面條是一種比較容易烹飪的食物，可以直接買外面的掛面，也可以自己動(dòng)手做，想要面條的口感好一些 可以做得有嚼勁一點(diǎn)，很多人就喜歡做雜糧面條，營(yíng)養(yǎng)也會(huì)更加豐富，那么怎么做呢?來(lái)看看雜糧面條怎么做好吃家常做法大全吧。

雜糧面條怎么做好吃家常做法大全

　　方法一：

　　食材：雜糧面條200克，西生菜葉適量，西紅柿一個(gè)，雞蛋一個(gè)。

　　做法：西紅柿去皮洗干凈切成塊，加一點(diǎn)白糖。雞蛋打散。西生菜切絲，再切點(diǎn)蔥花。水燒開煮面條，大約三分鐘煮好。面條煮好過(guò)涼。平底鍋加熱加點(diǎn)油炒香蔥花。加西紅柿翻炒。熗上湯，加點(diǎn)鹽，加點(diǎn)五香粉，加點(diǎn)紫菜。打上蛋花。加上西生菜絲和面條，關(guān)火。

　　方法二：

　　主料：面粉 豆面適量 莧菜適量 西紅柿一個(gè) 雞蛋2個(gè)

　　做法步驟：1. 面粉和豆面一起拌勻，加個(gè)雞蛋，適量鹽，盡量和的硬一點(diǎn)。2. 把面搟開，多撒些面粉不然會(huì)粘，喜歡厚的搟厚的，喜歡薄的搟薄點(diǎn)，隨心。3. 切成絲后用面粉抓一下攤平。4. 西紅柿莧菜切好，起鍋倒油放入，炒一炒，加入適量水，煮開。5. 湯開后放入面條快速用筷子挑開，不然面條會(huì)粘，熟后調(diào)味，加入打散的雞蛋，加入芝麻油。

　　方法三：

　　主料：雜糧面條200克、小蔥

　　做法：小蔥切段，瀝干水，放熱油里小火炸一炸。炸至蔥段枯萎變黑，撈起。炸的時(shí)候準(zhǔn)備一個(gè)小碗，里面放上生抽2勺、老抽1勺、糖1小勺，攪拌均勻。炸好的蔥油趁熱倒進(jìn)小碗里，攪拌一下。鍋里水煮開，放入面條。煮熟后撈起，用涼水沖一沖。然后加入2勺蔥油拌一拌，好香!

粗糧面條有哪些

　　粗糧面有玉米面粉、黃豆面粉、紅薯面粉、南瓜面粉、燕麥面粉、綠豆面粉等做出來(lái)的面條屬于粗糧。粗糧是相對(duì)平常吃的精米白面等細(xì)糧而言的，首要包括谷類中的玉米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

　　面作為中國(guó)傳統(tǒng)食品，流傳已有上千年的歷史。因面口感好、食用方便、容易吸收、能提供身體所必需的能量，培養(yǎng)了大批以面為主食、輔食的喜好者。但是，面的組成結(jié)構(gòu)也比較單一，主要成分為精制小麥粉，相對(duì)于大米、雜糧，在營(yíng)養(yǎng)的多樣性和全面性上有所欠缺。這對(duì)于喜好吃面食而又關(guān)注養(yǎng)生的人群來(lái)說(shuō)，是需要注意的地方。

　　前幾年就有很多人說(shuō)吃粗糧比吃細(xì)糧更加的健康。確實(shí)玉米面做出來(lái)的東西都非常的健康。而粗糧細(xì)作，正是用玉米面磨出來(lái)的。正宗的粗糧細(xì)作，有一種非常濃厚的玉米味，那種的面條是特別特別好吃的。這種有面條該有的那種爽滑，又有玉米獨(dú)特的香甜，可以說(shuō)是所有的面條中口感最好的了。

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