魚(yú)肉一般屬于高蛋白食物。

吃魚(yú)的好處是可以為人體補(bǔ)充魚(yú)所含的營(yíng)養(yǎng)成分。魚(yú)肉屬于高蛋白和低脂肪的食物，食用后能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

魚(yú)肉屬于高蛋白的肉類食品，食用后可以幫助人體每日所需的蛋白質(zhì)。大多數(shù)魚(yú)肉中的蛋白質(zhì)含量在15%～25%，其氨基酸比例也是比較適合人體吸收的。另外，魚(yú)肉中的肌纖維較短，肉質(zhì)細(xì)嫩，比畜肉更易消化吸收。

魚(yú)類脂肪含量一般在1%～10%。魚(yú)類脂肪中含有較多的不飽和脂肪酸，對(duì)于膽固醇較高的患者來(lái)說(shuō)，選擇魚(yú)肉代替豬肉是比較不錯(cuò)的選擇。

此外，魚(yú)肉里含有非常豐富的維生素和礦物質(zhì)。魚(yú)肉的含鈣量比畜肉高，鋅、鐵、硒含量也比較多。魚(yú)類含有較多的維生素有維生素A、維生素D和維生 素B2，這些物質(zhì)都是人體所需的營(yíng)養(yǎng)素。

魚(yú)肉的好處雖然很多，但也需注意攝入多樣化的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議日常中可以和其他肉類交替食用，為身體提供更多樣化更全面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行合理膳食。

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