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手工餃子制作全攻略，輕松搞定美味餃子

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 02:09

手工餃子制作全攻略，輕松搞定美味餃子！
??吃過(guò)手工餃子的人都知道，自己做的餃子皮比買(mǎi)來(lái)的好吃100倍！好吃的餃子必須是皮薄軟韌爽滑，餡料飽滿多汁～這樣的餃子你值得擁有！

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視頻說(shuō)明
視頻包含餃子詳細(xì)制作過(guò)程以及每一步注意事項(xiàng)：
1??如何調(diào)肉餡
2??如何調(diào)菜餡
??視頻中菜肉餡為：芹菜肉餡，其他餡料制作方法一樣！
3??如何和面（揉面）
方法一：直接揉法
方法二：省力揉法
4??如何搟餃皮
5??如何包餃子
6??如何煎餃子（也可以煮著吃）
??不管是冷凍的還是現(xiàn)包的都適用，冷凍后的餃子多加點(diǎn)水就行，不用擔(dān)心肯定熟）

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題外話：
??餃子在日常生活中的地位
初一吃餃子、冬至吃餃子、破五吃餃子、入伏吃餃子、…就連每次離開(kāi)家，我媽總會(huì)給我包一頓餃子，她說(shuō)這叫“滾蛋餃子”（嘴硬心軟）其實(shí)這叫“送行餃子”：盼望著出門(mén)在外的人能夠早日回家和家人團(tuán)圓！
??餃子代表的是圓滿，團(tuán)圓！
逢年過(guò)節(jié)一家子圍在一起和面，調(diào)餡、搟皮、包餃子，包餃子的過(guò)程中有說(shuō)有笑…
??吃餃子不光是味道，更是一種感情，一種文化。
雖然，現(xiàn)在可以買(mǎi)到各種各樣的速凍水餃，但怎么也不是那一口純手工餃子的味道！