糖尿病可以喝藕粉粥嗎
糖尿病喝藕粉的好處
藕粉其實(shí)只是一種普通的食物,糖尿病患者喝藕粉并不會(huì)帶來特別的好處,因?yàn)榕悍劾镏饕某煞质堑矸?,還含有一小部分的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,基本上不含脂肪。有些人喝了藕粉以后血糖有所下降,于是認(rèn)為喝藕粉可以主動(dòng)降低血糖,這其實(shí)是一個(gè)誤區(qū)。藕也只是一種普通的蔬菜,它含的淀粉會(huì)比較多,所以把淀粉提取出來就叫做藕粉,而這種淀粉跟平時(shí)所吃的米飯、饅頭、包子、面條里的淀粉沒有區(qū)別,只是量多少的區(qū)別。如果藕粉吃得多,同樣也會(huì)導(dǎo)致血糖的增高,反過來要是藕粉吃得比較少,同時(shí)其它的主食也吃得少,就會(huì)造成每天的能量攝入減少,血糖自然就會(huì)降低,所以不能夠把吃藕粉當(dāng)做主動(dòng)降低血糖的手段。糖尿病患者要注意,不要聽信別人說吃什么可以降低血糖,就去大量的專門吃這個(gè)東西。飲食治療講究均衡營養(yǎng)搭配的原則,什么都要吃,但是要注意控制量,不要超標(biāo)即可。
羅莉主任醫(yī)師
安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院三甲全國第75
糖尿病可以喝粗糧粥嗎
"糖尿病患者可以喝粗糧粥,暫時(shí)建議不要多喝。糖尿病患者在煮粥當(dāng)中,選擇粗糧的加入非常合適,因?yàn)榇旨Z當(dāng)中粗纖維的含量比較多,進(jìn)入人體胃腸道以后,可以幫助促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),提高機(jī)體的新陳代謝率。另外,粗糧當(dāng)中含有豐富的B族維生素,對(duì)糖尿病患者有非常多的好處,B族維生素還會(huì)加快細(xì)胞的代謝,對(duì)于糖尿病患者也非常有利。粗糧進(jìn)入胃腸道以后,可以幫助促進(jìn)脂質(zhì)以及糖類的分解。n糖尿病患者在吃粗糧粥時(shí)不可貪多,因?yàn)榇旨Z煮成粥的形式,通常升糖指數(shù)會(huì)大大增加,所以進(jìn)食過多,則會(huì)導(dǎo)致糖尿病患者的餐后血糖水平出現(xiàn)波動(dòng)。如果糖尿病患者胃腸道無太多異常,可以選擇粗糧煮成干米飯的形式。"
羅莉主任醫(yī)師
安徽醫(yī)科大學(xué)第一附屬醫(yī)院三甲全國第75
糖尿病能吃藕粉嗎
糖尿病患者盡量不要吃藕粉,藕粉通常是細(xì)顆粒的淀粉,這種細(xì)顆粒的淀粉有一個(gè)特點(diǎn),就是糖分釋放出比較多。所以在吃這種細(xì)顆粒的碳水化合物的時(shí)候,會(huì)發(fā)現(xiàn)吃完了以后,餐后血糖水平容易升高。所以糖尿病患者,如果在沒有特殊的情況下,盡量不要吃藕粉。而且現(xiàn)在很多的藕粉當(dāng)中,其實(shí)有一些添加的糖分,所以容易導(dǎo)致血糖進(jìn)一步升高。糖尿病患者平時(shí)可以吃碳水化合物,碳水化合物可以占到糖尿病患者每天總熱卡的50%-60%,但要盡量選擇粗糧。粗糧當(dāng)中粗纖維含量比較多,不像藕粉做得比較細(xì)膩,這種細(xì)膩的食物和這種粗纖維含量多的食物,相比而言就欠缺很多。這種粗糧當(dāng)中既可以幫助,延緩糖分的吸收,還可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),還可以幫助提供豐富的B族維生素。糖尿病患者在出現(xiàn)胃腸道功能不佳,需要進(jìn)食一些流質(zhì)時(shí),可以適當(dāng)選擇藕粉。但這時(shí)在沖調(diào)藕粉的時(shí)候,盡量不要再添加任何糖分。另外在吃藕粉時(shí),盡量在注意時(shí)間上分配,少量多餐的進(jìn)食藕粉,這樣就不會(huì)因?yàn)閱未芜M(jìn)食藕粉過多以后,導(dǎo)致血糖水平迅速升高。
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