產(chǎn)后30天

月子餐食譜

女性在一生中有

三個(gè)絕好的改善體質(zhì)機(jī)會(huì)

初潮、產(chǎn)后坐月子、更年期

特別是生育期

它是改變女性體質(zhì)的最好機(jī)會(huì)

正確的食補(bǔ)

不僅能幫助產(chǎn)婦恢復(fù)

還能有助于寶寶健康

剛生產(chǎn)完

產(chǎn)婦身體較虛弱

產(chǎn)后第一周（排惡露）

飲食應(yīng)以清淡、易消化為主

第

7

天

食

譜

早餐

香菇雞絲粥、雞蛋一個(gè)

中餐

黑米飯、清炒菠菜、紅豆鯽魚湯

晚餐

米飯、清炒蓮藕、白灼蝦、番茄豆腐菌菇湯

早

餐

香菇雞絲粥

用料：大米80克、雞胸肉30克、香菇3朵、胡蘿卜絲10克、料酒2克、鹽2克、胡椒粉1克、香油幾滴、淀粉半勺、水1000毫升。

制法：

1.大米洗凈泡1小時(shí)，雞胸肉切絲，香菇切絲，姜、胡蘿卜切絲；

2.加少許鹽、料酒、胡椒粉、淀粉抓勻，腌10分鐘；

3.香菇放熱水中焯熟，撈出過(guò)涼備用；

4.雞胸肉下入熱水中燙一下，撈出；

5.水開后，下入大米。大火燒開，小火熬煮，其間不停攪拌；

6.煮幾分鐘，關(guān)火。蓋上鍋蓋燜20分鐘；

7.再開火，米粒軟爛，下入香菇、姜絲、胡蘿卜絲煮一下，加少許鹽、香油調(diào)味，即可食用。

中

餐

清炒菠菜

用料：菠菜200克、大蒜、鹽適量。

制法：

1.菠菜清洗干凈，切成小段；

2.鍋中放水，水開后放入菠菜，焯水幾秒鐘；

3.撈出過(guò)涼水；

4.熱鍋涼油，下入大蒜頭炒香后放入菠菜，加鹽，快速翻炒均勻，即可出鍋食用。

紅豆鯽魚湯

用料：鯽魚一條、紅豆100克、姜片、蔥段、料酒、鹽適量。

制法：

1.鯽魚去除內(nèi)臟、魚鰓和魚鱗，加入料酒腌制10分鐘；

2.紅豆提前浸泡，清洗干凈后放入鍋中；

3.加入適量清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮至7分熟；

4.將腌制好的鯽魚放入鍋中，加入蔥段、姜片；

5.大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)熬煮30分鐘，加入適當(dāng)食鹽，出鍋即可食用。

晚

餐

清炒蓮藕

用料：藕1個(gè)、彩椒1個(gè)、蔥段、蒜末、鹽、醋、生抽。

制法：

1.藕切成薄片，彩椒切成絲藕片焯水備用；

2.油鍋燒熱，爆香姜蒜；

3.放入藕片、彩椒絲，加入生抽、鹽、醋翻炒，即可食用。

白灼蝦

用料：大蝦250克、蔥段、姜片適量。

制法：

1.大蝦清洗干凈，鍋中冷水放入蔥段、姜片；

2.水微熱放入大蝦，大火燒煮；

3.水開將大蝦撈出，即可食用。

番茄豆腐菌菇湯

用料：嫩豆腐1盒、雞蛋2個(gè)、番茄3個(gè)、金針菇200克、白玉菇200克、香菇100克、香菜10克。

制法：

1.金針菇、白玉菇洗凈切斷，香菇洗凈切片，香菜切小段，豆腐切小塊；

2.雞蛋打散攪成汁液；

3.番茄劃小口開水燙后去皮切小塊；

4.鍋中熱油，大蒜炒香，番茄炒軟后加入金針菇、白玉菇、香菇，再加入清水；

5.煮開后加入豆腐、鹽、胡椒粉；

6.倒入雞蛋液，水淀粉勾芡，起鍋撒上香菜即可食用。

正確食補(bǔ)

+

適當(dāng)休息

+

規(guī)律運(yùn)動(dòng)

+

愉悅心情

一定會(huì)讓寶媽們恢復(fù)到產(chǎn)前狀態(tài)

女性朋友們

千萬(wàn)不要忽略月子餐的重要性呦！

報(bào)送：沈群（奉賢區(qū)衛(wèi)健委）

編輯：夏陽(yáng)

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上觀號(hào)作者：上海奉賢