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西蘭花蝦仁豆腐湯的做法——新東方烹飪學(xué)校

發(fā)布時間:2020-06-29

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　　制作食材：西蘭花 80克、蝦仁 10個、豆腐 100克、姜 1片、料酒 1勺、胡椒粉 1勺、鹽 1小勺、蒜 3粒

　　制作步驟：

　　1、準(zhǔn)備好所有食材。西蘭花切小朵放入加鹽的涼水中浸泡5分鐘然后清洗干凈，

　　2、蝦仁去蝦線加鹽料酒腌制5分鐘。

　　3、鍋中熱油，加入姜蒜爆香，加蝦仁炒變色，加一碗水煮開。

　　4、倒入豆腐再次煮開，加半勺鹽加半勺胡椒粉調(diào)勻，最后加入西蘭花煮20秒出鍋即可。

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