《農(nóng)產(chǎn)品加工(學(xué)刊)》 2009年03期

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論文排版

番石榴葉中多酚物質(zhì)含量測定條件的優(yōu)化

楠極   李遠志   何洛強   徐莉珍   開通知網(wǎng)號

【摘要】：研究了以沒食子酸為標(biāo)品測定番石榴葉多酚含量的適宜條件。結(jié)果表明,當(dāng)福林試劑稀釋10倍,使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40%的Na2CO3,反應(yīng)時間為7min,反應(yīng)溫度為50℃時,多酚含量在0～500mg內(nèi)與吸光值呈良好的線性關(guān)系。測定方法的RSD為1.17%,平均回收率為98.4%,有較好的精密度和準(zhǔn)確度。

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