作者：上海市皮膚病醫(yī)院 中西醫(yī)結(jié)合科 鄭淇
畢竟西湖六月中，風(fēng)光不與四時(shí)同。
接天蓮葉無(wú)窮碧，映日荷花別樣紅。
——楊萬(wàn)里《曉出凈慈寺送林子方》
荷葉功效
詩(shī)中描述了荷葉的觀賞價(jià)值，其實(shí)荷葉還具有很好的藥用價(jià)值。荷葉，睡蓮科草本植物蓮的干燥葉，夏秋季采摘；夏季，亦用鮮葉或初生嫩葉（荷錢(qián)）。味苦，性平。歸肝、脾、胃經(jīng)，《醫(yī)林纂要》認(rèn)為“荷葉，功略同于藕及蓮心，而多入肝分，平熱、去濕，以行清氣，以青入肝也。然苦澀之味，實(shí)以瀉心肝而清金固水，故能去瘀、保精、除妄熱、平氣血也?！惫示哂星迨罨瘽瘢l(fā)清陽(yáng)，涼血止血之功效。現(xiàn)代研究顯示荷葉含有黃酮、生物堿、有機(jī)酸等有效成分，具有調(diào)脂減肥、抗氧化、抗衰老、抗炎、抑菌等作用，為常用的藥食同源品。
荷葉減肥功效
現(xiàn)代女性以瘦為美，眾多女性將減肥作為奮斗一生的事業(yè)，而根據(jù)中國(guó)健康教育與營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，近30年來(lái)監(jiān)測(cè)的結(jié)果表明，我國(guó)居民身體質(zhì)量指數(shù)和超重率在逐年增加。中醫(yī)學(xué)將肥胖患者多稱為“肥人”“肥滿”，多列屬“痰濕證”范疇，其發(fā)生與先天稟賦、地理環(huán)境、過(guò)食肥甘、疏于運(yùn)動(dòng)、七情過(guò)度、脾虛痰濕密切相關(guān)?！侗静菥V目》中記載“荷葉服之，令人瘦劣，單服可以消陽(yáng)水浮腫之氣”。漢代陳藏器的《本草拾遺》中認(rèn)為荷葉“久食令人瘦”，荷葉減肥效果可見(jiàn)一斑。
荷葉為什么有減肥作用？
1、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排出毒素
荷葉茶里含有大量纖維，有助排便從而可以清除毒素。
2、排水利尿，健康消脂
荷葉中含有多種有效的化脂生物堿，能有效溶解脂肪，化濁去膩，防止脂肪積滯體內(nèi)。
3、富含茶瘦素，提升代謝
茶瘦素的缺失會(huì)抑制新陳代謝，降低能量消耗效率，導(dǎo)致肥胖，荷葉中富含茶瘦素對(duì)減肥有益。
總之荷葉能降低肌體消化能力、減少脂質(zhì)和碳水化合物的吸收和加強(qiáng)油脂代謝及能量損耗的調(diào)節(jié)，從而發(fā)揮減肥作用。
荷葉瘦身方
荷葉作為一種“藥食兩用”的食物，平時(shí)日常生活中，不僅可以將荷葉用于泡水作茶飲，也可配合薏仁、芡實(shí)、白扁豆等物熬粥食用以發(fā)揮清暑利濕，和胃厚腸，降脂祛濁功效。以下為大家奉上幾種食療搭配：
1、玫瑰荷葉瘦身茶
材料：玫瑰花9g、洛神花6g、甜葉菊6g、陳皮9g、決明子9g、荷葉9g。
功效：養(yǎng)顏明目，清暑利濕。
制法：沸水沖泡飲用。
2、冬瓜荷葉茶
材料：冬瓜皮6g、荷葉6g、決明子5g。
功效：利尿通便，清熱解暑。
制法：沸水沖泡飲用。
3、扁荷粥
材料：白扁豆50克，冰糖30克，荷葉1張，大米50克。
功效：清暑利濕，和胃厚腸，降脂祛膩。
制法：將扁豆、大米淘洗干凈，荷葉洗凈切絲，冰糖研細(xì)。先取扁豆煮沸后，下大米煮至扁豆黏軟時(shí)，再下荷葉、冰糖，煮20分鐘后即成，每日1劑。
4、荷葉粥
材料：鮮荷葉1張，大米50克。
功效：清熱化痰，祛脂降濁。
制法：將鮮荷葉洗凈，切絲；大米淘凈；先將荷葉水煎取汁，去渣，加大米煮為稀粥服食，每日1劑。
荷葉使用注意事項(xiàng)
荷葉雖好，也不可貪多哦，日常將荷葉泡水喝也需要注意適量，如果過(guò)量服用不僅不能夠保健身體，反而會(huì)對(duì)身體健康造成影響。
1、對(duì)于月經(jīng)期間女性、脾胃虛寒者、孕婦等特殊人群是不適合多食用荷葉的，不管是荷葉茶還是荷葉粥都要少食用。
2、荷葉泡水喝，如果選擇的是干荷葉，那么最好選擇那些太陽(yáng)暴曬之后曬干的荷葉，而不應(yīng)該選擇晾干的荷葉，因?yàn)榱栏傻母尤菀壮霈F(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況，服用之后容易對(duì)身體造成損害。
審稿專家：同濟(jì)大學(xué)附屬皮膚病醫(yī)院 潘會(huì)君、朱全剛、廣東省藥學(xué)會(huì) 廣東省中醫(yī)院 覃軍
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