海鮮螃蟹粥

健康功效

姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
香菜:活血化瘀

食材用料

海鮮螃蟹粥的做法

1.大米淘洗干凈，添水，熬粥。

2.螃蟹洗凈，揭去背部的小臍。掀去蓋子，撕去腮，挑出中間的心臟，斬成兩段。

3.大米熬至粘稠，將螃蟹放入，小火燜5分鐘左右關(guān)火。

4.放入姜絲。

5.放入香菜末。

6.放入鹽。

7.滴入少許香油。

8.加入少許白胡椒粉。

9.出鍋裝碗即可。

小貼士

1、螃蟹洗凈，揭去臍，撕去腮，中間切斷。
2、大米粥先熬至粘稠，再放，螃蟹不宜久煮。
3、放入少許鹽，鮮味就十足了，其他調(diào)料不放也可。
4、螃蟹性寒，吃食輔以姜絲可以緩解。
5、螃蟹冷凍其實(shí)不是一個(gè)好的保存方法，不過(guò)，梭子蟹不好養(yǎng)，只能采取此本辦法。好在我家也沒(méi)有幾只可存，幾天就消耗光了！

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