原標(biāo)題：

全省蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)高質(zhì)量快速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)

種好河北“菜園子” 保障京津“菜籃子”

11月4日至5日，第七屆京津冀蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨招商對(duì)接活動(dòng)在衡水市冀州區(qū)舉辦。蔬菜投資商、采購(gòu)商、經(jīng)銷(xiāo)商及行業(yè)專(zhuān)家等1500余人現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行對(duì)接洽談。

近年來(lái)，河北堅(jiān)持種好“菜園子”，保障京津“菜籃子”的發(fā)展定位，實(shí)施千億級(jí)蔬菜產(chǎn)業(yè)工程，建設(shè)環(huán)京津設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)集群，創(chuàng)建衡滄高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，持續(xù)推動(dòng)“河北凈菜”進(jìn)京，全省蔬菜產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)高質(zhì)量快速發(fā)展的良好態(tài)勢(shì)。

種出足量好菜

河北成為供京津蔬菜第一大省

圓潤(rùn)的番茄、鮮亮的辣椒、綠油油的黃瓜……本屆大會(huì)聚焦蔬菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新成果，設(shè)置衡滄高品質(zhì)蔬菜、番茄大賽產(chǎn)品、京津蔬菜精品等8個(gè)板塊，集中展示了精品蔬菜、食用菌等農(nóng)產(chǎn)品2000余種。

賽元河北生物技術(shù)有限公司精心挑選了一批韭菜、番茄等新鮮蔬菜參加展示，引得參觀者們駐足。

“我們的韭菜品質(zhì)好，一直供不應(yīng)求。每一批產(chǎn)品外包裝上都有二維碼，確保質(zhì)量可追溯。”賽元河北生物技術(shù)有限公司經(jīng)理李佳泰說(shuō)，這次大會(huì)聚集了環(huán)京津地區(qū)的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，為他們搭建了一個(gè)很好的展銷(xiāo)平臺(tái)，拓寬了產(chǎn)品的銷(xiāo)售渠道，讓更多優(yōu)質(zhì)的蔬菜銷(xiāo)售到京津，端上京津市民的餐桌。

新發(fā)地助力鄉(xiāng)村振興冀州示范基地是本屆大會(huì)的觀摩點(diǎn)之一，由北京新發(fā)地“茄子大王”李軍投資建設(shè)，是新發(fā)地集團(tuán)成立新型種植聯(lián)盟、實(shí)施種植基地拓展戰(zhàn)略后，在衡水建設(shè)的首個(gè)示范性種植基地。

“我們這里的茄子不愁賣(mài)，通過(guò)北京新發(fā)地市場(chǎng)直達(dá)北京市民的餐桌?！崩钴娬f(shuō)，基地采用“產(chǎn)地+市場(chǎng)+企業(yè)+農(nóng)戶”模式，吸引周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植合作社參與，實(shí)現(xiàn)統(tǒng)一建設(shè)、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一銷(xiāo)售，既保證了產(chǎn)品質(zhì)量，又減少了中間流通環(huán)節(jié)。

北京的“茄子大王”為什么要到冀州來(lái)種菜？李軍告訴記者，冀州區(qū)距北京不到300公里，交通便利，自然環(huán)境也適合種菜。他正是看中了冀州的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，來(lái)這里建設(shè)蔬菜種植基地。

河北是蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)大省、北方設(shè)施蔬菜重點(diǎn)省、供京津蔬菜第一大省。全省蔬菜播種面積1266萬(wàn)畝，其中設(shè)施蔬菜350多萬(wàn)畝，在保障全國(guó)尤其是京津蔬菜供應(yīng)上發(fā)揮著重要作用。

“我省冬季日供鮮菜和冬儲(chǔ)菜近10萬(wàn)噸，夏季日供近20萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)四季鮮菜不斷、周年供應(yīng)。”河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)孫晨光介紹，河北省形成了冀北夏秋露地蔬菜、環(huán)京津冬季設(shè)施蔬菜、冀東深冬溫室蔬菜、冀中南春秋設(shè)施蔬菜和衡滄高品質(zhì)蔬菜五大產(chǎn)區(qū)的全域布局，設(shè)施栽培與露地生產(chǎn)有機(jī)結(jié)合，各產(chǎn)區(qū)錯(cuò)位發(fā)展、交替上市。

同時(shí)，河北省蔬菜產(chǎn)業(yè)集約化程度不斷提升，玉田、永清、饒陽(yáng)等種植面積10萬(wàn)畝以上的蔬菜縣達(dá)45個(gè)，雞澤辣椒、館陶黃瓜等單品規(guī)模超5萬(wàn)畝的大縣達(dá)18個(gè)，建有北方最大的早春拱棚葉菜基地、全國(guó)最大的越夏香菇基地。

“河北蔬菜在北京批發(fā)市場(chǎng)占有率在四成以上，壩上西藍(lán)花、生菜、甘藍(lán)等6種蔬菜在北京夏季市場(chǎng)的占比在90%以上。”孫晨光介紹，河北省培育了饒陽(yáng)蔬菜、肅寧圓茄、永清胡蘿卜等41個(gè)省級(jí)以上蔬菜區(qū)域公用品牌，實(shí)現(xiàn)了“清晨田間菜、中午桌上餐”。

聚力蔬菜產(chǎn)后加工

叫響“河北凈菜”品牌

11月5日，在冀州千喜鶴中央廚房加工基地，一棵棵沾著泥土的毛菜被送到加工車(chē)間，經(jīng)過(guò)多道工序變成了一袋袋安全放心的凈菜。

“我們通過(guò)對(duì)種植、加工、渠道環(huán)節(jié)有機(jī)整合，果蔬產(chǎn)品從田間地頭到中央廚房，再到終端市場(chǎng)的全產(chǎn)業(yè)鏈條逐步形成。”千喜鶴集團(tuán)鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目負(fù)責(zé)人姚涂渲介紹，該基地生產(chǎn)的凈菜農(nóng)副產(chǎn)品直供京津冀地區(qū)大型商超、企事業(yè)單位、學(xué)校等，構(gòu)建從“農(nóng)田到餐桌”的全鏈條、一體化供應(yīng)服務(wù)體系，全面提升蔬菜品牌競(jìng)爭(zhēng)力和附加值。

冀州千喜鶴中央廚房加工基地采用“直供基地+中央廚房+終端市場(chǎng)”模式，整合種植、加工、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)果蔬產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化、供應(yīng)鏈一體化。該項(xiàng)目全面建成后，能帶動(dòng)周邊100余人就業(yè)，實(shí)現(xiàn)人均收入4萬(wàn)至5萬(wàn)元。

為滿足消費(fèi)升級(jí)需求，河北省聚力發(fā)展蔬菜產(chǎn)后加工，一批凈菜、鮮切菜、預(yù)制菜企業(yè)落地投產(chǎn)，脫水蔬菜、蔬菜飲品等深加工產(chǎn)品日益增多，蔬菜加工企業(yè)2200多家。建成蔬菜特色小鎮(zhèn)27個(gè)，百畝以上蔬菜采摘園700多家。

好品質(zhì)，贏得好市場(chǎng)。河北省以衡水市和滄州市為重點(diǎn)，創(chuàng)建高品質(zhì)蔬菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)，制定了冀州天鷹椒等10種蔬菜高品質(zhì)指標(biāo)體系，建設(shè)8個(gè)全國(guó)蔬菜質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化基地。全省建成3個(gè)品種測(cè)評(píng)中心，每年引進(jìn)測(cè)評(píng)新品種4000多個(gè)，推廣綠色生態(tài)防控十大技術(shù)，實(shí)現(xiàn)從種植到加工的全程質(zhì)量管控。

“河北凈菜”進(jìn)京，是河北省貫徹落實(shí)京津冀協(xié)同發(fā)展戰(zhàn)略的一項(xiàng)重要舉措，對(duì)保障北京市場(chǎng)供應(yīng)、促進(jìn)“河北凈菜”產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

從毛菜到凈菜，從蔬菜到好菜，如何叫響“河北凈菜”品牌？

河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司是“河北凈菜”生產(chǎn)示范基地，這里每天為北京永和大王、宏?duì)钤⒑旭R鮮生等定點(diǎn)客戶提供高標(biāo)準(zhǔn)的“河北凈菜”。

“消費(fèi)者對(duì)凈菜的需求不斷提升，我們加工的凈菜根本不愁銷(xiāo)路。”河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司總經(jīng)理李中華介紹，他們每天根據(jù)訂單數(shù)量對(duì)蔬菜進(jìn)行采收，從種植到加工，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)格執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。

為保證凈菜質(zhì)量，河北興蘆農(nóng)業(yè)科技集團(tuán)有限公司建立嚴(yán)格的質(zhì)量控制體系，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化加工生產(chǎn)，提升凈菜產(chǎn)品品質(zhì)。“我們以新鮮蔬菜為原料，從加工到銷(xiāo)售均處于冷鏈系統(tǒng)，經(jīng)檢測(cè)合格后才能出庫(kù)，生產(chǎn)出的凈菜可直接烹飪或食用。”李中華說(shuō)。

針對(duì)北京市民消費(fèi)習(xí)慣和需求，河北省發(fā)揮國(guó)家蔬菜改良中心河北分中心等科研創(chuàng)新平臺(tái)作用，圍繞品種培育、水肥管理、集約化育苗、病蟲(chóng)害綠色防控、貯運(yùn)加工等關(guān)鍵環(huán)節(jié)開(kāi)展核心技術(shù)攻關(guān)和示范推廣，示范帶動(dòng)全省蔬菜品質(zhì)提升。

目前，河北省培育了100家“河北凈菜”生產(chǎn)示范基地，與北京市共建環(huán)京周邊蔬菜生產(chǎn)基地158家，提升了凈菜產(chǎn)業(yè)化水平，叫響了優(yōu)質(zhì)綠色、安全放心的“河北凈菜”品牌，為京津消費(fèi)者提供更多優(yōu)質(zhì)凈菜。（記者 郝東偉 焦磊）

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