蔬果酵素,日本人長壽秘訣

(2008-04-02 09:58:36)

蔬果

酵素

日本人

長壽

秘訣

健康

　日本成為世界上最長壽之國，其中一個最重要因素是日本人有生食飲食習慣。生食新鮮蔬菜和水果，可產(chǎn)生酵素。人體攝取外來酵素，可節(jié)省體中原型酵素的消耗，人體中原型酵素存儲量越大，人就越健康，越長壽。

http://www.dongyingnews.cn/web/popten/upload/2007-10/2007A2200057.jpg

     酵素，又稱酶，是生物體本身所產(chǎn)生具有催化能力的特種蛋白質(zhì)，呈水晶狀，無色透明，極其細微。它維持生命和細胞活性，是細胞的重要組成成分。有生命的地方一定有酵素，沒有酵素，就沒有生命。當然，人類的生命也是靠許多酵素來維持的，人體像燈泡，酵素像電流，唯有通電后燈泡才會發(fā)亮。

　　人體中有五千多種酵素，每種酵素只能發(fā)揮一種特定的功能。例如，唾液中含有消化酵素“淀粉酶”，只對碳水化合物進行消化。且各種酵素在人體內(nèi)，數(shù)量并不固定，當人體中某一特定部位大量消耗酵素時，身體其他部位會出現(xiàn)必要的酵素不足。再如，大量飲酒后，肝臟中大量使用分解酒精的酵素，這時胃腸用來消化吸收的必要酵素就會不足。酵素不僅具有幫助人體消化吸收之功效，還具有新陳代謝、消炎、解毒、激活修復細胞之功效，降解藥物治療過程中的不適以及藥物對人體的副作用，提高免疫力和自愈力，調(diào)節(jié)人體各方面平衡，達到最佳健康狀態(tài)。

　　那么如何從食物中補充足夠的酵素呢？辦法有兩種：一是通過生食大量的新鮮有機蔬菜、芽菜和水果。因食物加熱超過 40 ℃時，酵素就會被破壞，故平時要盡量生食有機蔬菜和水果。但由于我國居民是以熱食為主的飲食習慣，要堅持長期生食較難。第二種方法就是直接攝取酵素補充劑。酵素補充劑是萃取近百種天然有機蔬果和糙米之營養(yǎng)精華，采用特有菌種，經(jīng)過三年長發(fā)酵熟成，培育出最高量、最穩(wěn)定之菌種和營養(yǎng)成分。這種方法是最理想、最方便、最經(jīng)濟的辦法。

　　每個人都應盡其所能地維持補充酵素，健康的人群需要補充，亞健康、患病群體更需要補充，這樣才能改善健康狀況，延年益壽。

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