藕粉的作用與功效

藕粉是久負(fù)盛譽(yù)的一種傳統(tǒng)滋養(yǎng)食品，營養(yǎng)價值極高，藥療的作用也不錯。藕性寒，有清熱涼血的作用，可用來治療熱性的病證。藕中含有的黏液蛋白和膳食纖維，能與食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，利于排便，從而減少脂類的吸收。藕粉的具體作用和功效有以下幾個方面：1、清熱涼血，藕生用性寒，有清熱涼血的作用，可用來治療熱性病證；藕味甘而且多液，對于熱病口渴、衄血、咳血、下血熱尤為有益；2、通便止瀉、健脾開胃，蓮藕中所含有的黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內(nèi)膽酸鹽、食物中的膽固醇及甘油三酯結(jié)合，使其從糞便中排出從而減少脂類的吸收；藕散發(fā)著一種獨(dú)特的清香，還含有鞣質(zhì)，有一定的健脾止瀉作用，能夠增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化、開胃健中，有益于胃納不佳、食欲不振者恢復(fù)健康；3、益血生肌，蓮藕的營養(yǎng)價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，還有豐富的植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉，有明顯的補(bǔ)益氣血，增強(qiáng)人體免疫力的作用，故中醫(yī)稱其主補(bǔ)中養(yǎng)神，益氣力；4、止血散瘀，藕含有大量的丹寧酸，有收縮血管的作用，可用來止血；此外藕還能夠涼血散血，中醫(yī)認(rèn)為其止血而不留瘀，是熱病血證的食療佳品。藕粉的營養(yǎng)價值非常高，一般的人群都能食用，特別適合老幼婦孺、體弱多病者，另外高熱壓、吐血、高血壓、肝病、食欲不振、缺鐵性貧血、營養(yǎng)不良的這些人都可以適當(dāng)?shù)亩嗍秤靡稽c(diǎn)藕粉。但是肥胖的人群要少吃，因為藕粉的熱量比較偏高，熱量過高容易導(dǎo)致體重上升、發(fā)胖。孕期女性適量吃點(diǎn)藕粉有助于改善食欲、促進(jìn)營養(yǎng)吸收、增加人體免疫力，對孕婦及胎兒都有好處。一般五個月左右的寶寶就可以適量的進(jìn)食一點(diǎn)藕粉，不僅不會對寶寶的胃腸造成負(fù)擔(dān)，還具有清火的作用，建議在寶寶午睡以后，可以吃少量的藕粉，小半碗即可。

藕粉的作用與功效

"藕粉的功效是清熱涼血、通便止瀉，還可以健脾開胃。臨床中可以用藕粉輔助治療一些疾病，特別是對于食欲差、消化不良，吃藕粉可以明顯的改善食欲、促進(jìn)消化。可以提高人體的免疫力，而且還可以幫助治療一些出血的癥狀，比如鼻子出血、消化道出血、呼吸道出血效果都不錯。n藕粉還可以幫助患者進(jìn)行美容，特別是很多人的皮膚過早老化，出現(xiàn)了色斑，還有過早的出現(xiàn)皺紋，可以通過藕粉口服，使其皮膚結(jié)構(gòu)改變，達(dá)到讓肌膚平滑、細(xì)膩的功效。臨床中，藕粉也可以輔助治療睡眠障礙、高脂血癥等。禁忌主要是藕粉大量的食用，對于脾胃功能造成一定的影響，特別是藕粉偏涼，對于身體虛弱的人，吃藕粉能夠引起胃腸道的不適感，使食物消化出現(xiàn)障礙等等。"

藕粉的作用與功效

藕粉就是用蓮藕磨的粉，蓮藕本身味甘、性寒，歸心、脾、胃經(jīng)，功效與作用具體如下：1、可以生津止渴、涼血、止血，補(bǔ)益脾胃，所以醫(yī)學(xué)上還可以有生津；2、蓮藕具有清熱涼血的作用，可以用于治療熱病的癥狀，如熱病的煩躁口渴、吐血、衄血、下血癥效果最好；3、蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體的體內(nèi)的膽酸鹽，食物中的膽固醇以及甘油三酯結(jié)合，促進(jìn)排出，從而減少脂類吸收。蓮藕含有一定的鞣質(zhì)，所以有一定的健脾止瀉的作用，可以增加食欲，開胃健中，促進(jìn)消化，可以治療食欲不佳的病人；4、蓮藕的營養(yǎng)成分比較高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)，維生素以及淀粉，所以有明顯的補(bǔ)益氣血的功效，想增強(qiáng)體質(zhì)的人，提高免疫力的人都可以食用；5、蓮藕生熟都可以用，熟的涼性稍微變溫，更容易消化吸收，而且也同樣有生津、清熱養(yǎng)胃的作用。

藕粉的功效

藕粉的功效有以下幾點(diǎn)：1、藕粉有著一定的增補(bǔ)體力、緩解疲勞的功效，因為藕粉當(dāng)中，富含有豐富的碳水化合物，也就是糖分，從營養(yǎng)學(xué)的角度上來講，每1g碳水化合物能夠產(chǎn)生4000cal的熱量，因此適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡悍?，為機(jī)體補(bǔ)充充足的碳水化合物提供能量，在緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的功效，會非常的明顯；2、同時藕粉當(dāng)中的碳水化合物，還構(gòu)成了肌肉當(dāng)中的糖原，因此對于一些體力勞動，或者經(jīng)常進(jìn)行體育鍛煉的人群，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡悍?，為機(jī)體提供碳水化合物，在補(bǔ)充肌肉糖原方面的作用，也會非常的明顯；3、適當(dāng)?shù)某砸恍┡悍圻€有著很好的提高思維敏捷能力的功效，因為大腦重要的能量來源就是碳水化合物，通過食用藕粉補(bǔ)充碳水化合物，在緩解腦力疲勞、提高思維敏捷能力方面，同樣有著積極的功效；4、從中醫(yī)食療的角度上來講，藕粉有著一定的健脾開胃的功效，對于提高脾胃運(yùn)化能力、增強(qiáng)消化功能，同樣有著非常明顯的作用。

藕粉的作用與禁忌

藕粉的作用有以下幾點(diǎn)：1、藕粉有著很好的涼血、止血的作用，因為從中醫(yī)食療的角度上來講，藕粉的性味偏寒涼，對于體內(nèi)血熱所導(dǎo)致的出血，如果適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡悍?，都有著很好的涼血、止血的功效?、藕粉還有著很好的健脾開胃的作用，因為藕粉的性味甘甜，而從中醫(yī)的角度上來講，甘味也就是甜味，能夠滋補(bǔ)脾胃，對于一些脾胃虛弱，所導(dǎo)致的食欲不振、惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉和便秘，如果適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡悍?，通過其滋補(bǔ)脾經(jīng)和胃經(jīng)，而有著很好的增進(jìn)食欲、促進(jìn)消化的作用；3、從西醫(yī)營養(yǎng)學(xué)的角度上來講，藕粉當(dāng)中富含有豐富的碳水化合物，就是糖分，而1g糖能夠產(chǎn)生4000cal的熱量，因此適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┡悍?，為機(jī)體提供充足的碳水化合物和能量，對于緩解疲勞、恢復(fù)體力方面的作用，會非常的明顯；因為藕粉當(dāng)中富含有豐富的糖分，對于一些血糖增高和血糖控制不穩(wěn)定的糖尿病患者，一定要避免食用過多，禁忌食用藕粉超標(biāo)，否則會引起血糖的進(jìn)一步增高，而加重病情。

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