孕期

小|課|堂

《食物篇》

Loading……

孕媽們該如何健康飲食？

第一課

孕期吃雞蛋

1 孕期吃雞蛋，真的那么好？！

是的！

讓我們來看看吃雞蛋的必要性

雞蛋含有豐富的營養(yǎng)，包括：

維生素：維生素A、維生素B2、維生素B5、維生素B6、維生素B12、維生素D、維生素E、維生素K

礦物質(zhì)：磷、硒、鈉、鈣、鋅

其他：蛋白質(zhì)、脂肪、膽固醇、葉黃素、膽堿、DHA、葉酸

2 孕媽一天吃多少個雞蛋？多多益善？

不是哦！

《中國居民膳食指南2022》建議：

每周蛋類280-350克。

一個雞蛋的重量在45—55g之間

所以建議備孕或者孕期的準媽媽

每天吃一個雞蛋就足夠了

不過前提是

奶、肉、魚蝦都吃得足夠多

如果平時很少吃奶肉魚蝦

那么每天2-3個也可以

注意！孕媽媽食用過多雞蛋時，蛋白質(zhì)代謝產(chǎn)物就會增加，肝臟和腎臟負擔變重哦~

3 孕媽吃雞蛋需要注意哪些呢？

雞蛋過敏和有膽囊炎的孕媽不要吃雞蛋

會引起過敏反應

加重膽囊炎的癥狀

吃雞蛋弊大于利

不要吃生雞蛋

必須食用經(jīng)過徹底煮熟的雞蛋

以免感染沙門氏菌

不要吃酒釀雞蛋、雞蛋醪糟

酒釀和醪糟里含有酒精，酒精會穿透胎盤，損害胎兒，可能造成胎兒畸形。

即使在烹飪過程中酒精揮發(fā)減少，但對孕媽而言，為了寶寶健康，一丁點兒的酒精成分都要避免。

4 孕媽怎么吃雞蛋最好？

煎炒烹炸都可以

孕媽可以根據(jù)自己的喜好

煎炒烹炸都可以

但是要注意保留雞蛋中的營養(yǎng)哦！營養(yǎng)學專家認為，雞蛋以沸水煮5—7分鐘為宜。油煎雞蛋切勿邊緣烤焦，烤焦會釋放有毒的化學物質(zhì)。

蛋清+蛋黃，整吃最好

雞蛋中蛋白的蛋白質(zhì)含量較多，而其他營養(yǎng)成分則集中在蛋黃，為了營養(yǎng)全面孕婦吃雞蛋要把整個雞蛋全吃下去，不能只吃蛋黃或蛋白。

此外，孕婦在早上吃雞蛋是最好的，最好不要空腹吃，影響雞蛋中蛋白質(zhì)的吸收哦~

報送：奉賢區(qū)衛(wèi)健委、青村鎮(zhèn)社區(qū)衛(wèi)生服務中心

編輯：戴君文