低聚果糖是一種天然活性成分，也是一種優(yōu)良的水溶性膳食纖維，廣泛存在于多種植物，如香蕉、大蒜、洋蔥、大麥中。目前在國內(nèi)，低聚果糖已被確認為功能性食品配料，運用于食品、保健品、飼料中，具有一定的改善腸道菌群、緩解便秘、促進礦物質(zhì)吸收、調(diào)節(jié)膽固醇的作用。

1、改善腸道菌群：實驗研究表明，低聚果糖能夠促進腸道中益生菌的增殖，同時抑制有害細菌和病原菌的生長繁殖，從而改善腸道菌群。

2、緩解便秘：低聚果糖能減少毒素和腐敗物質(zhì)的積累，促進腸道蠕動，從而起到促進排泄、緩解便秘的作用。

3、促進礦物質(zhì)吸收：低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，不能被胃和小腸消化吸收，進入大腸后經(jīng)發(fā)酵可產(chǎn)生有機酸，使管腔內(nèi)容物酸化，從而增加鈣等礦物質(zhì)的溶解度，以促進鈣等礦物質(zhì)在體內(nèi)的吸收。處于生長發(fā)育期的青少年以及一些營養(yǎng)不良的患者，可以適量食用低聚果糖來促進礦物質(zhì)吸收。

4、調(diào)節(jié)膽固醇：低聚果糖能有效降低血清膽固醇、甘油三酯和游離脂肪酸的數(shù)量，對于因血脂高而引起的高血壓、動脈硬化等一系列心血管疾病有較好的防治作用。

此外，由于低聚果糖分子量小、與液態(tài)醫(yī)療營養(yǎng)制劑的相容性好、不易堵塞管道，且具有很多類膳食纖維的生理效應(yīng)，因此其常常被添加在特殊營養(yǎng)制劑中，用于消化道腫瘤等患者的營養(yǎng)支持治療。

需要注意，低聚果糖不建議吃太多，因為它并不能被人體直接消化和吸收，過量食用反而會增加胃腸道負擔。

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