斷食一天只喝水不可以，以免導致營養(yǎng)失調(diào)、胃痛、胃脹等不適癥狀，嚴重者還會出現(xiàn)低血糖的癥狀。

斷食是指在規(guī)定的時間內(nèi)避免進食任何食物，僅飲水，部分人群以此達到減肥的目的，而部分患者則達到治療疾病的作用。

斷食分為間斷性斷食療法、持續(xù)性斷食療法，但是這兩種方法都對機體正常運轉(zhuǎn)影響較大，也會帶來較多的不良反應(yīng)，故不建議采用這種方法。

人體每天即使不運動也會消耗能量，一般需要每天的飲食攝入，如蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、碳水化合物、多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，以滿足機體日常能量的消耗，才能保證機體的動態(tài)平衡。

若一天不吃食物僅喝水，容易導致機體胃酸分泌過多，從而損傷胃黏膜，機體出現(xiàn)胃部不適癥狀。同時對于糖尿病患者，若采用斷食療法，還容易出現(xiàn)頭暈、乏力、出冷汗等低血糖癥狀，嚴重影響身體健康。

日常還需采用科學的斷食方法，如輕斷食的方式，即一周內(nèi)5天正常飲食，其他2天攝取平日熱量的1/4的飲食模式。適用于伴有糖尿病、高脂血癥、高血壓的肥胖病人，達到減輕體重的目的。

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