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如何做楊梅果凍

匿名用戶

14 次瀏覽2014.06.25 提問

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匿名用戶

2014.06.25 回答

楊梅果凍 原料：楊梅糖水200ML、瓊脂1克。 做法： 1、楊梅糖水過篩去除雜質(zhì)； 2、瓊脂事先用清水泡發(fā)，把泡好的瓊脂放入楊梅汁中放到火上煮化。放涼后即可收獲楊梅果凍了。 楊梅的營養(yǎng)價值：楊梅含有多種有機酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者有良效。楊梅中含有維生素C、B，對防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。

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