5月17日下午，重慶市“助力食安 健康山城”小記者大型社會實(shí)踐活動啟動儀式在重慶沙坪壩融信肯德基餐廳內(nèi)舉行，此次活動由重慶市食品藥品監(jiān)督管理局、重報(bào)都市傳媒集團(tuán)聯(lián)合指導(dǎo)，重慶肯德基公司積極參與，吸引了來自重慶市樹人小學(xué)的二十余名小記者及老師們參與了本次活動。由于本次活動舉行時(shí)間恰逢一年一度的全民營養(yǎng)周，并與全國青少年健康與安全“進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)”百千萬工程相結(jié)合，得到各相關(guān)方面的關(guān)注與支持。重慶市食藥監(jiān)局新聞宣傳處、沙坪壩區(qū)食藥監(jiān)分局有關(guān)負(fù)責(zé)同志出席了本次活動。

食藥官員現(xiàn)場講述“五毛食品”危害性

重慶市食品藥品監(jiān)督管理局沙坪壩區(qū)分局黨組成員、紀(jì)檢組長徐新朋現(xiàn)場分享食安知識

活動一開始，重慶市食品藥品監(jiān)督管理局沙坪壩區(qū)分局黨組成員、紀(jì)檢組長徐新朋帶來精彩分享。因?yàn)殚L期從事餐飲行業(yè)監(jiān)督工作，徐新朋除了介紹重慶市及沙坪壩區(qū)在爭創(chuàng)國家食品安全城市的中心工作外，還介紹了沙坪壩區(qū)的食安現(xiàn)狀，介紹了食安科普常識，特別是存在于學(xué)校周邊的“五毛食品”的危害性。

認(rèn)真做筆記

徐新朋表示，目前，僅從沙坪壩區(qū)來看，食安社會監(jiān)督作用發(fā)揮地還不夠好，群眾參與率不高，宣傳不夠深入，輿論引導(dǎo)作用發(fā)揮得不夠好，從而導(dǎo)致食品安全謠言不少。他表示，此次食安小記者活動的開展，是肯德基積極參與示范城市創(chuàng)建的實(shí)踐，也是引領(lǐng)食品安全社會共治共享的典范，對解決食安工作中的問題提供了很大的幫助。

現(xiàn)場營養(yǎng)小課堂：小零食里有大學(xué)問

來自重慶第二師范學(xué)院的講師、華西醫(yī)科大學(xué)營養(yǎng)學(xué)碩士、重慶市營養(yǎng)學(xué)會公共營養(yǎng)專委會委員王瑜帶來了名為《小零食大學(xué)問》的專業(yè)分享，內(nèi)容與孩子們息息相關(guān)，讓小記者們聽后興奮不已。

營養(yǎng)專家王瑜帶來了營養(yǎng)小課堂《小零食里有大學(xué)問》

王瑜告訴大家，在購買零食時(shí)，大家務(wù)必要學(xué)會看配料表、營養(yǎng)成分表和產(chǎn)品屬性。她提醒大家：不要被部分商品上宣傳的“低脂”“非油炸”“無蔗糖”的口號吸引，這些詞聽起來雖然很健康，然后事實(shí)上為了彌補(bǔ)口感，許多低脂食品會額外添加更多的糖份，因此，它們的熱量反而要比普通食品要高。

發(fā)放現(xiàn)場互動小禮物

聽完王瑜的營養(yǎng)課堂，不少小記者都專心做著筆記，并表示要回去把剛學(xué)到的知識和父母、長輩分享。

被膳食寶塔難住了

后廚探秘 DIY漢堡 小記者們樂開懷

聽了專業(yè)的食安知識，學(xué)習(xí)了營養(yǎng)課堂后，小記者們當(dāng)然也需要動一動，要知道，健康的首要原則就是“吃動兩平衡”。因此，在活動的后半段，小記者們穿著圍裙、戴著帽子，全副武裝地在肯德基餐廳工作人員的陪同下走進(jìn)了后廚。當(dāng)看到五顏六色的色彩卡時(shí)，大家看得格外認(rèn)真，并對這些彩色貼紙的用途非常感興趣，原來這是“七彩時(shí)間條”：餐廳用7種顏色分別代表一周中的7天，這樣醒目的標(biāo)識，是為了方便在食材保質(zhì)期上的檢查與管理，每件食材都必須貼上，從而確保食品的新鮮美味。

穿戴妥當(dāng)，我們進(jìn)后廚啦！

活動最后，也是小記者最期待的環(huán)節(jié)——自己DIY漢堡。小記者們統(tǒng)一戴上透明塑料手套，非常仔細(xì)地將漢堡醬在一片面包上抹勻，然后鋪上生菜葉，再把炸雞塊放好，最后把另一片面包合上，一份美味的雞腿漢堡包就完成了。吃著自己做成的漢堡，小記者們都開心極了！ 

漢堡出爐啦！

帶隊(duì)老師荊仙玉告訴記者，此次活動不僅讓孩子們有了近距離與食安、營養(yǎng)專家接觸的機(jī)會，走進(jìn)了平時(shí)難得一進(jìn)的肯德基后廚，學(xué)了知識享了美味，寓教于樂的方式生動豐富了學(xué)校二課堂的內(nèi)涵，也讓大家對肯德基品牌有了新的了解，對重慶市創(chuàng)建國家食安城市充滿了信心。 

內(nèi)涵豐富的營養(yǎng)課堂結(jié)束了！

全國營養(yǎng)周啟動  百勝中國發(fā)布更新發(fā)布健康白皮書

據(jù)了解，2018年全民營養(yǎng)周活動已于5月13日在全國啟動，19日結(jié)束。今年的全民營養(yǎng)周以 “慧吃慧動，健康體重” 為宣傳口號，百勝中國旗下肯德基繼續(xù)在全國餐廳同步推出營養(yǎng)周餐盤墊紙進(jìn)行科普宣傳，同時(shí)還以其營養(yǎng)健康推廣平臺“百食百步戰(zhàn)隊(duì)”的名義支持和參加中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)起的“慧吃慧動，減重100天打卡公益活動”，以實(shí)際行動踐行推廣吃動平衡的健康生活方式。

掃碼關(guān)注百食百步

同時(shí)，在此次營養(yǎng)周期間，百勝中國還正式發(fā)布第四版《百勝中國營養(yǎng)健康策略白皮書》，在回顧各國營養(yǎng)健康狀況基礎(chǔ)上，按照中國最新營養(yǎng)健康政策和2016版中國居民膳食指南的指引，進(jìn)一步闡釋了百勝中國最新營養(yǎng)健康策略：持續(xù)不斷開發(fā)滿足各種人群不同需求的新產(chǎn)品；積極倡導(dǎo)平衡膳食和吃動平衡健康生活方式。

PH

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