兒童的營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要，要想確保其健康成長(zhǎng)的話(huà)，大家就要學(xué)會(huì)合理科學(xué)的安排兒童的晚餐，既保證晚餐的營(yíng)養(yǎng)程度又能保證晚餐的賣(mài)相，這篇文章針對(duì)大家關(guān)注的兒童晚餐食譜大全問(wèn)題，接下來(lái)的文章內(nèi)容中就專(zhuān)門(mén)為大家講講，希望接下來(lái)的文章內(nèi)容能有效解決大家的疑惑。

1晚餐注意誘發(fā)兒童佝僂病

　　晚餐注意誘發(fā)兒童佝僂病!專(zhuān)家指出，健康的晚餐應(yīng)注意以下三個(gè)方面：今天請(qǐng)來(lái)了骨科醫(yī)院的專(zhuān)家就一同對(duì)廣大患者的比較關(guān)心的問(wèn)題進(jìn)行細(xì)致的闡述，希望能給正在經(jīng)歷疾病折磨的人們提供幫助!

　　忌太晚：晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專(zhuān)家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。

　　人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4～5小時(shí)，若晚餐過(guò)晚，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來(lái)形成小晶體，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，傍晚6時(shí)左右進(jìn)晚餐較合適。

　　忌太葷：晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)吃得越少越好。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2～3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)失眠者尤為有益。

　　晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中它年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石病的可能性就會(huì)大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

　　忌太飽：與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚間無(wú)其他活動(dòng)，或進(jìn)食時(shí)間較晚，如果晚餐吃得過(guò)多，可引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動(dòng)脈硬化;長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反覆刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素β細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

　　晚餐注意誘發(fā)兒童佝僂病!通過(guò)上述骨科醫(yī)院的專(zhuān)家講解相信廣大患者已經(jīng)了解了這種病的來(lái)龍去脈，骨科專(zhuān)家提醒：骨科疾病是人們經(jīng)常遇到的一種常見(jiàn)病和多發(fā)病，得了病千萬(wàn)不要害怕，要采取積極的態(tài)度面對(duì)這種疾病。

2兒童晚餐食譜大全

　　星期一

　　寶寶晚餐食譜：饅頭(面粉150克)、百合蝦(蝦仁50克、胡蘿卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、鹽適量)、牛肉菜湯(卷心菜50克、豆腐干50克、胡蘿卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、鹽適量)。

　　星期二

　　寶寶晚餐食譜：金銀卷(面粉100克、玉米粉100克，麻醬、鹽適量)、清蒸鮮魚(yú)(各種鮮魚(yú)150克、植物油5克，蔥段、姜絲、鹽適量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、鹽適量)、青菜蝦米湯(青菜50克、植物油5克、蝦米，味精、鹽適量)。

　　星期三

　　寶寶晚餐食譜：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、饅頭(面粉150克)、炒豬肝、豬肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黃酒、味精、鹽適量)、蕓豆燉土豆(豬瘦肉25克、蕓豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、鹽適量)。

　　星期四

　　寶寶晚餐食譜：肉菜包子(面粉150克、豬瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、調(diào)味品適量)、紫菜雞蛋湯(雞蛋50克，紫菜、調(diào)味品適量)。

　　星期五

　　寶寶晚餐食譜：黑米饅頭(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克，調(diào)味品適量)、海蠣子燉豆腐(海蠣子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、蔥、姜、蒜、鹽少許)、銀耳蛋花湯(雞蛋50克，銀耳、調(diào)味品適量)。

　　星期六

　　寶寶晚餐食譜：紅小豆飯(粳米150克、紅小豆25克)、燉刀魚(yú)(刀魚(yú)100克、植物油5克，蔥、姜、蒜、料酒、醬油、味精適量)、炒芹菜干絲(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、鹽適量)、干貝豆苗湯(豌豆苗50克、鮮干貝丁30克，調(diào)味品適量)。

　　星期日

　　寶寶晚餐食譜：百合粥(粳米50克，百合適量)、饅頭(面粉100克)、蔥爆兩樣(豬腰50克、豬瘦肉50克、洋蔥100克、木耳2克、植物油5克，調(diào)味品適量)、青椒豆腐絲(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，調(diào)味品適量)、紫菜蝦皮湯。

3兒童晚餐的會(huì)有什么誤區(qū)

　　一天三餐是都知道，也是對(duì)人們很重要的，要知道飲食是不能忽視的，孩子的飲食也是不能忽視的，兒童的晚餐也是不能忽視的，但是也是會(huì)有誤區(qū)的，那么兒童晚餐的會(huì)有什么誤區(qū)?

　　1、孩子每天都要吃肉

　　錯(cuò)。素食者的飲食會(huì)使身體更加健康，而且在注意補(bǔ)充鐵、鋅和維生素b12的情況下對(duì)各個(gè)年齡段的人都適用，甚至包括兒童和孕婦。當(dāng)然，孩子不一定完全不吃肉，每周吃2至3次就夠了。研究表明肉食愛(ài)好者患結(jié)腸癌的概率呈上升趨勢(shì)。

　　2、湯泡飯好消化

　　錯(cuò)。有的孩子不愛(ài)吃菜，卻喜歡用湯或水泡飯吃，這樣，很多飯粒還沒(méi)有嚼爛就咽下去了。孩子的飲食安排應(yīng)盡量做到花色品種多樣化，葷素搭配，保證每日能攝入足量的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)以及維生素、礦物質(zhì)等。

　　3、晚餐孩子要吃少

　　錯(cuò)?！巴聿鸵陨佟笔菍?duì)成年人尤其是老年人而言的，對(duì)少年兒童來(lái)說(shuō)，則該另當(dāng)別論。孩子正處在生長(zhǎng)發(fā)育的旺盛時(shí)期，不論身體生長(zhǎng)還是大腦發(fā)育均需大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以補(bǔ)充。晚餐距次日早晨的時(shí)間間隔有12個(gè)小時(shí)左右，雖說(shuō)睡眠時(shí)無(wú)需補(bǔ)充食物，但孩子的生長(zhǎng)發(fā)育卻一刻也不會(huì)停止，夜間也是一樣，仍需一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。若晚餐吃得太少太差，則無(wú)法滿(mǎn)足這種需求，長(zhǎng)此以往，就會(huì)影響孩子的發(fā)育生長(zhǎng)?？梢?jiàn)孩子的晚餐不僅不能少吃，還應(yīng)吃飽吃好。若孩子體重已經(jīng)超重甚至發(fā)胖，則應(yīng)堅(jiān)持“晚餐吃少”的原則，但這個(gè)“少”指的是熱量要少，而不是減少數(shù)量。

　　4、晚餐吃得飽會(huì)影響睡眠

　　錯(cuò)。只要不在孩子睡覺(jué)前1小時(shí)吃東西，都不會(huì)影響孩子的睡眠

　　以上就是對(duì)兒童晚餐的會(huì)有什么誤區(qū)的介紹，現(xiàn)在應(yīng)該有了解了吧，一定不要忽視了對(duì)飲食的注意，希望本文對(duì)您有幫助，希望每個(gè)寶寶都能健康成長(zhǎng)。

4晚餐偏素能防止尿結(jié)石

　　繁忙的都市人，早餐、午餐“隨便吃”，所有的虧空就等晚餐補(bǔ)了。那么，如何吃晚餐更有利呢?晚餐早吃少患結(jié)石晚餐早吃是醫(yī)學(xué)專(zhuān)家向人們推薦的保健良策。有關(guān)研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結(jié)石病的發(fā)病率。

　　人的排鈣高峰期常在進(jìn)餐后4～5小時(shí)，若晚餐過(guò)晚，當(dāng)排鈣高峰期到來(lái)時(shí)，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時(shí)排出體外，致使尿中鈣不斷增加，久而久之，逐漸擴(kuò)大形成結(jié)石。所以，晚上6點(diǎn)左右進(jìn)晚餐較合適。晚餐吃素可防癌晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，而蛋白質(zhì)、脂肪類(lèi)吃得越少越好。

　　在現(xiàn)實(shí)生活中，由于大多數(shù)家庭晚餐準(zhǔn)備時(shí)間充裕，吃得豐盛，這樣對(duì)健康不利。據(jù)科學(xué)研究報(bào)告，晚餐時(shí)吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，會(huì)使尿中的鈣量增加，一方面降低了體內(nèi)的鈣貯存，誘發(fā)兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質(zhì)疏松癥;另一方面尿中鈣濃度高，罹患尿路結(jié)石的可能性就會(huì)大大提高。另外，攝入蛋白質(zhì)過(guò)多，人體吸收不了就會(huì)滯留于腸道中，會(huì)變質(zhì)，產(chǎn)生氨、吲哚、硫化氫等毒質(zhì)，刺激腸壁誘發(fā)癌癥。

　　若脂肪吃得太多，可使血脂升高。研究資料表明，晚餐經(jīng)常吃葷食的人比吃素者的血脂要高2～3倍。碳水化合物可在人體內(nèi)生成更多的血清素，發(fā)揮鎮(zhèn)靜安神作用，對(duì)失眠者尤為有益。晚餐適量睡得香與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。晚間無(wú)其他活動(dòng)，如進(jìn)食時(shí)間較晚，且吃得過(guò)多，就會(huì)引起膽固醇升高，刺激肝臟制造更多的低密度與極低密度脂蛋白，誘發(fā)動(dòng)脈硬化。長(zhǎng)期晚餐過(guò)飽，反復(fù)刺激胰島素大量分泌，往往造成胰島素細(xì)胞提前衰竭，從而埋下糖尿病的禍根。

　　此外，晚餐過(guò)飽可引起胃脹，對(duì)周?chē)鞴僭斐蓧浩?，胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐后緊張工作會(huì)傳送信息給大腦，引起大腦活躍，并擴(kuò)散到大腦皮層其他部位，誘發(fā)失眠。

5養(yǎng)生晚餐宜于忌

　　隨著生活水平提高和生活節(jié)奏加快的社會(huì)大環(huán)境，“晚餐吃太撐”、“晚上吃太晚”、“晚餐吃太油”等問(wèn)題頻頻出現(xiàn)。新浪網(wǎng)曾發(fā)起“國(guó)人生活習(xí)慣大調(diào)查”，結(jié)果顯示，30.8%的人一天三餐不正點(diǎn)，尤其是晚餐，吃得太晚、太飽;57.7%吃飯速度過(guò)快;19.2%離不開(kāi)垃圾食品;31.7%喜歡吃過(guò)咸、過(guò)辣、過(guò)燙的食物。

　　實(shí)際上，如果一個(gè)人的晚餐長(zhǎng)時(shí)間出問(wèn)題，短期內(nèi)或許弊端不明顯，但隨著年齡增長(zhǎng)，可能會(huì)出現(xiàn)很多健康隱患。除了體重增加這個(gè)最直接的后果，失眠、多夢(mèng)、神經(jīng)衰弱、腸胃負(fù)擔(dān)重、高血壓、冠心病等都會(huì)找上門(mén)。從今天起，就要主動(dòng)對(duì)以下9種最差的晚餐說(shuō)“不”。

　　1、晚餐離不開(kāi)肉

　　在多數(shù)人的晚餐中，肉是絕對(duì)的主角。不論在外應(yīng)酬，還是在家吃飯，桌上經(jīng)常有紅燒肉、燉豬蹄、炸雞排，據(jù)《每日郵報(bào)》報(bào)道，英國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)顧問(wèn)委員會(huì)指出，晚上過(guò)量攝入紅肉和加工肉制品，如熱狗、漢堡、香腸等，會(huì)增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。臺(tái)灣癌癥希望協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)王正旭醫(yī)師表示，紅肉油炸或燒烤后，會(huì)產(chǎn)生異環(huán)胺類(lèi)化合物，也可能導(dǎo)致腸癌，并且紅肉纖維含量低，易引起便秘，從而影響膽酸的中和，刺激大腸上皮細(xì)胞。

　　2、晚餐總吃剩飯

　　不少老人怕浪費(fèi)，晚上總吃剩飯剩菜。鄭州大學(xué)第二附屬醫(yī)院消化內(nèi)科教授馬軍指出，統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，很多胰腺炎尤其是急性胰腺炎的發(fā)病，都與不健康的飲食習(xí)慣有關(guān)，比如暴飲暴食、食用變質(zhì)食物等。特別是蛋白含量高的剩魚(yú)、剩肉變質(zhì)后，也可能導(dǎo)致細(xì)菌感染，進(jìn)一步誘發(fā)胰腺病變。

　　3、晚餐吃產(chǎn)氣食物

　　中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力認(rèn)為，晚上吃一些在消化過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生較多氣體的食物，如豆類(lèi)、包心菜、綠椰菜、青椒、茄子、土豆、芋頭、玉米、香蕉、面包、柑橘類(lèi)水果和添加木糖醇(甜味劑)的飲料及甜點(diǎn)等，會(huì)讓人產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。

　　4、晚餐吃得太辣

　　晚餐愛(ài)吃辣的人越來(lái)越多，火鍋、麻辣香鍋、川菜、湘菜等“重口味”餐廳一到晚上往往爆滿(mǎn)。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科副主任于康認(rèn)為，晚上吃的過(guò)咸過(guò)辣，如攝入大量辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣的食物，易讓腸胃產(chǎn)生灼燒感，導(dǎo)致胃食管反流或便秘、大便干燥、消化不良等問(wèn)題，從而干擾睡眠。

　　5、晚餐不吃主食

　　曾經(jīng)，米飯、面條、饅頭都是人們餐桌上常見(jiàn)的主食，可現(xiàn)在有些人卻為了減肥，晚上只拿水果充饑。美國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家研究顯示，主食吃得少，壞膽固醇會(huì)增加，患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)就更大。而中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)更強(qiáng)調(diào)“五谷為養(yǎng)”，主食攝入不足，容易導(dǎo)致氣血虧虛、腎氣不足。廣西營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)馬力平告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，應(yīng)保證膳食中谷物等主食提供每天所需能量的50%~60%。晚餐只吃水果，極易造成營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)不均。

　　6、晚餐愛(ài)喝煲湯

　　立冬之后，很多人的晚餐桌上更離不了一碗熱騰騰的肉類(lèi)煲湯。但大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)指出，排骨湯、豬蹄湯等脂肪含量很高，尤其是對(duì)心血管有害的飽和脂肪含量很高，不宜常喝;高血壓患者不適合喝太咸的湯;痛風(fēng)患者不應(yīng)多喝海鮮湯等，因?yàn)槠渲械泥堰屎枯^高。胃腸不好、食欲不振的人通常脂肪消化能力也比較弱，如果要喝煲湯，應(yīng)該撇掉大部分浮油。因此，肉類(lèi)煲湯不適合晚上食用，選在中午吃比較好。

　　7、晚餐喜吃甜品

　　不少人喜歡在晚餐后吃點(diǎn)甜品，但于康告訴記者，過(guò)于甜膩的東西很容易給腸胃消化造成負(fù)擔(dān)。另一方面，晚餐后活動(dòng)少，甜品中的糖分很難在身體中分解，進(jìn)而會(huì)轉(zhuǎn)換成脂肪，容易造成肥胖，長(zhǎng)此以往也有引發(fā)心血管疾病的可能。

　　8、晚餐“生冷黏硬”

　　生冷，一般指未經(jīng)過(guò)烹飪處理的，比較涼的食物，比如西瓜、香瓜、生西紅柿等生冷瓜果，或是涼拌黃瓜、涼拌海蜇等涼拌菜;而黏硬，則是指是湯圓、年糕、切糕等不易消化的食物，以及干煸、干炸、水分很少的干硬食物。哈爾濱醫(yī)科大學(xué)附屬第四醫(yī)院消化內(nèi)科副主任李濱指出，晚上腸胃需要溫和消化，這些食物進(jìn)入胃內(nèi)后，會(huì)直接影響胃的工作，讓消化活動(dòng)變得異?？簥^，容易導(dǎo)致急慢性胃炎等胃病。

　　9、晚餐過(guò)量飲酒

　　有人喜歡睡前喝點(diǎn)酒幫助睡眠，也有人是迫于晚上應(yīng)酬不得不喝酒，但無(wú)論哪種情況，都應(yīng)該盡量杜絕。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院老年病中心副主任劉征堂表示，睡前飲酒會(huì)使酒中的很多有害物質(zhì)在體內(nèi)存積，毒害身體，損傷視網(wǎng)膜，降低抵抗力，并使打鼾和睡眠呼吸暫停綜合征明顯加重。因此，盡量保證睡前4~6小時(shí)內(nèi)不飲酒，晚上的應(yīng)酬能少則少。如果不得已，睡前喝了酒，最好再喝點(diǎn)綠茶解酒，或喝點(diǎn)溫牛奶保護(hù)胃黏膜。

　　面對(duì)這些導(dǎo)致我們不健康的晚餐，我們要有健康晚餐的原則。首先，推薦在晚上5點(diǎn)~7點(diǎn)間吃晚餐，并盡量保持規(guī)律。上班族即使不能保證每天按時(shí)吃飯，也最好在加班時(shí)吃些餅干、點(diǎn)心等，以免晚餐吃得太多。

　　其次，吃晚飯前，回想一下早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺乏的營(yíng)養(yǎng)都補(bǔ)上。晚餐要保證食物的多樣性，注重營(yíng)養(yǎng)搭配。多吃些蔬菜和粗糧，從而攝入更多的膳食纖維，增加胃腸動(dòng)力，有助消化。

　　再次，吃飯時(shí)不要三心二意，說(shuō)話(huà)、看電視、玩手機(jī)等都會(huì)分散吃飯的注意力，影響咀嚼和消化液的分泌，增加胃的負(fù)擔(dān)。

　　溫馨提示：大家一定要注重飲食的調(diào)配，特別是哪些要經(jīng)常需要在外應(yīng)酬的人，一定要管住自己的嘴，把握好飯量，盡量把應(yīng)酬、聚餐安排在中午。

相關(guān)知識(shí)

兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜大全
兒童晚餐食譜大全6
兒童晚餐營(yíng)養(yǎng)食譜
【晚餐食譜】晚餐食譜大全及做法
兒童飲食食譜大全 兒童一日三餐營(yíng)養(yǎng)食譜
【兒童營(yíng)養(yǎng)食譜】?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)餐食譜大全
【兒童營(yíng)養(yǎng)食譜】?jī)和绮褪匙V大全
【兒童營(yíng)養(yǎng)早餐】?jī)和癄I(yíng)養(yǎng)早餐食譜大全
兒童晚餐食譜大全，你的寶寶都吃對(duì)了嗎？
兒童營(yíng)養(yǎng)晚餐食譜 兒童晚餐吃什么補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)呢？

網(wǎng)址: 兒童晚餐食譜大全 http://www.u1s5d6.cn/newsview847654.html