最近巴西莓粉和羽衣甘藍粉的風刮得很大，商家宣傳中有說“羽衣甘藍粉是蔬菜霸王，超級蔬菜，可以消除小肚腩，掉秤非常猛……”，還說“巴西莓粉可以讓皮膚逆襲，讓黑皮膚、黃皮膚變白……”

　　這些功效是真的嗎？是不是智商稅？我們就來說說這兩種食物以及用它們制成的超級粉粉。

　　巴西莓

　　巴西莓源于棕櫚科阿薩伊棕櫚樹的果實，是一種漿果，集中分布于南美洲亞馬遜熱帶雨林的北部地區(qū)，味道類似于野生漿果和巧克力的結合。

　　大多數莓類水果抗氧化性都不錯，巴西莓更是優(yōu)秀，有“抗氧化之王”的美稱。它之所以具有較強的抗氧化能力，與其含有豐富的花青素有關，有助于清除體內多余的自由基，也具有潛在的抗炎作用。

　　人體研究發(fā)現：成人每天食用200毫升巴西莓果汁，持續(xù)4周，受試者高密度脂蛋白膽固醇水平和抗氧化酶活性均有改善；在小范圍超重受試者的觀察研究中發(fā)現，每天吃兩次巴西莓果肉，每次100克，持續(xù)一個月，可降低空腹血糖和胰島素水平，還顯著降低了總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇水平。

　　還有一些國內的動物實驗顯示：巴西莓對慢性酒精肝損傷造成的肝臟脂肪變性、炎細胞浸潤及肝細胞壞死具有不同程度的改善作用。不過關于巴西莓對人體健康的影響還需要更多的研究證據來進一步驗證。

　　羽衣甘藍

　　羽衣甘藍屬于十字花科的蔬菜，早在4000多年前歐洲就有種植。羽衣甘藍富含維生素C、膳食纖維、胡蘿卜素、礦物質鉀、維生素K等營養(yǎng)。

　　羽衣甘藍雖然營養(yǎng)豐富，但卻很少有人喜歡吃，這是因為它吃起來不僅口感粗糙，而且還有些發(fā)苦。如果想要改善口感，可以選擇去掉中間的桿子吃葉子部位，葉子的膳食纖維的含量比桿子少，口感稍好一些，不會很粗糙難嚼；吃之前焯水就能減輕苦味。

　　既然巴西莓和羽衣甘藍這兩種食物營養(yǎng)都不錯，那用它們加工而成的“超級粉粉”怎么樣呢？是否值得買？

　　不推薦的理由：首先兩種粉粉價格都不低，其次它們所含有的營養(yǎng)其他食物也能補。比如巴西莓富含的花青素，我們平時吃的紫薯、紫甘藍、藍莓、桑葚等食物中也有；羽衣甘藍中的維生素C和胡蘿卜素，靠吃西蘭花補也不錯，苦苣菜、紅心蘿卜、青蘿卜纓、芥藍的鉀含量和羽衣甘藍相差不大，也都可以補充膳食纖維。

　　推薦吃的理由：如果要買，建議都選凍干的，營養(yǎng)保留會更好。

　　巴西莓被加工成巴西莓粉之后，仍然具有抗氧化性，特別是凍干巴西莓粉，有研究顯示，花青素在凍干巴西莓粉中含量不低。不過，別指望吃巴西莓粉美白、祛斑、皮膚逆襲。

　　至于羽衣甘藍粉，如果你平時三餐上蔬菜吃的很少，膳食纖維攝入不足，倒是可以吃一些羽衣甘藍粉補充膳食纖維，對預防便秘有幫助，但別指望吃了就能減肥！

　　需要注意的是：巴西莓可能會影響核磁共振成像的結果；羽衣甘藍粉可能會含有較高的硫代葡萄糖苷，如果有甲狀腺相關疾病，最好別吃。

相關知識

巴西莓粉、羽衣甘藍粉能不能抗氧化？值得買嗎？
認識羽衣甘藍粉、巴西莓粉
兩種最近風靡的“超級粉粉”，到底要不要買？
羽衣甘藍粉越喝越瘦？巴西莓粉能讓皮膚變白？買之前來看看這篇文章！
羽衣甘藍粉越喝越瘦？巴西莓粉能讓皮膚變白？來看看這篇文章！
羽衣甘藍粉與巴西莓粉：助減重良伴還是噱頭？
綠色粉末的秘密：羽衣甘藍粉與巴西莓粉減肥效能
兩種風靡的“超級粉粉”，要不要買？
羽衣甘藍粉與巴西莓粉：瘦身神器還是傳說？
羽衣甘藍粉、巴西莓粉，效果神奇嗎？揭開營養(yǎng)補充品的神秘面紗！

網址: 最近風靡的巴西莓粉和羽衣甘藍粉值不值得買？ http://www.u1s5d6.cn/newsview781036.html