——北京北菜園農產品產銷專業(yè)合作社注重利用反租倒包、農戶入股等多種形式的利益紐帶激發(fā)和加強成員入社意愿和參與意識。合作社專注健康有機蔬菜的生產和銷售，建立了產品溯源系統(tǒng)和行業(yè)生產標準，形成了以合作社為主導的農產品供應鏈服務體系。合作社積極參與脫貧攻堅事業(yè)，在河北沽源等地建立了扶貧基地，有效帶動當地貧困戶增收致富。

專注健康有機蔬菜  打造供應鏈服務體系

北京北菜園農產品產銷專業(yè)合作社

北菜園農產品產銷專業(yè)合作社位于北京市延慶區(qū)康莊鎮(zhèn)小豐營村，由北京綠菜園蔬菜專業(yè)合作社聯合北京北菜園農業(yè)科技發(fā)展有限公司及區(qū)內其他15個農民專業(yè)合作社，于2011年4月28日成立,現有農戶成員1514戶。合作社專注有機蔬菜的種植和銷售，在深化“合作社+公司+農戶+基地”運營模式的基礎上，抓牢質量核心，完善管理機制，不斷提高有機蔬菜產業(yè)的規(guī)模效益和質量標準，聯合河北沽源、河南南陽等地專業(yè)合作社協(xié)同發(fā)展，在實現合作社的品牌化經營和產業(yè)化發(fā)展上邁上了新臺階，從傳統(tǒng)的種植合作社向以供應鏈管理、社會化服務為主的綜合型合作社轉型。合作社有機種植基地共有470余畝，認證品種達70多種，年產量845噸，全年日均供應有機蔬菜35種左右。2018年，合作社實現銷售收入2100萬元，在提取公積金及公益金后實現盈余109萬元，其中按交易量返利給成員農戶99萬元。2016年獲得國家農民合作社示范社稱號。

一、激活資源要素，形成了合作社持續(xù)健康發(fā)展的重要保障

一方面，聚集土地資源，發(fā)展規(guī)模經營。合作社立足延慶區(qū)的優(yōu)勢生態(tài)環(huán)境和區(qū)域農業(yè)特色，通過農戶租賃、反租倒包、農戶入股等方式流轉土地470畝，將分散的小規(guī)模蔬菜種植農戶組織起來，進行統(tǒng)一規(guī)劃與管理，相繼建立了暖棚205座，春秋棚155座，成為國家蔬菜種植綜合標準化示范基地。另一方面，引進人才資源，發(fā)展鄉(xiāng)村產業(yè)。合作社組織當地懂技術、有經驗、善管理的農民建立起一支60余人的農業(yè)產業(yè)工人隊伍，采用現代化管理，制定科學的分配方式，實行合作社與產業(yè)工人3:7的利益分配機制，產業(yè)工人最高收益近8000元/月，平均4500元/月，有效促進了農民增收，提升了產業(yè)工人服務的積極性。同時，合作社還為他們提供專業(yè)的培訓、技術指導與服務，促使他們逐漸由傳統(tǒng)種植向科技與專業(yè)化種植轉型，真正成為有工資、有保險、有福利的新型職業(yè)農民。

二、牢牢把握產品質量，樹立合作社在有機蔬菜生產管控過程中的核心位置

合作社以市場需求為導向，堅持品質導向，努力推動產品標準化生產。一是實現質量可追溯。合作社利用物聯網技術，定期檢測田地水質、土壤情況、濕溫度、二氧化碳濃度等相關數據，全天候監(jiān)控農產品生產、采摘過程并建立電子檔案，通過全程無線信息傳輸系統(tǒng)定時采集，實現有機蔬菜播種、育苗、成熟、收獲全過程的質量追溯及數據積累。二是實行輪作休耕。在保證有機蔬菜供應的基礎上科學安排休耕與輪作，均衡利用土壤中營養(yǎng)元素，保證基地土壤中有機成分的含量，既確保質量又提高口感。三是打造行業(yè)生產標準。做到產前、產中和產后“七統(tǒng)一”管理。在產前，統(tǒng)一農資、統(tǒng)一育苗，全部實行合作社培種育種；在產中，統(tǒng)一病害防治、統(tǒng)一水肥管理、統(tǒng)一機械作業(yè)，建立起標準化的生物防治體系，并為其他合作社及企業(yè)提供以生物防治為主的社會化服務；在產后，統(tǒng)一分級、統(tǒng)一檢測，委托第三方檢測機構在上市前為合作社把好最后一道產品質量關。

合作社通過北京市首批智慧農業(yè)項目開發(fā)“北菜園智慧農業(yè)管理系統(tǒng)”，應用物聯網技術，做到有機農產品全產業(yè)鏈全程精準化管理平臺，實現“環(huán)境可測、生產可控、質量可溯”；實現產品從營銷需求出發(fā)，結合歷史數據，倒推采收期、定植、育苗、農資采買時間，順推過程標準化管理（壟高、株行距、單畝標準產量、基本操作規(guī)程），同時建立從定植到流通向前可追溯、向后可召回的安全體系。

三、堅持現代發(fā)展理念，構建以合作社為主導的農產品供應鏈服務體系

合作社不斷創(chuàng)新經營機制，實施供應鏈管理策略，積極主動地參與供應鏈、融入供應鏈。

一是在合作社的精細化管理上下功夫，提升合作社的商品能力和抗風險能力。在有效控制產品品質的基礎上，不再單純追求產能規(guī)模化的盈利模式，而是謀求高附加值，實現從原來的貼牌生產到自我品牌的打造。利用信息化手段建立排產管理系統(tǒng)，科學合理安排蔬菜的茬口，在各連鎖農場布局調配，實現訂單式生產，通過精細的計算，控制生產成本，在保證合理利潤的基礎上，科學確定每個產品的保護收購價格。同時通過作物生長特征和規(guī)律，制定銷售計劃，實現以“銷”定“產”、產銷平衡，避免單品階段性生產高峰滯銷或斷檔的情況。通過精細化的管理，合作社的蔬菜生產成本降低了至少20%，損耗率控制在20%以內，商品率提高了40%，在行業(yè)里擁有了更多的議價權。

二是在供應鏈的組織協(xié)調上下功夫，提升合作社的合作意識和市場服務能力，樹立高端品牌形象。合作社發(fā)揮其成員北京北菜園農業(yè)科技發(fā)展有限公司的專業(yè)團隊作用，尋求與其他市場經營主體的合作與協(xié)調，換位思考市場需求，為渠道商提供支撐服務，在垂直協(xié)調的供應鏈中發(fā)揮主導作用。積極進行供應鏈資源整合，主動掌握市場有效信息，并把合作社生產信息有效傳達給渠道終端，實現信息暢通與共享，使合作社在整個鏈條上發(fā)揮出最大的帶動效用。目前，合作社向華聯BHG、華潤OLE、京東7FRESH、沃爾瑪等50家高端商超的有機蔬菜指定供應商日供貨量在3000斤左右，銷售額達3.6萬元，占銷售總額的50%。同時，合作社已成為京東商城、中糧我買網、本來生活網等電商平臺和中、農、工、建四大銀行線上商城平臺合作方，合作社自己也開發(fā)了APP及微信商城營銷平臺，通過互聯網日均銷售 1.8 萬元，占到銷售總額的25 %。

三是在提高產品的供應能力上下功夫，合理布局種植基地，初步實現“種全國供北京”的供銷結構。為保證不同季節(jié)多品種持續(xù)穩(wěn)定供應北京蔬菜消費市場，合作社通過管理模式、種植技術、天敵生物鏈防控、田間管理及采收標準等質量管控輸出，建立了銷售定植、保價收購的產銷共贏模式。以北菜園為主導，在北京延慶、海南的?？?、東方、三亞和山東德州以及河北沽源建立起六大核心生產基地，在新疆焉耆、江蘇靖江、北京順義、河南南陽建立了四個特色有機蔬菜生產基地，有效實現了產品穩(wěn)定、持續(xù)、多品種供應。目前，合作基地達2000余畝，年產量達3000噸，在彌補合作社自身基地供應量不足的基礎上，通過技術標準輸出及過程管控帶動當地有機蔬菜產業(yè)的發(fā)展。

四、通過產業(yè)提升，推動貧困地區(qū)農戶實現產業(yè)脫貧

2017年，合作社在河北沽源建立了扶貧合作基地，把貧困戶納入幫扶對象范圍（一期200畝帶動36戶，二期400畝帶動70戶）。當地入社農戶年均收入在5萬元以上，具體收入構成如下：一是土地租金收入500元/畝（戶均約10畝）；二是務工收入，基地工人人均工資3800元/月；三是入社分紅收入，合作社2018年度分紅約2000元/戶。在收購保價保量的基礎上，北菜園合作社只收取3%的運營管理費用，其余營收及盈余全部回饋當地合作社，該措施不僅保證了合作社夏季蔬菜的有效供應，還帶動了當地農民就業(yè)和產業(yè)脫貧。

2018年，合作社推廣沽源基地模式，在南水北調的渠首河南省南陽市建立了有機蔬菜基地200畝。在新疆、內蒙古、西藏等地的貧困地區(qū)，合作社通過技術輸出、全程指導、產業(yè)提升、兜底幫扶、保量保價收購等措施，參與脫貧攻堅。合作社還與海淀區(qū)龍泉養(yǎng)老院等機構建立了幫扶關系，定期為孤寡老人送有機蔬菜，履行合作社的社會責任。

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