番茄與海鮮的完美邂逅：意面新風味
想要嘗試一種全新的意面風味嗎？這里有一道融合了傳統(tǒng)與現(xiàn)代的番茄海鮮意面，讓你的味蕾在每一口都能感受到滿滿的滿足感。

準備工作：
首先，將青口放入鹽水中吐沙，讓它們在烹飪前能夠更加干凈。接著，準備串番茄，用開水去皮后對半切開，這樣可以讓番茄的香味更加濃郁。別忘了切一些新鮮的羅勒絲，為這道菜增添一抹綠意。

煎制青口：
在平底鍋中加入橄欖油，待其冒煙后，放入大蒜和百里香炒香。接著，將青口放入鍋中炒至剛開口，然后迅速取出，保留鍋底的焦化層，這是所有海鮮風味的來源。

炒制醬汁：
將少量高湯倒入鍋中，融化鍋底的焦化層，然后盛出備用。接著，重新加入橄欖油，放入串番茄炒香，再加入白葡萄酒增香。待酒精蒸發(fā)后，串番茄應處于半軟狀態(tài)，此時加入過濾后的海鮮汁即可。

煮制面條：
將生寬面放入番茄汁中，小火煮至剛斷生后撈出，這樣面條可以直接在醬汁中煮制，更好地融合風味。接著，將剩余的番茄汁倒入鍋中，加入青口和羅勒絲繼續(xù)收濃，最后加入小塊黃油增稠亮色。

? 擺盤：
將煮好的面條卷起放入碗中，堆疊上青口和串番茄，然后澆上滾燙的濃縮番茄汁。最后，用新鮮的食用苗進行裝飾，一道美味的番茄海鮮意面就完成了！

? 每一道菜都是對味蕾的一次盛宴，這道番茄海鮮意面更是將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美結合，讓你的味蕾在每一口都能感受到滿滿的幸福感。快來試試吧！

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