大家好，天氣越來越熱，每次出門逛街的時(shí)候，家里的小孩子總是鬧著要吃果凍。每次遇到小孩子，拼著要吃果凍的時(shí)候，我都是想買又不想買。因?yàn)楝F(xiàn)在市場(chǎng)上很多的果凍，很多都是添加了各種食品添加劑的，最好給小孩子少吃一些。

如果你們家里也有小孩，特別喜歡吃果凍的話，今天就讓我來給你分享一個(gè)，家庭版的果凍做法吧。讓你在家也能做出Q彈爽滑的果凍，而且做法很簡(jiǎn)單，下面就一起來看一看吧，小孩子超愛吃哦。

美食：【果凍】

【需要食材】：火龍果，涼粉，冰糖。

【方法及步驟】

1、首先我們要到市場(chǎng)上，去購(gòu)買一個(gè)火龍果。在對(duì)水果進(jìn)行購(gòu)買的時(shí)候，我們可以根據(jù)自己的口感喜好，去對(duì)水果進(jìn)行選擇，喜歡吃葡萄的就可以選擇葡萄，喜歡吃芒果的朋友，就可以選擇芒果，都是可以的。

2、買回家以后的火龍果，我們要把它切去頭尾，然后將火龍果的外皮去掉，再把火龍果果肉橫刀切片，再切條、切成碎丁，裝入盤中備用?；瘕埞麪I(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，在夏天吃的話，是一種非常清熱又解暑的水果。

把火龍果準(zhǔn)備好以后，接著我們要準(zhǔn)備一包白涼粉，現(xiàn)在超市中都會(huì)有賣的。在我們這里，兩塊錢就能買到一包，只要有了這一小包的白涼粉，自己在家就能做出一大鍋的果凍，味道還非常好。

3、準(zhǔn)備好的白涼粉，我們不需要太多，只需20克就可以了，然后再準(zhǔn)備10克的冰糖，涼粉和冰糖的比例為2:1。同時(shí)起鍋燒水，鍋中加入500克清水，再加入準(zhǔn)備好的冰糖，把冰糖熬至融化。

冰糖熬融化以后，我們要加入準(zhǔn)備好的白涼粉，并用鏟子不停的攪拌，把涼粉和冰糖攪拌混合均勻。等鍋中涼粉變得特別粘稠以后，我們要加入準(zhǔn)備好的火龍果丁，并用鏟子不停的攪拌，把火龍果煮開后即可關(guān)火。

4、煮好以后的火龍果，我們要給他盛出裝入大碗中，等其自然晾涼，大概需要兩個(gè)小時(shí)。等火龍果完全定型以后，我們需要用小刀順著碗邊，繞上一圈脫模，再將其從碗中倒出，切成小方塊，美味的果凍就做好了。

做好以后的果凍，看著非常有食欲，QQ彈彈的比外面買的果凍，味道要好吃很多。喜歡吃甜一點(diǎn)的朋友，在對(duì)冰糖進(jìn)行準(zhǔn)備的時(shí)候，我們也可以多準(zhǔn)備一些，沒有冰糖的話也可以采用白糖去代替。

總結(jié)：

自己動(dòng)手在家做果凍的話，我們可以選擇多種口味的水果，去對(duì)果凍進(jìn)行制作，每一種果凍都有其獨(dú)特的味道。如果你已經(jīng)學(xué)會(huì)這樣活動(dòng)做法的話，記得收藏起來，然后自己在家也為小孩子做上一鍋。

天氣熱的夏天，我們可以把做好的果凍，放到冰箱中冷藏一個(gè)小時(shí)左右，再取出來進(jìn)行食用的話，清涼又解渴，還非常解暑哦。

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