玉米是我們大家日常生活中比較常見的粗糧之一啦，那么，大家有見過黑色的玉米嗎，有人說黑色的玉米不能吃，那么，真相究竟為何呢，感興趣的朋友可以隨小編一起來了解一下哦!!

　　黑玉米都有哪些營養(yǎng)價值

　　一般來說，我們每天吃的那么多食材，顏色越深的食材代表它的營養(yǎng)也就越高，比如我們經(jīng)常說多吃深色食物對身體好是一個意思。

　　下面我們就來說說黑玉米除了蒸之外，還有哪些烹飪方法讓它吃起來更美味更營養(yǎng)。

　　黑玉米蝦仁盞

　　食材：黑玉米一根，鮮蝦仁適量，香菇6朵。

　　輔料：檸檬半個，橄欖油或者核桃油適量，也可以不加油。

　　工具：蒸鍋。

　　做法：1、將黑玉米粒弄下來，取適量剁碎之后備用，鮮蝦仁剁碎，加入少量的檸檬汁攪拌均勻備用。

　　2、將剁好的蝦仁和黑玉米混合攪拌均勻，可以滴入幾滴橄欖油或者核桃油。

　　3、香菇洗干凈之后去蒂，底部朝上，填上剁好的蝦仁和玉米粒。

　　4、擺好之后，放入蒸鍋，中火蒸15分鐘左右就熟了。

　　芝士焗黑玉米

　　食材：黑玉米1根，普通玉米粒適量，奶酪少許。

　　輔料 ：少許黃油。

　　做法：1、將黑玉粒弄出來備用。

　　2、先把黃油事先預(yù)熱，讓它融化之后涂在盤子的底部。

　　3、在盤子底部先放一些奶酪，然后接著倒入弄好的黃色玉米粒。

　　4、再來加奶酪，稍后就要放黑色的玉米粒了，最后在頂端在鋪上一些奶酪。

　　5、這些工作都完成之后，就剩最后一步烤了，把盤子端起來放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，調(diào)好溫度，時間一到就熟了。

　　彩蔬魚肉沙拉

　　食材：黑玉米1根，鱈魚適量，胡蘿卜適量，小黃瓜1根。

　　輔料：洋蔥、檸檬、食用油、糖各少許。

　　做法：1、將黑玉米粒弄出來備用。

　　2、買回來的鱈魚先用榨好的檸檬汁腌一會兒，這樣會更入味，然后放在蒸鍋里面蒸，蒸熟之后把魚肉用勺子擠碎。

　　3、再把洗干凈的洋蔥、黃瓜和胡蘿卜分別切成丁狀放在碗里。

　　4、鍋中倒入少許油，將洋蔥和胡蘿卜一起炒到熟軟，盛出冷卻備用。

　　5、冷卻后將胡蘿卜、洋蔥、黃瓜丁、黑玉米粒、鱈魚一起放在鍋中，擠入檸檬汁、糖，攪拌均勻即可。

　　結(jié)語：其實，不管黑玉米還是，黃玉米，這些都是不錯的養(yǎng)生食材，只是，黑色的玉米我們見的比較少，所以，大家大可不必?fù)?dān)心它的食用問題啦，顏色只是因為它們的品種不同。

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