某手家常菜，5道美味又健康！
? 從廚房到餐桌，每一道菜都是家人情感的寄托。今天為大家?guī)?道簡單又美味的某手菜，讓你在家也能輕松享受美食。

1?? 白灼菠菜
食材：菠菜、蒜末、紅椒丁
做法：
菠菜洗凈，焯水后撈出，整齊擺盤。
熱油激發(fā)蒜末和紅椒丁的香味，加入蒸魚豉油，淋在菠菜上即可。

2?? 外婆菜炒飯
食材：雞蛋、米飯、外婆菜、香菜、蔥花
做法：
鍋中油熱，炒熟雞蛋，加入剩米飯翻炒。
加入外婆菜和香菜、蔥花，大火翻炒均勻即可。

3?? 白灼西蘭花
食材：西蘭花、蒜末、紅椒絲
做法：
西蘭花洗凈，焯水后撈出，壓緊實了蓋上盤子倒扣過來。
熱油激發(fā)蒜末和紅椒絲的香味，加入蒸魚豉油，淋在西蘭花上即可。

4?? 青椒肉絲 ?
食材：里脊肉、青椒、雞蛋、蔥花、蒜末
做法：
肉絲加入蛋清、淀粉、蠔油、生抽，抓拌均勻后鎖住水分。
鍋中油熱，炒熟肉絲，加入蔥花、蒜末翻炒，最后加入青椒絲大火翻炒均勻即可。

5?? 涼拌干豆腐絲
食材：干豆腐、胡蘿卜、蒜末、小米辣、芝麻、香菜
做法：
干豆腐和胡蘿卜切絲，焯水后撈出過涼水，控干水分。
加入蒜末、小米辣，再放入生抽、陳醋、鹽、雞精、芝麻、香油、辣椒油、香菜，拌均勻即可。

? 這些簡單又美味的某手菜，不僅操作簡單，而且營養(yǎng)健康。快動手試試吧！

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