蘇州市吳中區(qū)位于太湖之濱，境內(nèi)山清水秀、物產(chǎn)豐富，是歷史名茶洞庭山碧螺春的原產(chǎn)地。蘇州洞庭山碧螺春是清朝康熙皇帝御賜欽定的國(guó)內(nèi)著名歷史名茶，在長(zhǎng)期的生產(chǎn)實(shí)踐中，以其獨(dú)特的自然品質(zhì)，享譽(yù)海內(nèi)外。具有“文化歷史獨(dú)特、生態(tài)環(huán)境獨(dú)特、栽培方式獨(dú)特、地方品種獨(dú)特、采制工藝獨(dú)特、品質(zhì)風(fēng)格獨(dú)特”的“六獨(dú)優(yōu)勢(shì)”。

多年來(lái)，吳中區(qū)加大了洞庭山碧螺春地理標(biāo)志保護(hù)、宣傳力度，通過(guò)實(shí)施洞庭山碧螺春茶原產(chǎn)地保護(hù)，組建碧螺春專業(yè)合作聯(lián)社，推進(jìn)品牌建設(shè)，舉辦“中國(guó)蘇州洞庭山碧螺春茶文化旅游節(jié)”等活動(dòng)，推動(dòng)了茶經(jīng)濟(jì)快速良性發(fā)展，帶動(dòng)了旅游經(jīng)濟(jì)的聯(lián)動(dòng)發(fā)展，為致富茶農(nóng)走寬了特色發(fā)展之路。

一、洞庭山碧螺春發(fā)展現(xiàn)狀

2019年吳中區(qū)茶園面積34747畝，茶葉總產(chǎn)量385噸，其中碧螺春產(chǎn)量127噸，茶葉總產(chǎn)值33138萬(wàn)元,其中碧螺春產(chǎn)值為17027萬(wàn)元，占總產(chǎn)值的51%。茶葉畝均產(chǎn)值9537元，全區(qū)茶農(nóng)戶數(shù)17454戶，戶均茶葉產(chǎn)值18986元，茶農(nóng)戶均凈利14240元左右。紅茶102噸。全國(guó)碧螺春銷量據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)：2019年全國(guó)碧螺春產(chǎn)量76700噸左右，蘇州產(chǎn)量385噸，其中蘇州洞庭山碧螺春產(chǎn)量127噸，我市茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度明顯滯后。

二、洞庭碧螺春茶葉產(chǎn)業(yè)化發(fā)展存在的主要問題

1、茶樹品種混雜，產(chǎn)業(yè)化程度不高。

“小而散”、“檔次低”的問題較為突出，至今未能形成“叫得響”的規(guī)模龍頭企業(yè)。千家萬(wàn)戶的小規(guī)模的生產(chǎn)機(jī)制成為制約洞庭碧螺春全面走向現(xiàn)代茶業(yè)的“瓶頸”。外地早采劣質(zhì)茶樹品種不斷進(jìn)入東西山碧螺春原產(chǎn)地，由于茶樹生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)及資金緊缺等原因，至今未能從地方群體種中篩選出優(yōu)良當(dāng)家茶樹品種。

2、土壤肥力下降，勞動(dòng)力緊張。

多年來(lái)為追求碧螺春早采、高產(chǎn)而大量施用化肥，東西山茶園土壤已出現(xiàn)酸化、有機(jī)質(zhì)流失的現(xiàn)象。這使得洞庭碧螺春茶香氣、滋味等整體品質(zhì)比上世紀(jì)80年代有較明顯下降，碧螺春茶葉農(nóng)殘和重金屬含量已成為洞庭碧螺春產(chǎn)業(yè)生存發(fā)展的最大威脅。由于加工采收人員招收難、成本增加、從業(yè)人員減少、行業(yè)后繼乏人，現(xiàn)已出現(xiàn)很多沒人管理的茶園。勞動(dòng)力成本的上升，導(dǎo)致企業(yè)營(yíng)運(yùn)壓力也越來(lái)越大。

3、基礎(chǔ)設(shè)施薄弱。

洞庭山碧螺春茶區(qū)在八十年代初期分茶樹及果樹到戶，戶均茶樹非常分散，雖然改革開放后由丘陵山區(qū)開發(fā)、資源開發(fā)及防火通道建設(shè)等資金進(jìn)行了部分的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，但很多茶園依然路、渠、溝、電、水等基礎(chǔ)設(shè)施不完善或不配套，抗旱、抗寒能力差，運(yùn)輸不便等。近幾年的連續(xù)高溫天氣就導(dǎo)致了很多茶樹枯死（金庭尤其嚴(yán)重）或減產(chǎn)。

4、資源利用不充分。

質(zhì)優(yōu)的原產(chǎn)地洞庭碧螺春一直呈供不應(yīng)求的狀態(tài)，銷量只占全國(guó)銷量微小部分。如果利用現(xiàn)有的荒山開發(fā)茶園依然可行且有市場(chǎng)。另外低端鮮葉資源利用不充分，深加工產(chǎn)品還未挖掘。觀光茶園資源的開發(fā)利用也還有極大空間。

三、相關(guān)建議：

1、加強(qiáng)對(duì)碧螺春茶葉質(zhì)量和商標(biāo)使用情況的監(jiān)管，加強(qiáng)碧螺春原產(chǎn)地保護(hù)。

以洞庭山碧螺春茶保護(hù)與發(fā)展管理辦法的出臺(tái)為新起點(diǎn)，在強(qiáng)化茶葉宣傳推介、品牌擴(kuò)張的同時(shí)，緊緊抓住“質(zhì)量”這一生命線，切實(shí)做好茶葉生產(chǎn)管理工作，推進(jìn)洞庭山碧螺春茶產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。嚴(yán)格規(guī)范洞庭山碧螺春中國(guó)馳名商標(biāo)的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)對(duì)中國(guó)馳名商標(biāo)使用情況和茶葉質(zhì)量情況的監(jiān)管、加大查處力度，形成中國(guó)馳名商標(biāo)使用和退出的動(dòng)態(tài)管理機(jī)制。認(rèn)真執(zhí)行“洞庭山碧螺春地理標(biāo)志證明商標(biāo)使用管理規(guī)則”，“洞庭山碧螺春中國(guó)馳名商標(biāo)和統(tǒng)一包裝管理辦法”，嚴(yán)厲打擊假冒行為。在原有洞庭山碧螺春地標(biāo)的基礎(chǔ)上再申請(qǐng)“蘇州碧螺春”地理標(biāo)志，打擊一批冒充原產(chǎn)地的茶葉，實(shí)行最大程度保護(hù)。

2、推進(jìn)原產(chǎn)地茶樹品種的良種化和標(biāo)準(zhǔn)化

建議成立中國(guó)碧螺春茶科學(xué)研究所，篩選洞庭地方群體優(yōu)良茶樹品系。名茶的基礎(chǔ)是良種，制作碧螺春的鮮葉原料來(lái)自東西山洞庭地方群體種。雖然群體種茶樹是吳中區(qū)獨(dú)特的種質(zhì)資源且總體性狀較好，但茶樹品種混雜，有著不同的芽葉特性和物候期特征，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)難以一致。要努力選育地方良種，打造生態(tài)茶園、觀光茶園，強(qiáng)化品牌建設(shè)，推進(jìn)市場(chǎng)拓展，以統(tǒng)一的茶樹品種、統(tǒng)一的茶葉質(zhì)量、統(tǒng)一的商標(biāo)和統(tǒng)一的包裝亮相國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，與國(guó)內(nèi)生物科技領(lǐng)頭院校建立合作，加快科技創(chuàng)新，深化供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，提供有效的綠色、健康、營(yíng)養(yǎng)、生態(tài)、環(huán)保產(chǎn)品。

3、加強(qiáng)人才隊(duì)伍及茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，不斷完善茶園政策體系。

提高產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展能力，茶業(yè)鄉(xiāng)土人才隊(duì)伍的開發(fā)與素質(zhì)的提升，特別是制茶專業(yè)技術(shù)人才隊(duì)伍的建設(shè)尤為重要。建議加大人才培育力度，完善人才激勵(lì)機(jī)制。同時(shí)，建立完善的保水、保肥、保土的高標(biāo)準(zhǔn)“三保”設(shè)施，引進(jìn)臺(tái)灣技術(shù)，對(duì)生態(tài)茶園采取經(jīng)過(guò)無(wú)害化處理的有機(jī)肥設(shè)施等；建立完善以省內(nèi)專家為依托，以區(qū)內(nèi)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站機(jī)構(gòu)為平臺(tái)，以茶葉質(zhì)量安全監(jiān)控為保障的集茶葉栽培、病蟲防治、制作加工、質(zhì)量檢測(cè)為一體的綜合服務(wù)體系。

4、弘揚(yáng)茶文化，發(fā)展茶旅游，擴(kuò)大茶消費(fèi)。

蘇州種茶、飲茶初興于兩晉南北朝，形成了歷史悠久、豐富多彩的茶文化。對(duì)各個(gè)時(shí)期的茶文化進(jìn)行發(fā)掘、整理、傳播無(wú)疑會(huì)對(duì)蘇州的碧螺春茶產(chǎn)業(yè)具有推動(dòng)作用。建議政府整合資源建造蘇州茶博物館?，F(xiàn)代茶文化氛圍也相當(dāng)濃厚，已形成了一批觀光茶園，休閑茶園，以及各種檔次的茶樓茶館，茶旅游度假村等，要進(jìn)一步加強(qiáng)一、二、三產(chǎn)業(yè)的融合，使品、購(gòu)、游功能更加完善，賺取綜合利潤(rùn)。充分用好各種載體，辦好展示、展銷品鑒等活動(dòng)。充分發(fā)揮新聞媒體的作用，加強(qiáng)宣傳，擴(kuò)大影響，吸引更多的人參與茶文化，擴(kuò)大茶消費(fèi)。建議在大運(yùn)河文化帶建設(shè)中配套建設(shè)碧螺春茶館業(yè)態(tài)。

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