藕粉可以達到健脾養(yǎng)胃的功效，同時還具有保護血管的效果，也可以促進代謝，補充身體所需要的營養(yǎng)成分。

1、健脾養(yǎng)胃：藕粉具有健脾養(yǎng)胃的功效，可用于改善脾胃虛弱所引起的食欲不振和消化不良的癥狀，同時對于惡心嘔吐和腹部脹氣、大便干燥以及排便困難的癥狀都能起到調(diào)理的效果，有助于改善脾胃虛弱以及脾胃虛寒的癥狀，能夠使脾胃功能增強。

2、保護血管：藕粉是由新鮮的蓮藕經(jīng)過加工研磨之后制作而成，里邊含有豐富的纖維組織和黏液蛋白，這些組織在進入到人體之后可以和食物當(dāng)中的膽固醇和甘油三酯相結(jié)合，能夠減少人體對脂質(zhì)物吸收，從而達到保護血管的效果，能夠避免出現(xiàn)動脈粥樣硬化的癥狀，也能減少心腦血管疾病的發(fā)病幾率。

3、補充營養(yǎng)：藕粉當(dāng)中的營養(yǎng)成分含量是非常多的，富含蛋白質(zhì)，其中也包含了鈣磷鎂鐵等礦物質(zhì)元素，維生素C和B族維生素含量也是比較豐富的，這些都屬于人體必要的營養(yǎng)成分，在吃了之后能夠補充身體所需要的營養(yǎng)，也能提高自身的免疫力和抵抗力。