蜂蜜有很多種類型，主要是根據(jù)花的種類進(jìn)行分類，有的蜂蜜可能就是比較名貴，所以市場(chǎng)上面就會(huì)有假冒產(chǎn)品，比如槐花蜜就可能會(huì)有一些假冒產(chǎn)品，所以我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候要學(xué)會(huì)辨別真假。那么，一般槐花蜜要怎么鑒別真假呢？有什么方法鑒別呢？

1、主要特點(diǎn)

（1）土槐花蜜呈水白色，透明狀，色澤清亮，口感清甜，淡黃色，有槐花特有的清香味，具有槐花微香味，不易結(jié)晶，果糖比率高，果糖極易被人體吸收利用，適合所有人群，為上等蜂蜜。（土槐花蜜通常會(huì)受到同期其他花的影響導(dǎo)致顏色并不是純水白色。而是淡黃色偏綠的顏色，水白色的土槐花蜜是少之又少，目前黃陂木蘭川農(nóng)家自產(chǎn)純天然土槐花蜜，今年的最后一批就是水白色透明狀的上等土槐花蜜，產(chǎn)量極少，庫(kù)存不多，售完為止！需要的親提前到黃陂土特產(chǎn)店里預(yù)定）

（2）土槐花蜜中果糖含量非常高，極易被人體吸收利用，且果糖轉(zhuǎn)變成脂肪的能力小于葡萄糖，是青少年與老年人理想食品；

（3）土槐花蜜中還含有刺槐甙和揮發(fā)油，可抗菌、防腐和止咳；一般蜂療醫(yī)院用含有大量果糖的土槐花蜜作為利尿劑、緩瀉藥和鎮(zhèn)靜劑。

（4）土槐花蜜色澤淺，透明，不易結(jié)晶。

（5）很多假土蜂蜜用香精來(lái)制造香味，這種香味一點(diǎn)也不像花的香味，問(wèn)起來(lái)有點(diǎn)悶，不愿意多聞。聞過(guò)真土蜂蜜香味的人很容易鑒定出來(lái)。

（6）摻了白糖或者給蜜蜂喂了大量白糖的土蜜蜂，也很容易通過(guò)聞味鑒定出來(lái)，白糖的氣味蠻好鑒別的，不熟悉的人可以挖一勺白糖兌一點(diǎn)點(diǎn)水聞聞。

（7）只采自一種花的土蜂蜜基本上都會(huì)帶有這種花的香味，比如你在土槐花蜜中就能聞到槐花的香味。

（8）采自黃陂木蘭川山間百花的土蜂蜜香味混合了多種花香，所以香味會(huì)比較濃郁，不屬于那種清新的香味。

（9）土槐花蜜具有槐花特有的芳香，味道鮮美，甜潤(rùn)爽口，甜而不膩，為全世界各國(guó)人們所喜愛(ài)。

2、槐花蜜功效

1、涼血止血

槐花歸肝、大腸經(jīng)，能夠涼血止血，因此槐花蜜對(duì)于便血、痔血、血痢有一定的治療作用。

2、清肝瀉火

槐花味苦、性寒涼，歸肝經(jīng)，常用可以清泄肝火，因此槐花蜜對(duì)于治療肝火上炎之目赤、頭痛眩暈有一定的作用。

3、潤(rùn)燥

蜂蜜入肺經(jīng)，能夠潤(rùn)肺止咳，不有補(bǔ)益肺氣的功效，因此常用槐花蜜對(duì)于治療氣陰耗傷，氣短乏力，咽燥痰少配伍不同的中藥有很好的作用。

4、腸燥便秘

槐花蜜質(zhì)潤(rùn)滑利，入大腸經(jīng)，有潤(rùn)腸通便的功效，適用于腸燥便秘的患者。

5、提高免疫力

常食槐花蜜能夠提供人體的免疫力，克用于體弱多病、病后恢復(fù)的輔助治療。

6、預(yù)防心腦血管疾病

槐花能夠保持毛細(xì)血管的正常抵抗力，不僅能夠舒張血管及改善血液循環(huán)的作用，還能降低血脂，防止血管硬化，能夠有效的預(yù)防中年年中風(fēng)的現(xiàn)象。對(duì)中老年慢性病及心血管病人有很好的保健作用。

7、凝心安神

經(jīng)常服用槐花蜜能夠幫助改善情緒，達(dá)到凝心安神的作用。對(duì)于中年失眠者在臨睡前服用槐花蜜可以降低中樞神經(jīng)的興奮性，起到較好的催眠作用，同時(shí)也避免了對(duì)安眠藥的依賴性。

8、美容養(yǎng)顏

槐花蜜中含有刺槐甙和揮發(fā)油，不僅可以抗菌、防腐、止咳，更重要的是能夠幫助清腸排毒，消除皮膚斑點(diǎn)，美容養(yǎng)顏。

9、治療萎縮性鼻炎

槐花蜜對(duì)于萎縮性鼻炎有一定的治療效果。

方法：每天早晚洗臉時(shí)，用棉簽蘸點(diǎn)燒開(kāi)的溫水清洗鼻腔，清楚鼻腔內(nèi)的結(jié)痂和分泌物，充分暴露鼻粘膜，再用棉簽蘸點(diǎn)槐花蜜涂在鼻腔內(nèi)。

效果：堅(jiān)持治療兩個(gè)月，鼻腔痛癢會(huì)逐漸消失，嗅覺(jué)也會(huì)逐漸恢復(fù)正常。

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