酶法催化合成低聚半乳糖的研究

【摘要】：本文研究了酶反應的溫度、pH值,底物濃度和反應時間等反應條件對kluyveromyces fragilisβ-D-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的影響。以乳糖為底物,kluyveromyces fragilis β-D-半乳糖苷酶催化合成低聚半乳糖的最適溫度為60℃,最適pH值為6.0。酶法合成的低聚半乳糖的產(chǎn)率隨著底物濃度增加而增加。kluyveromyces fragilis β-D-半乳糖苷酶催化低聚半乳糖合成的初速度較快,隨反應時間延長,反應速率降低,反應20小時酶反應達到平衡。以660mg/mL乳糖為底物,在最適酶反應條件下,酶法合成低聚半乳糖的產(chǎn)率為207.12mg/mL。

1 劉建福;王璋;許時嬰;酶法催化合成低聚半乳糖的研究[A];中國農(nóng)業(yè)機械學會成立40周年慶典暨2003年學術年會論文集[C];2003年 2 劉建福;王璋;許時嬰;酶法催化合成低聚半乳糖的研究[A];農(nóng)業(yè)機械化與全面建設小康社會——中國農(nóng)業(yè)機械學會成立40周年慶典暨2003年學術年會論文集[C];2003年 3 郝佳;許朵霞;水法及酶法對米糠油體提取效果研究[A];中國食品科學技術學會第十八屆年會摘要集[C];2022年 4 華棟梁;李元芳;張兆斌;酶法合成葉醇的嘗試[A];第七屆中國香料香精學術研討會論文集[C];2008年 5 潘妍;王昌濤;董銀卯;袁雪;韓揚;微波-酶法耦合提取大豆蛋白的初步研究[A];第七屆中國化妝品學術研討會論文集[C];2008年 6 王鈺;譚天偉;王芳;鄧利;酶法生物柴油的品質(zhì)與性能研究[A];第三屆全國化學工程與生物化工年會論文摘要集（下）[C];2006年 7 辛嘉英;趙冠里;吳小梅;夏春谷;生理活性維生素E阿魏酸酯的酶法合成[A];中國化學會第九屆全國絡合催化學術討論會論文集[C];2005年 8 江凌;一步酶法催化制備海藻糖關鍵技術[A];中國生物工程學會第二屆青年科技論壇暨首屆青年工作委員會學術年會論文集[C];2017年 9 鄭妍;辛嘉英;朱利民;非水相中阿魏酸雙甘酯的酶法合成[A];第十一屆全國青年催化學術會議論文集（上）[C];2007年 10 孫安然;孫霞;宋偉;陳瑞東;劉立明;酶法合成胍基丁胺[A];第九屆全國環(huán)境催化與環(huán)境材料學術會議——助力兩型社會快速發(fā)展的環(huán)境催化與環(huán)境材料會議論文集（NCECM 2015）[C];2015年

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