廚房小妙招：讓你的烹飪更上一層樓！
1. 綠葉蔬菜焯水時(shí)，加點(diǎn)鹽和油，保持翠綠色澤！
炸魚(yú)時(shí)油濺？撒點(diǎn)鹽，瞬間安靜！
醋溜白菜、土豆絲，從鍋邊淋醋，香氣四溢！
燉肉加開(kāi)水，別中途加水，肉質(zhì)更軟爛！
提鮮秘訣：適量加點(diǎn)白糖，味道更鮮美！
燉魚(yú)加啤酒，風(fēng)味獨(dú)特！
麻婆豆腐不碎的秘訣：提前焯水！
炒藕片不變黑的小技巧：邊炒邊加水！
茄子炒前再切，不吸油更健康！
調(diào)料小知識(shí)：老抽上色，生抽提味，蠔油提鮮！
? 菜咸了？加點(diǎn)糖或醋，輕松解決！
空氣炸鍋炸花生米，金黃酥脆！
切肉技巧：牛羊肉橫切，豬肉豎切，雞肉斜切！
熱鍋涼油，炒菜不粘鍋！
燉肉燉骨頭的萬(wàn)能配方：花椒、桂皮、八角等香料！
燉排骨前，先炒糖色，排骨更入味！

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