老倆口七夕晚餐，一魚(yú)二蔬，營(yíng)養(yǎng)均衡不浪費(fèi)，網(wǎng)友：鮮美無(wú)負(fù)擔(dān)

又到了七夕，又是一個(gè)秀恩愛(ài)的日子，無(wú)論是上飯館，還是自己在家吃，在這個(gè)特殊日子，更要考慮到不光是口味好，還要有營(yíng)養(yǎng)。

來(lái)看看我今天的晚餐安排，簡(jiǎn)單美味，又健康：

香煎三文魚(yú)、蒜蓉西蘭花、土豆紅薯?xiàng)l和白葡萄酒。

年紀(jì)大了更要注意營(yíng)養(yǎng)的搭配，過(guò)多肥膩的東西是不可多食的，會(huì)承受不了，給身體帶來(lái)很多的負(fù)擔(dān)。出現(xiàn)了三高，各種疾病就會(huì)找上門(mén)來(lái)。

但是也不能少了脂肪的攝入，它是能量的供給。有一種食物，雖脂肪含量很高，卻是好脂肪，它就是三文魚(yú)。

三文魚(yú)富含的omega-3不飽和脂肪酸，可以有效預(yù)防心腦血管疾病，對(duì)腦組織健康也具有積極的作用。年紀(jì)大了，一要防三高，二要防癡呆，因此啊，一定要經(jīng)常吃，特別是入秋以后吃三文魚(yú)還可防秋燥。

晚餐我沒(méi)有安排白米飯，也沒(méi)有面食類，用土豆和紅薯代替了主食。

土豆和紅薯都是低熱量的食物，而且是優(yōu)質(zhì)碳水，可更好的促進(jìn)腸胃的消化和吸收，一直被認(rèn)為是減肥的最佳食品。

西蘭花，最近非常的火，因?yàn)槠骄鶢I(yíng)養(yǎng)價(jià)值及防病作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出其他蔬菜，名列第一。西藍(lán)花維生素C含量比辣椒高，礦物質(zhì)成分比其他蔬菜更全面，鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富。

晚餐制作非常的簡(jiǎn)單快捷，老倆口吃得飽飽的，又非常的舒服。

做起來(lái)一點(diǎn)也不難，如果用兩個(gè)爐灶一起做的話，從準(zhǔn)備食品到晚餐上桌，不過(guò)就半個(gè)小時(shí)吧，下面看看具體的做法吧。

1.首先把食材處理好

三文魚(yú)清洗干凈，切一小塊檸檬備用。

西蘭花掰成小朵，清洗干凈切幾片大蒜備用。

土豆和紅薯削皮切條，沖洗掉表面的淀粉，控干水分，青椒切絲備用。

2.土豆紅薯?xiàng)l制作

鍋熱少許倒一點(diǎn)油，下土豆和紅薯?xiàng)l，翻炒均勻，蓋上鍋蓋中火煎燜5分鐘，然后打開(kāi)鍋蓋，撒點(diǎn)鹽和孜然粉調(diào)味，改大火炒至表面上色就熟了，起鍋裝盤(pán)。

這樣做出來(lái)的土豆條比先煮后煎口感要好，不會(huì)有過(guò)多的水氣，有點(diǎn)像干煸菜的味道。

3.香煎三文魚(yú)制作

鍋熱少許倒一點(diǎn)油，三文魚(yú)油脂很多，不需要很多的油，一點(diǎn)油，防粘鍋。

鍋熱，把三文魚(yú)放入鍋中，撒點(diǎn)鹽、胡椒粉在魚(yú)的表面，并擠點(diǎn)檸檬汁，蓋上鍋蓋，中火約煎2分鐘，然后翻個(gè)面再煎2分鐘，這樣外邊有點(diǎn)焦，里邊非常的水潤(rùn)，如果火大了，或時(shí)間長(zhǎng)了就沒(méi)有這個(gè)效果。

4.蒜蓉西蘭花的制作

煎三文魚(yú)會(huì)出許多熱油，咱們就用這個(gè)油來(lái)炒西蘭花，不要再放油了。

西蘭花倒入鍋中，翻炒兩下，稍微倒一點(diǎn)水，蓋上鍋蓋燜1分鐘，打開(kāi)鍋蓋加鹽調(diào)味，這道蒜蓉西蘭花就完成了。

加點(diǎn)水一燜，西蘭花變得更加的翠綠，但時(shí)間久了，就會(huì)變黃。

好了，今天的分享就到這兒，你覺(jué)得這樣安排怎么樣？期待你的討論。關(guān)于三文魚(yú)記住現(xiàn)在別生吃了，像我這樣做熟了吃。

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