涼拌豆腐松花蛋，美味又健康！
?想要制作一道清爽可口的涼拌菜嗎？試試涼拌豆腐松花蛋吧！嫩豆腐搭配自制的松花蛋，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)分。

首先，準(zhǔn)備好食材：嫩豆腐1塊，自制松花蛋少許，小米辣、姜、蔥適量。將豆腐切片或切塊，松花蛋去殼后擺放在盤(pán)邊。

接著，調(diào)制醬汁。將姜、小米辣和蔥切粒，放入碗中，淋上熱油激發(fā)香味。再加入2勺醬油和1勺陳醋，攪拌均勻后倒在豆腐上。

最后，把姜、小米辣和蔥撒在豆腐上，一道美味的涼拌豆腐松花蛋就完成啦！松花蛋的堿性較大，加入醋可以中和堿性，口感更佳。而且，姜和蔥還能平衡松花蛋的寒性，讓這道菜更加適合女性朋友食用哦。

小貼士：生理期間的女性朋友要盡量少吃松花蛋哦，以保護(hù)身體健康。快來(lái)試試這道簡(jiǎn)單又美味的涼拌豆腐松花蛋吧！

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