臨近小暑，天氣越來越熱，樹上的知了不停地叫著，好像在說“熱死了，熱死了……”高溫暴曬，室外沒有一點(diǎn)風(fēng)，出門5分鐘，汗如雨下，真是熱得讓人受不了。這樣的天氣，路邊的冷飲店生意倒是出奇的好。各種加冰的奶茶、水果茶，都是年輕人夏天消暑的首選。

如今的冷飲店，15元以下的奶茶，基本上用的都是植脂末，也就是人工奶粉調(diào)制的奶茶，而水果茶也好不到哪里去，很多商家用的大都是品質(zhì)一般、甚至有些壞掉的水果，之前315晚會(huì)就有曝光過。

夏天消暑，勤儉持家的人，基本上會(huì)用綠豆煮粥，便宜又好喝。今年某連鎖奶茶品牌推出了一款“綠豆牛乳冰”，很多人反饋都說挺好喝的，但15元一杯的價(jià)格，讓很多人有了自己在家動(dòng)手做的想法。的確是這樣，5塊錢一斤的的綠豆，能煮一大鍋，加上牛奶，平均下來，一杯還不到3塊錢，真的是太劃算了，建議大家把奶茶換成它。

說起綠豆，我想很多人都不陌生。綠豆含有優(yōu)質(zhì)的植物蛋白、多種維生素和豐富的膳食纖維。綠豆中的膳食纖維，可以排出腸道中的廢物和毒素，維持腸道的健康。自古以來，中醫(yī)都認(rèn)為，綠豆有消暑、清熱去火和解熱毒的好處。在炎熱的夏天，來一杯用綠豆做的美食，帶來從內(nèi)而外的清涼和舒適。

下面就給大家分享一下綠豆牛乳冰的做法，需要準(zhǔn)備的食材有：綠豆 適量，冰塊 6小塊，碎冰糖 適量，牛奶 一盒。

綠豆清洗干凈，加足量的水，放冰箱里浸泡過夜，用的時(shí)候再次清洗一下。綠豆可以一次性多泡一些，除了用來做綠豆冰牛乳，還可以順便煮綠豆粥。

鍋里加適量的水，放入綠豆，冷水開火加熱，大火煮開再煮5分鐘，撈出來清洗干凈，這樣可以去掉綠豆的豆腥味。

綠豆放入電壓力鍋中，加適量的水，選擇煮粥程序，大約25分鐘。不同品牌的電壓力鍋，煮粥時(shí)間也不同，建議根據(jù)常用的鍋具靈活調(diào)整時(shí)間。

綠豆煮到開花，撈一半出來瀝干水分，剩下的綠豆加適量的糖攪拌均勻，就是好喝的綠豆粥。

瀝干水分的綠豆放入破壁機(jī)里，加入純牛奶和碎冰糖。我用的是200克煮熟的綠豆搭配200克純牛奶，選擇破壁機(jī)的奶昔程序，打成濃稠的奶昔狀。如果家里沒有破壁機(jī)，可以用豆?jié){機(jī)或者果汁杯打煮熟的綠豆。

把打好的綠豆倒進(jìn)杯子里，一杯營(yíng)養(yǎng)好喝的綠豆牛乳冰就做好了。雖然看起來一般，但味道特別好。

夏天，把奶茶換成它，一消暑、二去火、三解熱毒，一杯不到3塊錢。如果您喜歡我今天分享的內(nèi)容，請(qǐng)收藏，點(diǎn)亮“在看”，同時(shí)“轉(zhuǎn)發(fā)”分享給其他朋友，“關(guān)注”龍寶美食小廚房，可以看到更多的美食做法。龍寶美食小廚房圖文原創(chuàng)，盜用必究！

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