石榴葉多酚的提取及在抗衰老化妝品中的應(yīng)用研究

【摘要】： 石榴(Punica granatum L.)落葉喬木、小喬木或灌木,雙子葉植物,屬于石榴科,石榴屬。我國(guó)石榴資源豐富,石榴通常只是被人們當(dāng)作水果食用,而石榴葉子大部分被丟棄。石榴葉中含有多種活性成分,例如:鞣質(zhì)類(lèi)、黃酮類(lèi)、生物堿類(lèi)等,因此探索石榴葉的潛在價(jià)值,對(duì)石榴產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展具有重要意義。本課題以石榴葉為原材料,優(yōu)化了閃式提取石榴葉多酚的工藝條件,并對(duì)石榴葉多酚的純化、活性及在化妝品方面的應(yīng)用作了初步研究,主要內(nèi)容如下:(1)閃式提取石榴葉多酚工藝的優(yōu)化以石榴葉粗多酚的提取量作為指標(biāo),選取乙醇濃度、料液比和提取時(shí)間作為考察因素,在單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果的基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)響應(yīng)面實(shí)驗(yàn),所得閃式提取的最佳工藝條件為:乙醇濃度57.56%、料液比1:8.65(g/mL)、提取時(shí)間3.95 min,理論預(yù)測(cè)提取量:29.37gGAE/100g?？紤]到實(shí)際操作,閃式提取條件調(diào)整為:乙醇濃度58%、料液比1:9(g/mL),提取時(shí)間4 min,驗(yàn)證結(jié)果為:29.12 gGAE/100g,該值與理論預(yù)測(cè)值接近。(2)石榴葉多酚的純化及其活性研究使用AB-8大孔樹(shù)脂純化石榴葉多酚,在25℃下、樣品濃度控制在0.9947 mg/mL、洗脫液的乙醇濃度為70%時(shí),AB-8大孔樹(shù)脂的吸附性能和脫附性能均達(dá)到最佳,吸附率為90.72%,脫附率為72.3%。選擇VC和沒(méi)食子酸作為對(duì)照,考察了純化后的石榴葉多酚的還原力、對(duì)DPPH自由基、羥自由基的清除效果以及對(duì)酪氨酸酶活性的抑制效果,結(jié)果表明:石榴葉多酚具有良好的抗氧化活性和抑制酪氨酸酶活性。(3)石榴葉多酚O/W型抗衰老乳液的配方設(shè)計(jì)及評(píng)價(jià)根據(jù)乳狀液化妝品的特性和抗衰老乳液的設(shè)計(jì)原則,在前期預(yù)試驗(yàn)的基礎(chǔ)上,確定配方的成分和用量范圍。通過(guò)單因素實(shí)驗(yàn)和正交試驗(yàn)所得的最佳基礎(chǔ)配方為:甘油(4%)、1,3丁二醇(3%)、棕櫚酸異丙酯(4%)、角鯊?fù)?3%)、羊毛脂(3%)、VE(1.5%)、D-泛醇(3%)、石榴葉多酚(1.5%)。選擇A165(2%)和PGFE(1%)的復(fù)配乳化劑、PEG-120(0.05%)和黃原膠(0.3%)的復(fù)配增稠劑能夠使產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。根據(jù)乳化技術(shù)和乳化原理,最佳配方條件下,最佳乳化工藝條件為:乳化溫度85℃、乳化時(shí)間20 min、乳化速度50 r/min。自制乳液的感官評(píng)價(jià)指標(biāo)較優(yōu),微生物和重金屬指標(biāo)均符合輕工業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求;含有石榴葉多酚的自制抗衰老乳液與市售的含有復(fù)配提取物的百雀羚抗皺緊致乳液和水密碼紅石榴系列的抗皺緊致乳液相比,自制抗衰老乳液具有一定的抗氧化性。因此,石榴葉多酚可以作為天然抗氧化劑與其它抗氧化劑進(jìn)行復(fù)配后應(yīng)用于化妝品行業(yè)。

【學(xué)位授予單位】：河南大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2019

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