2010.09.02 回答

蘇州特色餐廳（鼎膳有機(jī)養(yǎng)生餐廳）開業(yè)啦 你想吃到蘇城最健康、最放心的食材嗎？ 你希望有營(yíng)養(yǎng)師為您量身制定食譜嗎？ 蘇城首家以有機(jī)食品為主，營(yíng)養(yǎng)師配餐為核心的健康型餐廳開業(yè)啦! -----吃出健康、吃出美麗，盡在鼎膳 地址：蘇州高新區(qū)運(yùn)河路28號(hào)永利廣場(chǎng)沿河?xùn)|南1號(hào) 訂餐熱線：0512-68718017 “食品安全風(fēng)”催生蘇城首家“健康型餐廳” -----鼎膳有機(jī)養(yǎng)生餐廳 現(xiàn)在蘇州各家飯店的菜肴各有特色，但是真正能讓人吃得放心、吃得健康又吃得營(yíng)養(yǎng)的卻是極少。不過，坐落在高新區(qū)獅山永利廣場(chǎng)運(yùn)河旁的“鼎膳有機(jī)養(yǎng)生餐廳”卻能在享受美味的同時(shí)又享受健康。成為蘇城首家以有機(jī)食品與營(yíng)養(yǎng)師配餐相結(jié)合的健康型餐廳。 在環(huán)境問題日益突出的今天，食品的安全已成為關(guān)注的焦點(diǎn)（蘇州剛舉行的政協(xié)會(huì)議第一號(hào)提案就是食品安全問題）。在國(guó)際上所有的綠色農(nóng)產(chǎn)品中，有機(jī)食品則是綠色食品金字塔的最高端食品。栽培有機(jī)食品的土壤需經(jīng)過多年的凈化才可栽培，并且在栽培過程中決不準(zhǔn)施農(nóng)藥、不準(zhǔn)施化肥，然后需經(jīng)過全球最高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)產(chǎn)品嚴(yán)格認(rèn)證（有機(jī)認(rèn)證）后，最終才能標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)食品。鼎膳有機(jī)餐廳與蘇州、上海、浙江等地獲得有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證的有機(jī)農(nóng)場(chǎng)建立了長(zhǎng)期供求關(guān)系，所有的蔬菜、雞及雞蛋全部采用有機(jī)產(chǎn)品；不僅如此，既使肉類及湖海鮮類也采有市場(chǎng)上最健康又營(yíng)養(yǎng)的產(chǎn)品，例如：此餐廳與蘇州蘇太企業(yè)也保持長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，餐廳全部選用蘇州最好的品牌豬肉“蘇太豬肉”；此餐廳更讓人放心的是就連一般飯店忽略但對(duì)人體健康又至關(guān)重的調(diào)味品（鹽、醬油、醋等）也全選用進(jìn)口的有機(jī)產(chǎn)品，部分菜肴用的食用油則是選用最高級(jí)別的進(jìn)口橄欖油，就連葡萄酒都是選用進(jìn)口的有機(jī)葡萄酒。所以此餐廳對(duì)食材的嚴(yán)格挑選已為健康飲食真正把了第一道關(guān)。 有了安全放心的食材，第二道關(guān)就是“合理膳食關(guān)”。 現(xiàn)在食物品種豐富，選擇余地大，但是很多人不知道該如何吃？怎樣吃才能保證營(yíng)養(yǎng)攝入的均衡、對(duì)健康有益？這就需要專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的專業(yè)指導(dǎo)。所以餐廳特地聘請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師制訂養(yǎng)生菜譜，為每道菜肴標(biāo)明了詳細(xì)的營(yíng)養(yǎng)功效，并由營(yíng)養(yǎng)師專門負(fù)責(zé)引導(dǎo)客人用餐。另外，餐廳還可以根據(jù)客人的健康情況量身訂制養(yǎng)生食譜，并可為每位客人建立自己的健康檔案。但是因?yàn)樵牧铣杀镜年P(guān)系，有機(jī)養(yǎng)生餐廳的菜品價(jià)格的確要略高于普通飯店，但對(duì)于真正關(guān)注健康、享受生活的人來說，鼎膳無疑是一個(gè)很好的選擇。
參考資料： “食品安全風(fēng)”催生蘇城首家“健康型餐廳”

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