工藝 ：煮

口味 ：甜味

難度 ：簡單

時間 ：10分鐘

食材 ：吉利丁　明膠　魚膠

輔料 ：芒果、白糖

果凍是很多人兒時的記憶，特別是果凍放冰箱冰凍的，非常好吃，夏天的時候小冷都會買一大袋放在冰箱里冰凍，里面在加點果肉，口感真的非常好，非常好吃，但是買的果凍經(jīng)常會又加很多香料防腐劑等，所以我們可以自己動手去做果凍的，而且果凍的做法也不難，就是果汁加明膠的一個過程，還能根據(jù)自己的口味添加不同的果肉，比如愛吃椰果的，添加椰果，愛芒果的添加芒果，小冷就愛往里面加芒果，各位小姐姐可根據(jù)自己口味添加。

果凍的做法

原料：吉利丁粉（也叫明膠或者魚膠）

輔料：芒果兩個、白糖；

制作步驟：

芒果

1、首先將芒果削皮，然后把果肉切成小塊備用；

芒果榨汁

2、在取一個芒果也削皮，把果肉和果殼分離，果肉放到榨汁機里打成芒果汁備用；

原料

3、把所有的原料準(zhǔn)備齊全；

果凍的做法

4、拿一塊碗，加入適量的溫開水，注意不能太湯哦，溫的即可，然后加入吉利丁粉輕輕攪拌融化；

果凍的做法

5、把鮮榨的芒果汁倒入煮牛奶的鍋內(nèi)，加入適量的白糖，然后開火加入，并輕輕攪拌至白糖融化，這個時候就可以把融化好的吉利丁粉倒入并攪拌均勻；

果凍磨具

6、然后把切好的芒果小塊放到果凍的模具種，倒入調(diào)好好的果凍汁；

做好的果凍

7、等冷卻到室溫后可以放到冰箱的冷鮮層，如果想吃冰凍的就直接放到冰凍層，凍好之后就可以食用了，其實制作果凍的步驟是非常簡單的，外面超市還賣的死貴死貴，還不一定自己做的好吃，用料好。

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