[番茄意面怎么做最有營(yíng)養(yǎng)] 番茄意面的做法

　　番茄意大利面是一道色香味俱全的菜,關(guān)鍵以番茄醬作為佐料;做起來(lái)有部分麻煩,不過(guò)做出來(lái)卻很的好吃,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,下面是XX精心為你準(zhǔn)備的番茄意面有營(yíng)養(yǎng)的做法，期望對(duì)你有幫助!
　　番茄意面有營(yíng)養(yǎng)的做法
　　做法一、 準(zhǔn)備好材料。鍋中入熱水,加入少許的食鹽,放入面條小火煮7分鐘。煮好后撈出,涼水過(guò)下加入少許的橄欖油拌勻。洋蔥、大蒜切碎,番茄對(duì)半切開(kāi)。鍋中入油,洋蔥和蒜入鍋中煸香。加入肉末,炒然后入番茄炒入味。加入番茄醬,加入適量的水、鹽、糖炒勻。加入面條加入芝士粉。拌勻出鍋。
　　做法二、150克的意大利直面、一個(gè)大西紅柿、一個(gè)小洋蔥、五瓣蒜。洋蔥和蒜切末,西紅柿剁成泥狀;燒油,放蒜末,爆香;放入洋蔥末,炒至洋蔥末由淺紫色變成白色;再放入西紅柿泥,翻炒片刻;關(guān)小火,蓋上鍋蓋,煮大約40分鐘,紅醬就做成了;開(kāi)水下意大利面,煮十五分鐘,即煮至意面軟掉,中間沒(méi)有硬點(diǎn),挑起來(lái)放在盤(pán)上,澆上紅醬。
　　番茄意面預(yù)防營(yíng)養(yǎng)流失的方法
　　大家以為意大利面極難做,以我在廚房混的經(jīng)驗(yàn),意大利要做得好吃:第一必需用橄欖油,橄欖油是意大利面的液體黃金。第二煮意大利面一定要沸水再放,第三煮意大利面的水里要放鹽和橄欖油,保持意大利面勁道和確保不會(huì)黏連在一起。第四煮意大利面的時(shí)間在8~10分鐘。第五煮好意大利面后用冷水沖,保持面條的爽滑和彈性。
　　假如期望香濃的,能夠爆炒洋蔥粒再放櫻桃番茄,我個(gè)人期望清爽些,調(diào)味能夠依據(jù)個(gè)人調(diào)整,比如能夠放番茄醬或糖等等,櫻桃番茄常被稱(chēng)為小番茄或圣女果,含有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、涼血平肝,補(bǔ)血養(yǎng)血和促進(jìn)食欲的功效。可治口渴,食欲不振。
　　番茄意面各食材的處理方法
　　先到菜市場(chǎng)購(gòu)置一斤意面,四兩瘦肉,雞蛋番茄各一個(gè),胡蘿卜一根,還有番茄醬和其它調(diào)味料,回到家后把材料逐一清洗潔凈。把瘦肉、胡蘿卜和番茄切丁分別用碗裝好,假如家里有比較小的小孩,能夠先把瘦肉里的白筋切開(kāi)用來(lái)炒菜,切好后放少許醬油和鹽把瘦肉腌好,這么瘦肉會(huì)比較嫩比較入味。
　　意大利面的歷史起源
　　意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬(wàn)花筒，數(shù)量種類(lèi)之多聽(tīng)說(shuō)最少有500種，再配上醬汁的組合改變，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。
　　意大利面的起源簡(jiǎn)單說(shuō)有些人主張起源于中國(guó)，由馬可·波羅帶回意大利，后傳輸?shù)秸麄€(gè)歐洲。
　　也有些人主張：當(dāng)年，羅馬帝國(guó)為了處理人口多、糧食不易保留的難題，想出了把面粉揉成團(tuán)、搟成薄餅再切條曬干的妙計(jì)，從而創(chuàng)造了名垂千古的著名美食——PASTA。
　　最早的意大利面約成型于公元13至14世紀(jì)，和二十一世紀(jì)我們所吃的意大利面最像。到文藝復(fù)興時(shí)期后，意大利面的種類(lèi)和醬汁也伴隨藝術(shù)逐步豐富起來(lái)。
　　最初的意大利面全部是這么揉了切、切了曬，吃的時(shí)候和肉類(lèi)、蔬菜一起放在焗爐里做，所以當(dāng)年意大利半島上很多城市的街道、廣場(chǎng)，隨地可見(jiàn)抻面條、晾面條的人。聽(tīng)說(shuō)最長(zhǎng)的面條竟有800米。不過(guò)因?yàn)橐獯罄孀畛跏菓?yīng)付糧荒的產(chǎn)物，因此青睞者多是窮人，但其美味很快就讓全部階層無(wú)法抵擋。
　　意大利面吃起來(lái)連汁帶水，頗不方便。早期的大家全部是用手指去抓，吃完后還意猶未盡地把蘸著汁水的十指舔凈。
　　中世紀(jì)時(shí)，部分上層人士以為這么吃相不雅，絞盡腦汁創(chuàng)造了餐叉，能夠把面條

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