蒜蓉西蘭花的做法?

　　1、原料：西蘭花一朵、大蒜5瓣、鹽1匙、雞精少許、色拉油；

　　2、西蘭花一棵，掰成小朵放淡鹽水中浸泡十五分鐘左右；

　　3、浸泡后的西蘭花洗凈，入開水鍋中焯水，水里放少許的鹽和油，燙至西蘭花斷生后，撈出瀝水；

　　4、炒鍋放適量的油，放入2/3的蒜粒炸至淡淡的金黃色；

　　5、放入西蘭花翻炒；

　　6、快速翻炒后，放入適量的鹽，炒勻后放少許的雞精；

　　7、放入余下的1/3蒜粒，翻炒均勻即可出鍋。

　　西蘭花怎么吃減肥 西蘭花的減肥吃法

　　1、西蘭花涼拌

　　西蘭花的吃法有很多的，特別推薦的是涼拌的吃法，涼拌西蘭花吃起來的口感非常好，而且能夠起到非常好的減肥瘦身效果，如果你的體型過于肥胖，那么平時(shí)不妨試著吃一些涼拌西蘭花吧，涼拌西蘭花的做法也非常的簡單，只要將西蘭花清洗干凈后切成塊狀，準(zhǔn)備好適量的調(diào)味品，比如食用油、蔥、蒜等，所需要的一些調(diào)味品盡量要控制好，不宜過多。洗干凈切好的西蘭花放入水中，小火煮大概10分鐘后，撈出來放入碗中并在涼水中過一下，再將其放入碗中放涼后放入調(diào)味品攪拌即可食用。涼拌西蘭花口味鮮香，而且可以減肥瘦身。

　　2、西蘭花清炒

　　西蘭花清炒著吃也是非常適合的，而且做法也非常的簡單，只要準(zhǔn)備適量的新鮮西蘭花清洗干凈后放入鍋中，加入適量的調(diào)味品和少量的鹽進(jìn)行翻炒即可。這種做法比較簡單，口味也比較純正，想要減肥的人平時(shí)可以經(jīng)常炒一些西蘭花當(dāng)菜吃。

　　經(jīng)常吃一些西蘭花，除了可以起到減肥作用以外，還可以補(bǔ)充營養(yǎng)。西蘭花中的維生素a和胡蘿卜素都是非常豐富的，外還具有相當(dāng)豐富的鈣元素，鐵元素等，這些營養(yǎng)物質(zhì)對(duì)于我們的身體健康都有著非常好的幫助，可以提高我們的免疫力，養(yǎng)護(hù)我們的脾胃健康并能夠讓我們的血管得到很好的養(yǎng)護(hù)。

　　番茄炒西蘭花的做法

　　1、材料：番茄2個(gè)，西蘭花2朵，油，鹽，雞精適量。

　　2、番茄洗凈，用開水燙過后去皮，切成半月狀。

　　3、西蘭花掰成小朵，用鹽水浸泡一會(huì)。

　　4、炒鍋入油燒至6分熱時(shí)倒入西蘭花和番茄，加入適量鹽和雞精，炒熟即可。

　　西蘭苔和西蘭花的區(qū)別

　?。?、西蘭苔和西蘭花最重要的區(qū)別就是植物種類不同，西蘭花是十字花科植物的一種，它是菜花的一個(gè)變種，而西蘭苔則是西蘭花與芥菜的雜交新品種，它外觀也為深綠色，但它與西蘭花的結(jié)構(gòu)和形態(tài)都有很大區(qū)別。

　?。病⑽魈m苔和西蘭花在外形上有一定區(qū)別，西蘭苔這種蔬菜的底部花苔比較長，而且比較粗，是人們食用這種蔬菜的重要食用部位，而它頂部的花數(shù)量較少，而西蘭花底部的花苔則比較短，它頂部的花密而多而且結(jié)構(gòu)緊密，是人們食用西蘭花的主要食用部分。

　　３、西蘭苔和西蘭花除了上面介紹的這些區(qū)別以外并沒有太多不同，但他們?cè)诳诟猩下杂袇^(qū)別，前者的口感比較脆嫩，而后者的口感比較綿軟。

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