綠豆的功效

　　綠豆可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫(yī)治丹毒，煩熱風(fēng)疹，藥石發(fā)動(dòng)，熱氣奔騰。補(bǔ)腸胃?？勺髡眍^，使眼睛清亮?？芍蝹L(fēng)頭痛，消除嘔吐。

　　經(jīng)常吃綠豆，補(bǔ)益元?dú)?，和調(diào)五臟，安神，通行十二經(jīng)脈，除去皮屑，滋潤(rùn)皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚同吃，否則使人肝黃形成渴病。

　　紅豆的功效

　　在《海藥本草》記載："主人黑皮鼾蹭，花癬，頭面游風(fēng)，宜入面藥及澡豆。"

　　紅豆性平，有清熱解毒、活血排膿，健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣、黃疸等癥。有促進(jìn)心臟活動(dòng)的功效，入心經(jīng)。

　　黃豆的功效

　　黃豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最豐富，素有"豆中之王"之稱，被人們叫做"植物肉"、"綠色的乳牛"。干黃豆中含高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，為其他糧食之冠。但有研究顯示認(rèn)為男性還是少吃黃豆制品為好。

　　白豆的功效

　　白豆又叫飯豆。它的苗嫩的時(shí)候可以當(dāng)菜吃，吃生的也很好。白豆補(bǔ)五臟，調(diào)中，助十二經(jīng)脈。還可暖腸胃，驅(qū)除鬼氣。是補(bǔ)腎食物，患腎病的人應(yīng)該吃。

　　黑豆的功效

　　黑豆性平，調(diào)中益氣，活血解毒，治消脹，下氣利水，止汗藥物，入腎經(jīng)。在超市中黑豆有被標(biāo)為"綠心豆"，這里的綠心豆就是黑豆的一種，黑豆種子的種皮黑色，子葉有黃色或綠色。就是皮是黑的，里面是綠的。

　　俗話說(shuō)，多吃五谷雜糧身體方能康健，豆豆就是雜糧中的上品，所以大家冬季養(yǎng)生一定要適量食用豆類。 

（責(zé)任編輯：醉筆）

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