牛奶到底喝還是不喝==健康辯論會(huì)紀(jì)實(shí)

2012-12-02 22:06閱讀：343

牛奶到底喝還是不喝==健康辯論會(huì)紀(jì)實(shí)
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今天是合肥首期講師訓(xùn)練營開課的第二天，上午依然是來自北京營養(yǎng)師俱樂部的講師張輝老師給我們上生理基礎(chǔ)課，下午的環(huán)節(jié)是健康辯論會(huì)，辯論的話題是牛奶到底是該喝還是不該喝？參加辯論的學(xué)員分為紅隊(duì)和藍(lán)隊(duì)，每組四個(gè)人，抽簽后，紅隊(duì)是正方，藍(lán)隊(duì)是反方，我有幸成為藍(lán)隊(duì)成員，

辯論會(huì)一開始，由正方一辯陳述他們的觀點(diǎn)，牛奶是可以喝的，因?yàn)樗袃?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，接著，我方一辯立刻站起來說，牛奶是不適合人喝的，要想獲得優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，完全可以從其他食物中獲取，比如雞蛋，大豆，他們都是優(yōu)質(zhì)蛋白的良好來源，對方二辯繼續(xù)站起來說，牛奶里含有豐富的氨基酸，攝入方便，中國居民膳食指南要求每天喝奶類及其制品，我方二辯立刻起身，反駁說，對，要求每天喝奶類，可是并沒有要求一定要喝牛奶啊，而且，據(jù)國外資料顯示，喝牛奶會(huì)導(dǎo)致男人前列腺癌和婦女乳腺癌的高發(fā)。。。。。辯論會(huì)就在這樣你來我往的激烈中進(jìn)行著，大家熱情高漲啊，誰也不讓誰。

最后，我作為反方四辯進(jìn)行總結(jié)性發(fā)言，首先牛奶雖然營養(yǎng)豐富，但是大自然賦予我們這么多的天然食物，我們完全可以通過食物多樣化，攝取更多的全面的營養(yǎng)，沒有必要一定要喝牛奶，其次從食品安全方面，一只乳牛在自然狀態(tài)下，每天最多可以制造10磅鮮奶，但今天牧場里受盡折磨的乳牛，每天最多可以制造100磅鮮奶。為了增加鮮奶的產(chǎn)量，他們就喂給乳牛大量的牛成長激素，這些成長激素，雖然經(jīng)過處理，可是依然殘留在牛奶中，對于兒童的健康是個(gè)極大的危害，相對于母乳喂養(yǎng)，喝牛奶長大的孩子成年后患上心血管疾病和癌癥的機(jī)會(huì)也高于喝母乳的孩子，另有報(bào)道日本二戰(zhàn)以后提高了國民牛奶的供應(yīng)量，原來的日本人個(gè)子不高的問題雖然解決了，但是接踵而至的是女性乳腺癌和骨質(zhì)疏松癥的高發(fā)。
綜上所述，我方認(rèn)為，牛奶不該喝！

辯論結(jié)束了，經(jīng)過評委綜合每組的能力和表現(xiàn)，我們藍(lán)隊(duì)獲勝了，第一次辯論，給我們留下了深刻的印象，紅隊(duì)的觀點(diǎn)牛奶應(yīng)該喝，當(dāng)然沒錯(cuò)，只是她們沒有說到重點(diǎn)上，沒有把牛奶是補(bǔ)鈣的最佳途徑說出來，而是只說了蛋白質(zhì)的優(yōu)良來源，所以被我們藍(lán)隊(duì)抓住了弱點(diǎn)，而我們藍(lán)隊(duì)呢，當(dāng)然也有弱點(diǎn)，那就是我們說到牛奶致癌等問題時(shí)，沒有談到它的攝入量問題，因?yàn)橹挥虚L期喝大量的牛奶時(shí)，才會(huì)對機(jī)體產(chǎn)生這樣那樣不良的后果，這一點(diǎn)，紅隊(duì)也沒有抓住我們暴露出來的弱點(diǎn)，但是，今天我們都是最棒的，因?yàn)槲覀兌加赂业膮⑴c了，我相信，在下次這樣的課程環(huán)節(jié)中，我們的表現(xiàn)將會(huì)更加優(yōu)秀。

溫馨提示：我們作為反方雖然勝了，但是并不代表正方觀點(diǎn)是錯(cuò)誤的，作為補(bǔ)鈣的最佳來源，我們還是應(yīng)該選擇攝取牛奶，按膳食寶塔推薦量，每人每日300毫升為宜。

感謝營養(yǎng)師王茜拍攝的照片

國家公共營養(yǎng)師：張冬梅
QQ：15255180499