飲食搭配不得當，會降低營養(yǎng)物質的吸收，損害免疫系統(tǒng)的功能。然而，如果搭配巧妙，就會產生1+1＞2的效果，促使營養(yǎng)翻倍。近日，英國《每日電訊報》對幾種最健康的食物搭配進行了介紹。

魚肉 + 花椰菜 =抗癌

既健康美味，又能抑制癌細胞的生長。多脂魚肉（如 鮭魚 和 鯖魚 ）含有大量能保護甲狀腺和預防癌癥的硒元素?；ㄒ烁缓?蘿卜 硫素，兩者搭配食用，延緩癌細胞生長的效用要比單獨食用一種強13倍。

紅 葡萄 酒 + 杏 仁 =護心

這對組合有益于心臟健康。 紅葡萄酒 中含有的抗氧化劑白藜蘆醇和杏仁中含有的大量 維生素E 能夠讓血管變薄，改善血管健康。

綠茶 + 檸檬 =減重

它們既能抗癌，又能減輕 體重 。富含 維生素C 的檸檬有助于人體最大程度吸收兒茶酚，而兒茶酚這種抗氧化劑大量存在于綠茶之中。

姜 黃+黑 胡椒 =消炎

這個超級調料組合能消除炎癥、預防認知障礙癥、降低 膽固醇 和改善肝功能。這是因為黑胡椒有助于人體吸收更多姜黃素，它是姜黃的活性物質。

豬肉 + 泡菜 =助 消化

發(fā)酵蔬菜與動物 蛋白質 組合在一起，有助于保持消化道健康。發(fā)酵蔬菜（如泡菜）能增強人體內有助于消化功能的益生菌數(shù)量，增強免疫功能。

雞蛋 + 奶酪 = 補鈣

雞蛋黃 中以自然形式存在的 維生素D 能夠讓人體對奶酪中鈣質的吸收程度達到最優(yōu)化。充足的鈣質能促進神經遞質的健康，穩(wěn)定激素水平，減輕經前綜合征癥狀，并保持體重。

玉米 餅+蔬菜=緩解脹氣

玉 米餅 與不含 淀粉 的蔬菜（如花椰菜）能減少消化道的腫脹和排氣，易于消化， 腹部 脂肪也不易堆積起來。

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網(wǎng)址: 7種飲食巧搭配讓營養(yǎng)1+1＞2 http://www.u1s5d6.cn/newsview80268.html