意大利面，也被稱為意粉 ，是西餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的面點(diǎn)。今天在家自己做一份酸甜可口的

　　番茄肉醬意面

　　，軟彈筋道的意大利面非常順滑，裹上鮮香的肉醬和酸甜味的番茄汁，嫩滑爽口，營養(yǎng)豐富，端上桌飄香四溢，大人小孩都搶著吃！

　　用料

　　意大利面、肉末、番茄、番茄醬、蒜、黑胡椒粉、料酒、鹽、橄欖油。

　　番茄肉醬意面的做法

　　1、提前將所需食材備齊。燒一鍋開水，把意大利面放入鍋中，煮熟無硬心的時(shí)候?qū)⒁獯罄鎿瞥鰹r干水分，在上面抹一層橄欖油攪拌均勻。

　　2、豬肉洗凈剁成肉末。番茄和洋蔥洗凈，番茄去外皮切成小塊。蒜去皮洗凈，將蒜瓣剁成蒜末備用。

　　3、鍋內(nèi)熱油，放入剁好的豬肉末，倒入適量料酒翻炒均勻，炒至肉末入味熟透即可盛出。

　　4、重啟油鍋，先放入蒜末煸炒出香味，然后放入番茄和番茄醬混合翻炒，再倒入開水熬出番茄汁，煮至番茄汁濃稠。

　　5、接著放入炒好的肉末，最后根據(jù)自己的口味放入鹽和黑胡椒粉調(diào)味，將番茄肉醬汁澆在意大利面上攪拌均勻，即可關(guān)火出鍋。

　　6、一盤酸甜可口的番茄肉醬意面就完成了，軟彈筋道的意大利面裹上鮮香的肉醬和酸甜味的的番茄汁，端上桌飄香四溢，大人小孩都搶著吃！

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