不吃晚飯對(duì)身體有害嗎？長(zhǎng)期不吃晚飯或致代謝率下降！如何健康吃晚餐？

2022-09-19 17:11:44

來(lái)源：綜合  |   | 字號(hào)：A+ ｜ A-

【長(zhǎng)期不吃晚飯或致代謝率下降】很多朋友一提起減肥都有好多方法，大家說(shuō)很簡(jiǎn)單，不就是少吃多動(dòng)嗎？我只要少吃就可以了。如果只是單純不吃晚餐，能不能解決問(wèn)題呢？初聽(tīng)很簡(jiǎn)單，少吃一頓晚飯，一定就是能量攝入減少了三分之一，時(shí)間久了，自然就能夠瘦下來(lái)。短期內(nèi)不吃晚飯，確實(shí)能夠減少能量攝入，但是這樣的方法不能夠很長(zhǎng)久。如果長(zhǎng)期不吃晚飯，就有可能造成代謝率下降，這個(gè)時(shí)候，身體馬上適應(yīng)性地降低基礎(chǔ)代謝率，而不能夠起到減肥的作用。所以減肥一定是要“吃動(dòng)兩平衡”。既要適當(dāng)少吃，還要堅(jiān)持積極的鍛煉，才能夠在保持代謝率的情況下，能夠維持減重減脂的效果。（上游新聞?dòng)浾吖o）

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現(xiàn)代人生活條件好了，但我們身邊的胖人似乎也越來(lái)越多了。不知從何時(shí)起，坊間流傳一種說(shuō)法，稱(chēng)不吃晚飯可以減肥，于是，許多人便開(kāi)始“跟潮流”，把晚飯“忌”了。

但是，堅(jiān)持不吃晚餐的人慢慢會(huì)發(fā)現(xiàn)，僅靠省掉晚餐想達(dá)到減肥的目的并不實(shí)際，不但體重沒(méi)有減少，而且抵抗力也越來(lái)越差了，可能還會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生不利的影響。

不吃晚餐的危害

1.容易營(yíng)養(yǎng)不良

對(duì)大多數(shù)學(xué)生和上班族來(lái)說(shuō)，都習(xí)慣不吃早飯，或者早飯吃的比較單一。而午餐在學(xué)?；騿挝灰泊蠖喑钥觳?，很少能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡。

所以，晚餐對(duì)很多人來(lái)說(shuō)反倒是最重要的一餐。如果不吃晚餐，早餐和午餐也沒(méi)有改變，長(zhǎng)此以往，就很容易導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。

而對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良、飲食不均衡還會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào)，氣色變差。此外，不吃晚飯還容易誘發(fā)低血糖，導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不足，人體抵御力也會(huì)隨之下降。

2.易引發(fā)消化系統(tǒng)疾病

晚上不吃飯是很傷腸胃的行為，因?yàn)橐话銖闹胁偷降诙煸绮瓦M(jìn)食之間隔著十幾個(gè)小時(shí)，如腸胃內(nèi)長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有食物進(jìn)行消化，分泌的胃酸會(huì)直接傷害胃黏膜，長(zhǎng)此以往可能會(huì)引起胃炎、胃潰瘍等胃部疾病。

3.影響睡眠

很多人認(rèn)為睡前吃太多會(huì)影響睡眠，其實(shí)不吃晚飯，也會(huì)影響睡眠。這是因?yàn)椴怀酝盹垼X(jué)時(shí)就容易感到饑餓，而這種饑餓感得不到滿足，就會(huì)使人變得煩躁、易怒，也難以入睡。

而睡眠質(zhì)量不好，身體得不到正常休息，第二天就會(huì)感覺(jué)很累，注意力也不能集中，工作、學(xué)習(xí)效率變低。

另外，睡眠不好，過(guò)度疲勞還容易讓你的食欲更加高漲，如果管不住嘴，最后反而更容易變胖。

4.容易發(fā)胖

短期不吃晚飯確實(shí)可能會(huì)變瘦，但長(zhǎng)期不吃晚飯會(huì)導(dǎo)致新陳代謝減慢，久而久之就會(huì)使基礎(chǔ)代謝率降低，形成惡性循環(huán)。

在這種情況下，即使你和以前吃同樣多的食物，因?yàn)榇x率降低了，脂肪也會(huì)慢慢囤積，你就胖了，甚至比之前更胖（俗稱(chēng)“反彈”）。

其實(shí)，一日三餐符合人體正常的飲食規(guī)律，如果違背這個(gè)規(guī)律，不能按時(shí)攝取足夠的能量，就會(huì)使身體的新陳代謝變慢，身體消耗的能量降低了，反而不利于減肥。

而且，人體的運(yùn)作是需要能量支撐的，如果長(zhǎng)期不吃晚餐，那么在早飯、午飯時(shí)吃進(jìn)去的食物熱量就會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)化為脂肪，這樣體重反而可能增加了。并且，一旦恢復(fù)飲食，體重反彈的速度也會(huì)非常快。

如何健康吃晚餐

1.清淡為主，控制油膩、高碳水、高糖食物的攝入量

晚餐應(yīng)多選用蒸煮燉的烹飪方式，口味盡量以清淡為主。主食可多用粗糧代替精米精面，多攝入蔬菜；但是水果（尤其是高糖的水果）和肉類(lèi)的攝入量應(yīng)把握好攝入量。

這是因?yàn)椋缤聿痛罅繑z入油膩的食物，不僅會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，還會(huì)刺激神經(jīng)中樞影響睡眠質(zhì)量。

而晚餐如大量攝入高碳水、高糖食物，就會(huì)使你短期內(nèi)血糖驟升，可能會(huì)使多個(gè)器官出現(xiàn)不良反應(yīng)，長(zhǎng)期如此可能會(huì)引發(fā)糖尿病、高血壓、心臟病等。

另外，如果晚餐吃得太油膩，熱量過(guò)高，多余的油脂攝入會(huì)引起血脂升高，進(jìn)而導(dǎo)致動(dòng)脈硬化和冠心病，對(duì)肝腎疾病的人也非常有害。

2.用餐時(shí)間不宜太晚

晚餐除了要以清淡為主，還要注意用餐的時(shí)間，一般建議晚餐時(shí)間不宜超過(guò)晚上7點(diǎn)。

如果晚餐吃得太晚，并且吃完直接就睡覺(jué)，當(dāng)在睡眠狀態(tài)下時(shí)，血液流速會(huì)變慢，小便排泄也隨之減少，而飲食中的鈣鹽除被人體吸收外，余下的須經(jīng)尿液排出體外，而處于睡眠中的人無(wú)法及時(shí)將其排出，就很容易患尿道結(jié)石。

3.晚餐不宜吃得過(guò)飽

通常我們晚上的時(shí)候，不像白天那么忙碌，晚餐時(shí)間也相對(duì)充裕，所以晚餐就容易吃得很多，或易吃撐。

而晚餐吃得過(guò)飽、過(guò)多，攝入的能量超標(biāo)都易引發(fā)肥胖，從而引起其他相關(guān)病癥影響身體健康。所以，健康的晚餐不宜吃得過(guò)飽，七~八分飽更健康。

其實(shí)，正確的減重方式主要應(yīng)該控制好“運(yùn)動(dòng)量”和“攝入量”，只有合理控制好這兩樣，保持一個(gè)健康的身體狀態(tài)，減肥才能事半功倍。

本文綜合：上游新聞、光明網(wǎng)

責(zé)任編輯：程雪

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