說(shuō)起減肥，都說(shuō)是女人一身的事業(yè)，女人一直都在減肥的路上， 尤其是進(jìn)入夏季，衣服越穿越薄， 讓身上的肉肉無(wú)處掩藏，為了那些漂亮的裙子，就要盡快地瘦下來(lái)。俗話(huà)說(shuō)，“五月不減肥，六月徒傷悲”，初夏這個(gè)季節(jié)是減肥的黃金時(shí)期， 只要能夠堅(jiān)持減肥一個(gè)月，就能夠看到非常顯著的效果，起到事半功倍的效果。 可我們都知道，減肥并不是件容易的事情，想要讓自己瘦下來(lái)，除了要堅(jiān)持適當(dāng)?shù)膮⒓舆\(yùn)動(dòng)以外，還要吃的方面上特別的注意，都說(shuō)，“三分練，七分吃”，控制好飲食，多吃一些有助于減肥瘦身的食物，會(huì)讓你瘦得更快。

下面就給大家分享一種低脂、低熱量、高膳食纖維的食物--魔芋， 它是一種堿性食物， 每100g魔芋豆腐中大約只含有5大卡的熱量，不僅含有大量的膳食纖維，還含有葡苷聚糖，這是一種理想的膳食纖維成分，食用后并不會(huì)被身體吸收，還能增加飽腹感，降低食欲，還能抑制吸收脂肪和糖分的吸收，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，多吃不長(zhǎng)胖，因此有許多明星如鄧紫棋、張雨綺、楊紫等就曾多次推薦過(guò)吃魔芋來(lái)幫助控制體重。它是“清腸高手”，清腸排毒瘦肚子，每周吃3次口臭便秘不見(jiàn)了。

魔芋豆腐的熱量非常的低，價(jià)格也很實(shí)惠， 市場(chǎng)上的魔芋豆腐比一般的嫩豆腐和老豆腐要便宜三塊錢(qián)左右，比一般的青菜還便宜，不想長(zhǎng)胖，就不妨多吃它。 為了營(yíng)養(yǎng)更豐富， 我將它搭配上牛肉一起炒，葷素營(yíng)養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)味美， 是利于減肥瘦身，吃一天頓能刮掉三斤油，是非常不錯(cuò)減肥的佳肴。五月減肥季，別再為了減肥而節(jié)食，這菜是公認(rèn)的“掉秤菜”，三天兩頭炒一盤(pán) ，清腸刮油又飽腹，越吃越苗條。下面一起來(lái)看看它的詳細(xì)做法吧。

【牛肉炒魔芋】

原料： 魔芋 1塊 鹵熟牛肉片 青蒜 2根 生抽 1勺 蒜末 少許 紅椒 1個(gè) 油鹽 適量

制作：1. 準(zhǔn)備好原材料； 2. 燒鍋水，加入少許鹽，將魔芋放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用； 3. 燒熱鍋放入適量的油，加入蒜末和紅椒進(jìn)鍋煸炒香； 4. 加入牛肉片放進(jìn)鍋中翻炒幾下； 5. 加入焯好的魔芋進(jìn)鍋翻炒幾下； 6. 加入少許生抽翻炒上色； 7. 加入少許青蒜進(jìn)鍋翻炒至變色； 8. 加入少許鹽調(diào)味，翻炒均勻即可；

9. 盛入盤(pán)中。

小貼士: 1. 燒鍋水加入少許鹽，將魔芋放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘去除異味； 2. 牛肉是鹵煮熟的， 這樣能縮短炒制的時(shí)間； 3. 先將蒜末和紅圈煸炒香，將牛肉和魔芋放進(jìn)鍋中煸炒幾下后，加入生抽和少許水燜煮入味，最后加入鹽調(diào)味，青蒜增香。

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