、維生素E、膳食纖維、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以提高孩子的免疫力。

　　作者 | 北京市通州區(qū)婦幼保健院 王雨桐

[責(zé)任編輯：王煥君]

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