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纖維素多的食物有哪些？纖維素含量高的食物有哪些？

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月27日 04:44

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纖維素多的食物有哪些？纖維素含量高的食物有哪些？

美食更新時(shí)間:2024-12-27 04:43:27

纖維素也叫做膳食纖維，是一種我們?nèi)梭w所需的重要營養(yǎng)元素，所以人們?cè)谌粘Ｉ钪卸际菚?huì)經(jīng)常食用一些富含纖維素的食物的，但是大多數(shù)人都并不清楚哪些食物含纖維素比較多，那么纖維素多的食物有哪些？纖維素含量高的食物有哪些？

1、纖維素含量高的谷物

谷物從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

麥麩：31%

麥片：8-9%

豆類：6-15%，從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。

燕麥片：5-6%

2、纖維素含量高的薯類

薯類：3%，馬鈴薯、白薯等

干魔芋（55克以上，花魔芋55克，白魔芋60克，珠芽魔芋更高）

無論谷類、薯類還是豆類，一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。

3、纖維素含量高的蔬菜

辣椒（超過40%）

筍類（30-40%）

菌類（干）：竹蓀（46.4 %），松蘑（35.1%），紅菇（31.6 %），香菇（31.6 %），木耳（29.9%），銀耳（30.4%）

高良姜（43.3%）

紫菜（干）（21.6%）

其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜

4、纖維素含量高的藥材

茯苓：80.9 %

甘草：38.7 %

羅漢果：38.6 %

陳皮：20.7 %

冬蟲夏草：20.1 %

枸杞子：16.9 %

赤小豆：7.7 %

5、纖維素含量高的堅(jiān)果

堅(jiān)果纖維素含量一般在3-14%

黑芝麻：9.8%

松子：12.4%

杏仁：9.1%

白芝麻：9.8%

核桃：9.5%

榛子：9.6%

胡桃：8.9%

葵瓜子：8.4%

西瓜子：7.9%

花生仁：7.7 %

6、纖維素含量高的水果

紅果干：50%

山楂：50%

櫻桃：1.2%

番石榴：5.6%

蘋果：2.2%

藍(lán)莓：8.4%

西洋梨：2.1%

杏桃：2.1%

香蕉：2.7%

李子：2.2%

草莓：2.2%

7、溫馨小貼士

各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素；各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。

8、膳食纖維的作用

1、維護(hù)腸道健康

腸是人體最大的免疫器官，7成的淋巴分布在腸道之中。膳食纖維難以被胃部消化，進(jìn)入腸道有益于益生菌的生長，抑制有害細(xì)菌的繁殖，維持腸道正常功能。

2、防便秘

膳食纖維的吸水性很強(qiáng)，吸水后體積變大，從而增加腸道容量體積，讓大便變松軟，通過腸道時(shí)更加順暢省力，具有導(dǎo)瀉作用，與此同時(shí)，膳食纖維在腸道中能刺激腸道的收縮和蠕動(dòng)，減少食物在腸道中的停留時(shí)間，加快大便排泄，保持腸道清潔。

3、治療糖尿病

膳食纖維可以提高胰島素受體的敏感性，從而提高胰島素的利用率；膳食纖維中的果膠可以延緩葡萄糖的吸收速度，讓病人在進(jìn)餐后血糖不急劇上升，有平衡餐后血糖的作用，從而調(diào)節(jié)血糖水平。糖尿病患者長期多攝入食物纖維，有助于緩解饑餓感，控制進(jìn)餐后的代謝。

4、預(yù)防膽結(jié)石

平時(shí)多吃富含膳食纖維的食物，可以降低膽汁中膽固醇的含量，減少膽汁酸的再吸收，起到預(yù)防膽結(jié)石的作用。

5、有助于減肥

在控制攝入的食物熱量的同時(shí)，多吃富含膳食纖維的食物有助于減肥，如谷物、全麥面、豆類、水果和蔬菜。黏稠性纖維可以降低碳水化合物的吸收速度，能夠預(yù)防餐后血糖迅速上升并影響氨基酸代謝，從而起到減肥的作用。

6、抑制膽固醇

攝取足夠的膳食纖維能夠抑制膽固醇的吸收，吸附大量膽固醇并將其帶出體外，有利于維持心血管系統(tǒng)的功能，能夠預(yù)防糖尿病、高血脂等心血管疾病。

7、預(yù)防腸癌

膳食纖維縮短了糞便在大腸內(nèi)的停留時(shí)間，并且具有排毒和解毒的功能，使得大腸內(nèi)的致癌物質(zhì)與腸壁接粗的機(jī)會(huì)減少，能夠預(yù)防腸癌。

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不能。干燕窩在浸泡的過程中，其表面的灰塵、細(xì)菌等都會(huì)溶解到泡的水里，加上浸泡時(shí)還會(huì)滋生一定量的細(xì)菌，而且肉眼無法視辨細(xì)菌多少，如果煮制燕窩的時(shí)候連同水一起燉煮，不能確保水質(zhì)潔凈，同時(shí)燉煮不一定達(dá)到殺菌沸點(diǎn)，如水質(zhì)不潔的情況下食用了可能危害身體健康。燕窩泡了兩天還能吃嗎：沒變質(zhì)的情況下可以吃。常溫下浸... 2022-01-14

美食立夏饃的做法

立夏饃腐需要材料：雞蛋、饅頭、韭菜、鹽、面粉、油。共分為3個(gè)步驟。以下是詳細(xì)操作：第一步：準(zhǔn)備食材饅頭去皮，分成小塊泡水。雞蛋加適量鹽打散韭菜，切段備用。第二步：攪拌食材將泡好的饅頭放入雞蛋液中，依次加入韭菜段、面粉攪拌均勻。第三步：煎烤食材油熱后小火，把面糊放在鍋里兩面煎黃即可?？偨Y(jié)：以上就是關(guān)于... 2022-01-13

美食南瓜外面發(fā)霉還能吃嗎

根據(jù)情況而定，外皮剛長霉的南瓜可以食用。南瓜外皮較厚，不會(huì)那么容易產(chǎn)生變質(zhì)，不建議食用長霉時(shí)間太長的南瓜。挑選南瓜方法：1、好的南瓜外形整齊，表面光滑、沒有蟲蛀和斑點(diǎn)，顏色也比較深沉，這樣的南瓜糖分足，口感甘醇。2、南瓜成熟后有獨(dú)特的清香味，未完全熟透的只有菜瓜的味道。選購南瓜的時(shí)候要選這種有濃烈清... 2022-01-12

美食黃瓜水的功效

黃瓜中含有大量的維生素c，具有提高人體免疫功能的作用。黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽、抗衰老的作用。黃瓜中的黃瓜酶，有很強(qiáng)的生物活性，能夠有效的促進(jìn)機(jī)體的新陳代謝。用黃瓜搗汁涂擦皮膚，有潤膚舒展皺紋的功效。黃瓜是生活中最常見的蔬菜之一，可以直接服用，也可以做菜來食用，黃瓜水的功效是非常多的... 2022-01-12

美食南瓜生吃好還是熟吃好

沒有絕對(duì)的標(biāo)準(zhǔn)，各有好處。1、營養(yǎng)角度：南瓜中富含多種維生素，經(jīng)過高溫烹飪之后，它所含的營養(yǎng)物質(zhì)會(huì)大大流失，所以在營養(yǎng)成分這上面來看，還是生吃會(huì)好些。2、口感角度：南瓜的味道是比較清淡的，所以經(jīng)過烹飪之后可以碰撞出多種味道，但是生吃的味道就很簡單了，所以在口感角度上而言，熟吃是比較好的。擴(kuò)展資料：南... 2022-01-12

美食冬瓜海帶湯功效與作用

1、清熱解暑：海帶性寒，味咸；冬瓜性涼，味甘、淡。二者都是寒涼屬性的食物，一同燉湯有清熱解毒、解暑的作用，適合因天氣炎熱而上火內(nèi)熱或者心煩氣躁的人群食用，適量喝冬瓜排骨湯還能夠預(yù)防中暑。2、降脂減肥：冬瓜中脂肪含量較低，還含有丙醇二酸等成分，能避免糖類轉(zhuǎn)化成脂肪，可以減少體內(nèi)多余脂肪的堆積，而海帶中... 2022-01-12

美食香菇放多久不能吃

根據(jù)實(shí)際情況而定。一般情況下香菇分為新鮮的香菇以及干香菇，新鮮的香菇一般放不了多久，因?yàn)樾迈r的香菇中含有一定量的水分，放置時(shí)間過長，容易導(dǎo)致香菇變質(zhì)，而干香菇則可以放置比較長的時(shí)間，因?yàn)楦上愎剿窒∩伲灰４婧?，沒有發(fā)生變質(zhì)都是可以吃的。如何判斷香菇變質(zhì)了：看傘蓋：好的香菇傘蓋完整沒有任何破損，并... 2022-01-13

美食鰱魚湯怎么會(huì)發(fā)苦

可能是沒處理干凈。鰱魚頭內(nèi)含有一層黑色的膜，這層黑膜很苦澀，而鰱魚中的苦膽也含有很大的苦澀味，因此如果沒有將鰱魚頭中的黑膜處理干凈，或是處理鰱魚時(shí)不注意弄破了苦膽，魚肉上沾有苦澀的魚膽汁，沒有完全清洗干凈，燉煮之后還是會(huì)存在苦澀味。鰱魚湯發(fā)苦還能吃嗎：可以吃。鰱魚湯發(fā)苦的原因可能是由于沒有處理干凈鰱... 2022-01-14

美食藍(lán)莓有點(diǎn)軟可以吃嗎

可以。藍(lán)莓變軟并不是代表出現(xiàn)了變質(zhì)，可能是存放的時(shí)間過長，導(dǎo)致其中的水分流失，就會(huì)出現(xiàn)發(fā)軟的情況，或者藍(lán)莓過于成熟時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)發(fā)軟的情況，只是口感變差，并不影響食用。但要是藍(lán)莓上面有毛出現(xiàn)，或者有長霉、腐爛、有異味等情況，說明藍(lán)莓已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，不能食用。食用功效：1、保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力：藍(lán)莓中的花... 2022-01-12

美食雞蛋海帶湯有什么功效

1、補(bǔ)充營養(yǎng)：海帶中含有蛋白質(zhì)、膠質(zhì)、纖維素、脂肪等多種礦物質(zhì)，而雞蛋中含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、磷等多種維生素，一起食用可補(bǔ)充人體營養(yǎng)，起到強(qiáng)身健體的作用。2、增強(qiáng)免疫力：雞蛋中的蛋黃，含有大量的卵磷脂，可以促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，提高人體血液中的蛋白量，從而加快機(jī)體的代謝功能，而海帶中本身含有比較豐富的... 2022-01-13

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《纖維素多的食物有哪些？纖維素含量高的食物有哪些？-好體雅體檢》

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