炎炎夏日，沒有冰塊的飲品喝起來總覺得“飲之無味”，冰沙、冰棒、刨冰、冰鎮(zhèn)飲料等飲品成為解暑的“不二之選”。這些讓人“清涼一夏”的冰塊來源于何處？它的衛(wèi)生情況如何？今日中午，記者走訪了長沙市區(qū)街頭多家飲品店和冰飲攤點。

“飲料加冰嗎？”“加多少冰？”到了夏天，幾乎所有飲品店老板都會詢問此類問題，而回答無一例外地都是“加冰，多放點冰?！币呀?jīng)進入中伏，天氣十分炎熱，在步行街坡子街等冷飲店比較密集的地方，每家冷飲店前都至少站了兩三個人，一些口碑品牌較好的店面前甚至排起了長隊。冰鎮(zhèn)飲料在夏季市場的火爆程度由此可見一斑。

位于坡子街的一家的冷飲店里，店員熟練地直接從冷凍箱里舀出多粒冰塊放入飲品，隨即未關閉冷凍箱門，冰塊直接暴露于空氣中。員工表示，他們使用的冰塊確實是用自來水制成，但制冰機有過濾的作用。而對于制冰機過濾作用如何，則含糊其辭。而受眾多年輕人喜愛的“網(wǎng)紅飲品”茶顏悅色的工作人員表示，冰塊都是由制冰機制作而成，而水源選用的是直飲水。

在記者所走訪的五家飲品店里，冰塊都由私人制冰機制作，由于顧客眾多，所有飲品店工作人員均未戴手套進行取冰。

“我從來沒想過冰塊的衛(wèi)生問題，有時喝完飲料還會嚼冰塊?！币幻蠖喾疟哪贻p男生大大咧咧地說道，“看起來好像也挺干凈的，而且不放冰塊的飲料不好喝啊”

利用制冰機制出的冰塊是否符合衛(wèi)生標準呢？據(jù)商務部2008年頒發(fā)的《冷凍飲品食用冰行業(yè)標準》顯示，食用冰是以飲用水為原料，經(jīng)滅菌、注模、凍結、脫模、包裝等工藝制成的冷凍飲品。同時，制冰所選取的飲用水應符合國家飲用水相關標準。此外，還必須保證儲藏和操作過程中的衛(wèi)生安全，保存冰塊的容器不衛(wèi)生、過濾器清理不及時、機器老化等對于冰塊的再度污染也有影響。

由此可見，以自來水為原料制成的冰塊顯然并沒有達到以上標準，消費者想要在夏日享受衛(wèi)生的冰塊，還需謹慎。可以選擇超市里帶有“QS”標志的食用冰塊，或者采購帶有小格子的塑料盒在家自制。