吃花生醬的好處 吃花生醬會(huì)發(fā)胖嗎 導(dǎo)讀：花生醬受到很多人喜愛的選擇，它是有花生米為原料加工制成的，含有豐富的蛋白質(zhì)，所以吃花生醬對(duì)身體沒有任何損害，不過吃花生醬會(huì)發(fā)胖嗎？下面來看看吧?；ㄉu一直深受人們的喜愛，它含有較高的蛋白質(zhì)，而且具有炒花生的香味，口味也有甜的和咸的，使人們有了選擇，不過還有人有疑問吃花生醬會(huì)發(fā)胖嗎？
吃花生醬的好處有哪些降壓降脂花生醬含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)微量元素和大量的B族維生素、維生素E等，具有降血壓、降血脂的功效，對(duì)再生性貧血，糖尿病都能起到一定的輔助治療作用；有助睡眠花生醬中含有色氨酸，可以有助于入睡。健康的營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)均衡的人沒壞處,對(duì)三高人員,超重的,營(yíng)養(yǎng)過剩的有害.有助減肥與流行的看法相反，減肥者完全可以吃花生醬。雖然兩大勺花生醬含熱量180~210卡路里，但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)可抵御饑餓，增強(qiáng)飽腹感，避免飲食過量。有助皮膚健康花生醬含有大量的維生素B12和維生素B2。馬里蘭大學(xué)醫(yī)學(xué)中心科學(xué)家表示，維生素B12有助于防止皮膚色素過度沉著和皮膚變黑，維生素B2有助預(yù)防皮膚病。強(qiáng)壯骨骼32克（兩勺）花生醬含有大約320毫克鈣，有助保持骨骼強(qiáng)壯。保護(hù)心臟哈佛醫(yī)學(xué)院科學(xué)家表示，花生醬中的飽和脂肪和不飽和脂肪含量與橄欖油相同。單不飽和脂肪和多不飽和脂肪有助于降低低密度脂蛋白（LDL，即“壞膽固醇”），進(jìn)而降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)。 吃花生醬會(huì)發(fā)胖嗎吃花生醬不會(huì)發(fā)胖的由于害怕發(fā)胖，很多人不敢吃花生醬。不過美國(guó)科學(xué)家一項(xiàng)最新的研究顯示，花生醬不但不會(huì)引起肥胖，還是一種非常好的健康食品。 美國(guó)賓夕法尼亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃一份花生醬(大約相當(dāng)于兩湯匙)的人比不吃的人，在維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取上，更能達(dá)到美國(guó)政府所頒布的每日建議攝取量標(biāo)準(zhǔn)。這是因?yàn)椋ㄉu中含有豐富的維生素A、維生素E、葉酸、鈣、鎂、鋅、鐵、纖維 和蛋白質(zhì)。研究還發(fā)現(xiàn)，花生醬中含有大量的單一不飽和脂肪酸，它可以降低人體內(nèi)的膽固醇含量，減少罹患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。另外，哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究也證明，經(jīng)常吃花生醬和堅(jiān)果的女性，不容易患糖尿??；而且吃得越多，這一效果越明顯。針對(duì)很多人認(rèn)為花生醬是高脂肪食物，吃得太多會(huì)導(dǎo)致肥胖的觀點(diǎn)，研究人員解釋：經(jīng)常吃花生醬的人，雖然攝取的熱量較高，但是并不會(huì)造成肥胖。他們?cè)鴮Ⅲw重過重的實(shí)驗(yàn)者分成兩組，一組食用低熱量食品，一組則在低熱量食品中加入花生醬，18個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，后者瘦身的效果幾乎是前者的兩倍。美國(guó)人非常喜歡吃花生醬。他們最常見的吃法，就是將其涂抹在面包片上。研究人員建議，花生醬應(yīng)該與一些含熱量較低的食品，如全麥面包、蔬菜、水果等搭配。
吃花生醬的壞處有哪些黃曲霉毒素的潛在來源盡管花生醬富有營(yíng)養(yǎng)，但它有可能包含黃曲霉毒素（黃曲霉毒素）等有害物質(zhì)?；ㄉL(zhǎng)在地下，這里容易滋生叫做黃曲霉的真菌，是黃曲霉毒素的來源之一，不僅有毒，而且還高度致癌。一些研究已證實(shí)暴露于黃曲霉毒素與肝癌，兒童發(fā)育遲緩和精神發(fā)育遲滯有關(guān)系。不過，好消息是，將花生加工成花生醬能減少黃曲霉毒素90%?；ㄉu中的Omega-6和外源凝集素前面提過，花生醬脂肪酸的30%是Omega-6脂肪酸亞油酸。花生醬還包括花生凝集素（Peanut Agglutinin）的外源凝集素。外源凝集素是能綁定碳水化合物的一組不同蛋白質(zhì)。外源凝集素存在于所有食品中，但一些人認(rèn)為源自特定食物的外源凝集素對(duì)健康有害。會(huì)上火花生醬含油脂多，多食易動(dòng)火生痰，滑腸腹瀉

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