3.經(jīng)濟(jì)環(huán)境 機(jī)會(huì)： ①經(jīng)濟(jì)保持穩(wěn)定高速增長(zhǎng) ②城鎮(zhèn)居民人均可支配收入穩(wěn)步增長(zhǎng) ③農(nóng)民收入增加 ④經(jīng)濟(jì)政策的調(diào)整 威脅： ①金融危機(jī)對(duì)實(shí)體經(jīng)濟(jì)的沖擊 ②CPI上漲，通貨膨脹壓力大 ③方便面原材料價(jià)格持續(xù)上漲 ④人民幣匯率的調(diào)整 4.技術(shù)環(huán)境 方便面制造技術(shù)不斷推陳出新，推動(dòng)了方便面制造業(yè)的不斷發(fā)展.目前生產(chǎn)方便面和掛面可采取的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化新技術(shù)和方法，除了傳統(tǒng)的在面粉中添加營(yíng)養(yǎng)素外，主要有：噴淋技術(shù) 、營(yíng)養(yǎng)素料包法 、大豆蛋白營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化法 、調(diào)味料生產(chǎn)新技術(shù) 5.社會(huì)文化環(huán)境 ①飲食傳統(tǒng) 面食是中華民族優(yōu)秀飲食文化中的重要組成部分。 ②生活方式 進(jìn)入21世紀(jì),隨著國(guó)內(nèi)居民生活水平的提高，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活和工作節(jié)奏的不斷加快，同時(shí)人們的飲食生活也被深深地打上了時(shí)代的烙印，快捷、簡(jiǎn)單、美味和廉價(jià)的方便面迅速適應(yīng)了時(shí)代發(fā)展的要求。人們已經(jīng)不再僅僅滿(mǎn)足于方便面產(chǎn)品的基本功能，而是強(qiáng)調(diào)其創(chuàng)新性，對(duì)各類(lèi)產(chǎn)品在品質(zhì)和外觀(guān)上提出了更高的要求。這給企業(yè)提供了新的商機(jī)，同時(shí)也是對(duì)企業(yè)最大的挑戰(zhàn)。 ③價(jià)值觀(guān)的改變 隨著消費(fèi)者文化層次,收入水平的提高,消費(fèi)觀(guān)念不斷提升,在重視品牌的同時(shí)更加注重產(chǎn)品本身的文化內(nèi)涵。這無(wú)疑對(duì)企業(yè)提出了更高的要求。 3.供應(yīng)商分析 方便面的主要原料有面粉、棕櫚油、蔬菜、牛肉、豬肉、調(diào)味料等以及外包裝。 由于方便面原料供應(yīng)商在方便面產(chǎn)業(yè)中處于上游地位，買(mǎi)方對(duì)供應(yīng)商的原料供應(yīng)具有依賴(lài)性，并且對(duì)于原料供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，方便面生產(chǎn)廠(chǎng)家不是供應(yīng)商唯一的客戶(hù)，而更重要的是方便面生產(chǎn)所需要的原料在現(xiàn)在情況下，供應(yīng)商銷(xiāo)售的產(chǎn)品缺乏有效的替代品，所以原料供應(yīng)商對(duì)于產(chǎn)業(yè)內(nèi)的企業(yè)至關(guān)重要。 所以綜上所述，方便面原料供應(yīng)商的議價(jià)能力很強(qiáng)，2007年原料的漲價(jià)導(dǎo)致方便面產(chǎn)業(yè)包括所有巨頭整體漲價(jià)就是一個(gè)明顯的例子，同時(shí)方便面產(chǎn)業(yè)本身利潤(rùn)較薄的產(chǎn)業(yè)，平均水平在2%-3%，特別是對(duì)于中小方便面廠(chǎng)家來(lái)說(shuō)，原料供應(yīng)商的地位更加重要，所以在方便面產(chǎn)業(yè)的利潤(rùn)中，原料供應(yīng)商也占了相當(dāng)?shù)牟糠帧?4.購(gòu)買(mǎi)者分析 從買(mǎi)方整體力量來(lái)看，作為最終消費(fèi)者，買(mǎi)方多數(shù)是普通的消費(fèi)群體，買(mǎi)方人數(shù)巨大，單個(gè)客戶(hù)的購(gòu)買(mǎi)量很少，而且方便面產(chǎn)品都是品牌生產(chǎn)，所以消費(fèi)者容易對(duì)方便面產(chǎn)品產(chǎn)生品牌認(rèn)同，而且任何品牌的價(jià)格差距也不大，特別是現(xiàn)在方便面產(chǎn)業(yè)形成的品牌壟斷的局面，所以綜合而言，方便面購(gòu)買(mǎi)者的議價(jià)能力很小，幾乎沒(méi)有，方便面生產(chǎn)商對(duì)于價(jià)格具有比較強(qiáng)的控制力。 5.替代品分析 方便面是種快速消費(fèi)品，可替代的產(chǎn)品較多（如餅干，面包等），但是受到食用習(xí)慣的影響，相互間的影響相對(duì)較小。 替代性粉絲產(chǎn)品分化產(chǎn)品份額有限，目標(biāo)消費(fèi)者各有細(xì)分，重疊性不強(qiáng)。以方便粉絲為代表的方便面替代產(chǎn)品目前在市場(chǎng)上異?；钴S，市場(chǎng)推廣的有聲有色，份額也與日俱增，前景一片大好，涌現(xiàn)了以白家粉絲為代表的被方便面企業(yè)視為直接競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手群。實(shí)際上經(jīng)過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，粉絲類(lèi)產(chǎn)品對(duì)方便面產(chǎn)品的市場(chǎng)份額分隔極為有限，喜歡吃粉絲的目標(biāo)消費(fèi)者以中原和西部人居多，大都有飲食傳統(tǒng)偏好。同時(shí)我們發(fā)現(xiàn)兩者的重疊性并不高，兩者都長(zhǎng)期喜好的消費(fèi)者不足調(diào)查總量的8％?？梢?jiàn)方便面和粉絲更多是大路兩邊、各走一邊的競(jìng)爭(zhēng)情形，至于沒(méi)有固定偏好的消費(fèi)者，那誰(shuí)的消費(fèi)教育做的好，那誰(shuí)就是更大的受益者了。 受世界金融危機(jī)的影響，世界經(jīng)濟(jì)依然前景不明朗。面對(duì)經(jīng)濟(jì)危機(jī)，中國(guó)政府實(shí)行積極的財(cái)政政策和適度寬松的貨幣政策，大力推行擴(kuò)大內(nèi)需的措施，率先走出危機(jī)加上食品行業(yè)本身對(duì)經(jīng)濟(jì)變化的影響不大，預(yù)期食品行業(yè)仍將保持穩(wěn)步增長(zhǎng)的發(fā)展趨勢(shì)。 展望未來(lái)，康師傅作為中國(guó)食品行業(yè)的領(lǐng)頭羊，將緊抓國(guó)內(nèi)積極擴(kuò)大內(nèi)需的大好時(shí)機(jī)，持續(xù)發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，在繼續(xù)發(fā)展方便面、飲品和糕餅的專(zhuān)業(yè)化和規(guī)?；耐瑫r(shí)，豐富產(chǎn)品品類(lèi)，以增加新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。未來(lái)，康師傅將被打造成全球最大的方便食品和飲品生產(chǎn)商。 康師傅戰(zhàn)略管理 張暉 吳萍 張斌 童然燕 翟飛 朱志鵬 萬(wàn)玉婷 徐洪濤 目　錄 點(diǎn)擊添加標(biāo)題 點(diǎn)擊添加標(biāo)題 點(diǎn)擊添加標(biāo)題 點(diǎn)擊添加標(biāo)題 一.公司介紹 二.宏觀(guān)環(huán)境分析 三.五力分析 三.價(jià)值鏈分析 四.內(nèi)部環(huán)境分析 五.QSPM矩陣及分析 六.展望及結(jié)束語(yǔ) 康師傅品牌可謂深入人心，但是康師傅并不是一個(gè)公司的名字，康師傅是臺(tái)灣頂新集團(tuán)底下的一個(gè)品牌。公司產(chǎn)品絕大部分均標(biāo)注「康師傅」商標(biāo)，「康師傅」早已成為中國(guó)家喻戶(hù)曉的知名品牌，其品牌價(jià)值約為7.26億美元。 作為大陸食品行業(yè)楚翹，公司不僅向消費(fèi)者奉獻(xiàn)優(yōu)質(zhì)安全的美味食品，向投資人貢獻(xiàn)投資價(jià)值，更著力社會(huì)公益，善盡企業(yè)社會(huì)責(zé)任。十幾年來(lái)，秉持“回饋社會(huì)、永續(xù)經(jīng)營(yíng)”的精神，公司在中國(guó)大陸的公益投入累計(jì)逾2億元人民幣，公益善行涉及體育、基礎(chǔ)教育、醫(yī)

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