腹瀉這種疾病分為慢性腹瀉和急性腹瀉兩種，二者對我們的身體健康都有一定的危害，所以對于這兩種腹瀉我們都要重視起來，平時(shí)要做好對腹瀉疾病的預(yù)防，防止他們的出現(xiàn)，下面為大家介紹一下腹瀉的飲食療法有哪些。

(一)慢性腹瀉飲食療法

1.低脂少渣飲食：每天脂肪40g左右，過多不易消化并加重胃腸道負(fù)擔(dān)，刺激胃腸蠕動加重腹瀉。故植物油也應(yīng)限制，并注意烹調(diào)方法，以蒸、煮、氽、燴、燒等為主，禁用油煎炸、爆炒、滑溜等?？捎檬澄镉惺萑?、雞、蝦、魚、豆制品等。注意少渣，粗纖維多的食物能刺激腸蠕動，使腹瀉加重，當(dāng)腹瀉次數(shù)多時(shí)最好暫時(shí)不吃或盡量少吃蔬菜和水果，可給予鮮果汁、番茄汁以補(bǔ)充維生素;少渣飲食可減少腸蠕動、減輕腹瀉，故宜進(jìn)食細(xì)掛面、粥、爛飯等。

2.高蛋白高熱能：慢性腹瀉病程長，常反復(fù)發(fā)作，影響食物消化吸收，并造成體內(nèi)貯存的熱能消耗。為改善營養(yǎng)狀況，應(yīng)給予高蛋白高熱能飲食，并用逐漸加量的方法，如增加過快，營養(yǎng)素不能完全吸收，反而可能加重胃腸道負(fù)擔(dān)?？晒┙o蛋白質(zhì)lOOg/d左右，熱能10.46～12，55MJ(2500～3000kcal)。

3.禁忌食物：如粗糧、生冷瓜果、冷拌萊等，含粗纖維多的韭菜、芹菜、榨菜等;堅(jiān)硬不易消化的肉類如火腿、香腸、腌肉等;刺激性食物如辣椒、烈酒、芥末、辣椒粉，以及肥肉、油酥點(diǎn)心等高脂肪食物。

　(二)急性腹瀉飲食療法

1.急性期禁食：急性水瀉期需暫時(shí)禁食，使腸道完全休息。必要時(shí)由靜脈輸液，以防失水過多而脫水。

2.清淡流質(zhì)飲食：不需禁食者，發(fā)病初宜給清淡流質(zhì)飲食。如蛋白水、果汁、米湯、薄面湯等，以咸為主。早期禁牛奶、蔗糖等易產(chǎn)氣的流質(zhì)飲食。有些患者對牛奶不適應(yīng)，服牛奶后常加重腹瀉。

3.根據(jù)病情調(diào)整飲食：排便次數(shù)減少，癥狀緩解后改為低脂流質(zhì)飲食，或低脂少渣、細(xì)軟易消化的半流質(zhì)飲食，如大米粥、藕粉、爛面條、面片等。

4.飲食選擇：腹瀉基本停止后，可供給低脂少渣半流質(zhì)飲食或軟食。少量多餐，以利于消化;如面條、粥、饅頭、爛米飯、瘦肉泥等。仍應(yīng)適當(dāng)限制含粗纖維多的蔬菜水果等，以后逐漸過渡到普食。

5.飲食禁忌：禁酒，忌肥肉，堅(jiān)硬及含粗纖維多的蔬菜、生冷瓜果，油脂多的點(diǎn)心及冷飲等。

首先要注意食物要容易消化，質(zhì)軟少渣，無刺激性，不要吃過酸、過辣、調(diào)味品過重的食品 。要盡量限制食物維素，如韭菜、芹菜、蘿卜等食品應(yīng)盡量少吃。有些病人病程較長，可根據(jù)病情，注意增加適當(dāng)營養(yǎng)。應(yīng)供給高熱量、高蛋白質(zhì)膳食，吃容易消化的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)食品。

通過以上所有內(nèi)容的講解，現(xiàn)在讀者朋友們肯定對腹瀉的飲食療法有哪些這個(gè)問題的了解比較清楚了吧，只有我們平時(shí)多學(xué)習(xí)和了解腹瀉這種疾病方面的知識，才能夠做好對這種疾病的預(yù)防和治療。

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